11.12.2018      34      Комментарии к записи Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть? отключены
 

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?


Что такое отравление токсинами?

Отравление едой развивается вследствие острой интоксикации организма токсинами или патогенными бактериями, которые попали в него вместе со съеденной пищей. Течение заболевания может быть легким, средним или тяжелым. Острота и тяжесть процесса зависят от вида и количества съеденного токсина.

Отравление может быть вызвано многими причинами и провоцирующими факторами. Опасной для человека является пища, которая хранилась при неправильном температурном режиме или у которой закончился срок годности. Отравиться можно колбасой и свежими продуктами, инфицированными кишечной инфекцией. Например, зараженные сальмонеллезом яйца могут быть свежими и нормальными на вкус, цвет и запах. Заразить пищу может человек, который ее готовит. С грязными руками в продукты могут попасть патогенные бактерии.

Особую опасность для человека представляют грибные изделия. Отравиться можно как ядовитыми, так и съедобными сортами грибов.

Дети более подвержены развитию отравления пищей, чем взрослые. Это объясняется особенностью работы и строения их пищеварительной системы и не до конца сформированным иммунитетом.

Прежде всего, что бы ни послужило причиной отравления, это процесс интоксикации или инфицирования организма опасными веществами.

Отравления можно разделить на две большие группы.

  1. Инфекционные.
  2. Неинфекционные.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

В первом случае речь идет о проникновении в организм микробов, которые находятся в/на употребленном инфицированном продукте. На медицинском «языке» такие отравления носят название ПТИ – пищевые токсикоинфекции.

Второй вид – это отравление организма вследствие проникновения в него тяжелых металлов, химических соединений, а также отравление грибами, ядовитыми ягодами и неизвестными, содержащими опасные вещества растениями. В быту чаще люди употребляют испорченную еду и питье, чем ядовитые растения.

Неинфекционные – это тоже отравления из категории пищевых, которые поражают человека, когда в его организм с пищей проникают натуральные или химические яды, образующие токсины. Наиболее характерными являются отравления грибами или ягодами. Но отравиться можно и при употреблении недостаточно вымытых или не подвергнутых необходимой тепловой обработке растительных продуктов, которые содержат на себе или внутри ядохимикаты, применяющиеся для подкормки или борьбы с вредителями. К таким веществам относятся нитраты.

Что представляет наибольшую пищевую опасность.

  1. Блюда и производные продукты на молочной основе.
  2. Птичьи яйца (особенно в сыром виде).
    Яйцо сырое

    Яйцо сырое

  3. Блюда из мяса всех видов.
  4. Рыбные блюда и морепродукты.
  5. Крем на кондитерских изделиях.
    Крем на кондитерских изделиях

    Крем на кондитерских изделиях

  6. Подвергнутые консервации «дары леса» или овощи.
  7. Блюда в заведениях общественного питания.
    Блюда в заведениях общественного питания

    Блюда в заведениях общественного питания

  8. Алкоголь при чрезмерном потреблении.

То есть, исходя из данного перечня, отравление может поджидать человека где угодно и когда угодно. При этом существуют четыре вида отравлений по степени тяжести.

  1. Легкое.
  2. Среднее.
  3. Тяжелое.
  4. Крайне тяжелое.

Интоксикация, которую претерпевает организм, подразделяется на четыре вида:

  • острая – одиночное сильное воздействие;
  • подострая – скрытая, несколько воздействий в совокупности, но слабых;
  • хроническая – скрытая, постоянное и многократное воздействие;
  • сверхострая – опасная форма с воздействием на ЦНС и возможностью летального исхода.

Какие же микробы проникают в организм, отравляя его? Вирусов множество, но перечень самых популярных из них, которые чаще всего встречаются, можно ограничить тремя наименованиями.

Под пищевой интоксикацией принято понимать нарушение функций органов и систем, вызванное попаданием токсинов или ядов. По степени тяжести различают три вида отравления: тяжелое, средней тяжести и легкое.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

К наиболее распространенным возбудителям относятся:

  • клостридия перфрингенс, проникает в организм в результате некачественной обработки мяса, птицы, рыбы;
  • золотистый стофилоккок, активно размножается при комнатной температуре. Наиболее вероятные места «обитания» – салаты, кисломолочные продукты, торты, паштеты, соусы;
  • бацилла цереус, подвержены все скоропортящиеся продукты, которым не было обеспечено хранение при температуре до 6 °С.

Особо опасные натуральные и химические токсины, способные вызвать пищевое отравление в бытовых условиях, содержатся в ядовитых грибах и ягодах, некачественных, просроченных продуктах питания. Отравление могут вызвать и небрежно промытые фрукты и овощи, которые предварительно были обработаны ядохимикатами, использующимися для удобрений растений.

Симптомы пищевых отравлений:

  1. Бактериальное: рвота, тошнота, боли и колики в животе, диарея.
  2. Вирусное: лихорадка, озноб, дрожь, боли в желудке, рвота, повышение температуры.
  3. Химическое: усиленное потоотделение, головокружение, рвота, понос, выделение слюны, боль в области глаз.
  4. Ботулизм: поражается центральная нервная система, появляются рвота, сухость во рту, слабость.

При подозрении на отравление пищей следует немедленно обратиться к врачу, тем более если это касается детей. Однако возможность получения медицинской помощи имеется не всегда.

При острой патологии необходимо принять экстренные меры, включающие в себя промывание желудка, прием сорбирующих препаратов и восстановление водно-солевого баланса. Огромное значение имеет организация правильного диетического питания. Заключительный этап лечения – восстановительные процедуры, включающие в себя прием поливитаминных комплексов. Как правило, выздоровление происходит на 3-5 сутки.

Так называют группу медикаментозных препаратов, которые помогают устранить признаки интоксикации, предотвратить ее осложнения на поджелудочные, печеночные и почечные структуры, а также восстановить работу пищеварительной системы. Медикаменты назначают в зависимости от этиологии, тяжести и симптоматики.

Для интоксикации организма характерно быстрое развитие тяжелых симптомов. Если не справиться с ними в первые часы, не исключены потеря сознания, галлюцинации, кома. Важно обратиться за помощью к врачу – многие признаки похожи на проявления иных заболеваний. Только сбор анамнеза, анализы помогут выяснить причину и назначить необходимые лекарства. Врачи классифицируют несколько видов отравления, требующих разного подхода к лечению. Среди них:

  • пищевое;
  • химическими веществами;
  • газом;
  • кислотами;
  • медикаментами;
  • алкоголем.

Часто интоксикацию вызывают испорченные продукты, пища, зараженная вредными бактериями: кишечной палочкой, возбудителями дизентерии и сальмонеллеза. При этом наблюдаются такие признаки:

  • тошнота;
  • обильная рвота;
  • сильная диарея, приводящая к обезвоживанию организма;
  • боли в животе – локализация и интенсивность зависят от пораженного органа: поджелудочной железы, печени, желудка;
  • повышение температуры;
  • метеоризм;
  • головная боль;
  • кишечные колики;
  • слабость;
  • тахикардия;
  • потеря сознания – в тяжелых ситуациях.

При интоксикации недопустимо самолечение. Средства, направленные на устранение отравляющих симптомов, облегчение состояния пациента, должен назначать только врач с учетом ситуации в каждом конкретном случае. Помощь включает:

  • промывание желудка большим количеством воды с добавлением марганцовки, провоцирование рвоты для удаления токсинов;
  • клизму для очищения кишечника;
  • обильное питье, чтобы избежать обезвоживания организма;
  • диету – рацион питания с исключением жирной, острой пищи.

Пищевая токсикоинфекция или пищевая интоксикация (зависит от этиологии) – так в официальной медицине называют отравление, произошедшее в результате употребления продуктов питания. Заболевание преимущественно протекает в острой форме, возникает на фоне употребления пищи, покрытой болезнетворными микроорганизмами и выделяемыми ими токсинами. Подразделяются пищевые отравления на:

  • Микробные – вызванные кишечной палочкой или ботулиновой, энтерококками, стафилококками. Сюда относят токсикоинфекции, микотоксикозы и бактериотоксикозы.
  • Немикробные – отравления растительными и животными продуктами, изначально опасными ввиду ядовитости или накопившими токсины ввиду определенных причин.
  • Из-за примесей химических веществ – возникшие при употреблении продуктов, содержащих избыток пестицидов, нитратов, солей тяжелых металлов.

Клинические проявления пищевых отравлений носят характер гастроэнтерита, но в некоторых случаях симптоматика отсутствует или наблюдается всего несколько часов. Такая картина свойственна ботулизму, свинцовому отравлению. При классической интоксикации немикробного характера начало болезни всегда внезапное, а течение короткое, сопровождающееся такими симптомами:

  • недомогание, слабость;
  • резкие боли в животе;
  • диарея, частые позывы к дефекации;
  • газообразование, вздутие живота;
  • тошнота, рвота.

Важным моментом является способность человека отличить пищевую интоксикацию от кишечной инфекции, при которой составлять общую схему лечения нужно совсем иначе. Кишечная инфекция проникает в организм воздушно-капельным или контактным путем (не через пищу), ее инкубационный период длиннее (от суток до месяца) и она характеризуется высокой температурой, которая держится несколько дней, частой диареей и обезвоживанием.

Отравление – это сбой в работе организма, которое появляется в связи с тем, что в организм поступило ядовитое вещество.

Появляются такие симптомы как тошнота, рвота, болезненные ощущения, постоянно мутит. Первое, что нужно сделать в таком случае человеку – это вывести из организма яды и токсины.

Отравление пищевое: симптомы и патогенез

На течение пищевого отравления оказывают прямое воздействие многие факторы, основными из которых можно назвать возраста пациента, его общее состояние человека, не последняя роль здесь отводится также типу вредных бактерий. Но в целом есть средняя картина характерных признаков, она выражается:

  • навязчивой и мучительной тошнотой, которая преследует пациента;
  • изнурительной неоднократной рвоте;
  • в стойком недомогании, упадком сил и прочих, сопутствующих этому симптомах;
  • измененным окрасом лица;
  • выраженной диареей; испражнения, как правило, водянистые и зловонные, имеют остатки недостаточно переваренной пищи;
  • сильным ознобом;
  • высокой температурой тела;
  • головокружениями

Если говорить в общем плане о первых признаках отравлений, то они, как правило, имеют широкий диапазон, который может колебаться от тридцати минут до часа после того, как пациент съест некачественные продукты, чаще – четыре-шесть часов, но, бывает, и больше суток. Более коротким периодом инкубации характеризует пищевая токсическая интоксикация.

Нужно также знать, что признаки острого отравления каждому пациенту, чтобы своевременно оказать первую помощь. В случае острого отравления уже через час дополнительно к вышеназванным симптомам, состояние пациента характеризуется:

  • метеоризмом и тяжестью в районе желудка;
  • болезненными спазмами опоясывающего характера в области спины и желудка;
  • сильным выделением слюны, учащенным поверхностным дыханием;
  • расширенными зрачками; нарушениями зрения;
  • парезами мышц, параличами; отсутствием мимики; нарушениями речи;
  • сухостью в ротовой полости;
  • побледнением кожи, изменением окраса губ и другими симптомами.

При наличии таких признаков нужно срочно позаботиться о вызове «скорой помощи», однако и самим не сидеть, что называется, сложа руки:

  • необходимо обильное питье. Для этого подойдет обыкновенная вода комнатной температуры. Пить нужно по стакану, а общий объем выпитого количества воды должен составить не менее пятнадцати литров;
  • после чего пациент должен выпить около десяти граммов активированного угля в растолченном виде, он обычно всегда имеется в домашней аптечке;
  • если наблюдается похолодание ступней, утеплить их, приложив грелки.

Все остальные заботы на себя возьмет уже врач.

В той ситуации, когда пациент после употребления того или иного блюда ощутил недомогание, нужно подумать о том, что послужило причиной такого состояния, какой продукт был съеден накануне. Если, к примеру, в рационе были только съедобные и качественные грибы, но у пациента открылась рвота, то это все равно повод для беспокойства.

  • появление болей в той или иной части живота;
  • температура у пациента стала выше нормальной – 37 градусов и более;
  • в белках глаз появилась желтизна;
  • моча стала темнее обычного;
  • рвота возвращается после приема пищи или пациент страдает непрекращающейся рвотой;
  • рвотные массы содержат кровяные выделения или они имеют кофейный окрас;
  • непрекращающаяся диарея со следами слизи или частиц крови.

Некоторые виды отравления могут проявляться, например, такими симптомами:

  • запавшими глазами;
  • сухостью во рту, клейкой и вязкой слюной;
  • жидкость, которую выпивает пациент, не задерживается в организме или, напротив, больной имеет сильное отвращение к жидкости и не пьет воду;
  • наряду с подскочившей температурой, начинает болеть горло, миндалины покрываются белесым налетом, становятся увеличенными и покрасневшими.

Подобные состояния нередко дополняют привычные симптомы пищевого отравления. Они также не должны оставаться без внимания врачей, поэтому пациент должен, как можно раньше обратиться к ним за помощью.

Причины развития отравления пищей

Отравление происходит по причине приема в пищу блюд, приготовленных из некачественных продуктов. Немытые овощи с фруктами, плохая термическая обработка мяса, грязные руки повара, официанта, продавца –провоцирует скорую интоксикацию. Блюда, не получившие термической обработки, долго хранившиеся в холодильнике – находятся в зоне риска. Пищевая интоксикация может проявляться спустя пару часов.

Вторая причина тошноты, рвоты – употребление ядовитых ягод, грибов. Проявляется по истечении 4-12 часов.

Причины имеют особенности. Симптоматика пищевой интоксикации, токсикоинфекции разнится.

Причинный фактор отравлений — это попадание через рот любых вышеперечисленных токсинов. Но как, с какими продуктами или напитками они туда попадают? Разобравшись в этом вопросе, можно свести на нет угрозу пищевого отравления.

Пищевое отравление чаще всего провоцируют несвежие продукты. Другая причина – несоблюдение санитарных норм в ходе приготовления продукта или условий хранения. К продуктам, которые могут спровоцировать отравление, относятся:

  • мясо и мясные продукты рыба;
  • рыба и морепродукты;
  • молоко и молочные продукты;
  • кондитерские изделия с кремом;
  • фрукты и овощи;
  • домашние консервы и маринады.

Самые распространенные возбудители токсикоинфекций – кишечные палочки, энтерококки и стафилококки, вибрион, а также бактерии цереус.

Причин, из-за которых может развиться пищевое отравление, очень много. Любой продукт является потенциально опасным для человеческого организма. Именно поэтому это заболевание так распространено среди всех возрастных групп населения. К главным причинам развития отравлений едой относятся:

  • употребление зараженной кишечными бактериями пищи. Возможно инфицирование сальмонеллезом, кишечной палочкой, дизентерией;
  • использование в пищу просроченных и гнилых продуктов;
  • приготовление еды зараженным кишечной палочкой человеком;
  • прием пищи из плохо промытой посуды;
  • неправильное хранение продуктов;
  • отравление консервами, зараженными ботулизмом. Эта инфекция живет и размножается только в условиях отсутствия кислорода. Может встречаться в рыбных, мясных, грибных консервах;
  • отравление грибами.

Многие пациенты не обращают внимания на симптомы отравления и не торопятся обращаться к врачу. В результате патологическое состояние не проходит, а продолжается несколько дней. Всё это время из пищеварительного тракта в кровь всасываются яды и токсины, отравляющие организм, который реагирует на отравление тошнотой и рвотными позывами.

Основные причины возникновения тошноты:

  • случайное проглатывание пестицидов;
  • передозировка наркотическими препаратами;
  • отравление алкоголем;
  • приём лекарств без учёта противопоказаний;
  • передозировка медикаментами;
  • длительное вдыхание угарного газа;
  • попадание в организм паров растворителя и других токсичных веществ;
  • вдыхание паров краски, бензина, керосина;
  • употребление в пищу ядовитых грибов;
  • отравление испорченными продуктами;
  • интоксикация паразитами (гельминтами).

Важно: при тяжёлом состоянии меры первой помощи направлены на то, чтобы больной мог дождаться приезда врача.

Рвоте предшествуют или проявляются одновременно с ней следующие симптомы:

  • затруднённое дыхание;
  • высокая температура;
  • головокружение;
  • слабость;
  • сонливость;
  • скачки артериального давления;
  • сердцебиение;
  • озноб, дрожь;
  • обильный холодный пот;
  • раздражительность, истеричность;
  • отсутствие интереса к еде.

Оно бывает токсическим – если съели ядовитые грибы, растения. Или инфекционным –  вызванным бактериями, вирусами: ротавирус, энтеровирус, сальмонеллез, стафилококк, кишечная палочка. Отравиться можно скоропортящимися продуктами, которые должны храниться при минусовой температуре. Опасна просроченная пища, у которой нарушена целостность упаковки.

Велика вероятность отравиться следующими продуктами:

  • яйца;
  • блюда из мяса и рыбы;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • сыр;
  • вареная колбаса;
  • салаты с майонезом или сметаной;
  • десерты с кремом;
  • соленья, маринады домашнего приготовления;
  • незрелые фрукты или овощи.

Отравиться лекарствами можно в следующих случаях:

  • ошибочная дозировка;
  • при назначении таблеток врач не учел, что у пациента имеются серьезные заболевания печени и почек, выведение препарата замедлилось, он накопился в организме;
  • алкоголь во время лечения;
  • рассеянность, особенно у пожилых людей, которые могут забыть, что уже принимали лекарство, и выпить его еще раз;
  • яркие таблетки или капсулы, если попали в руки детей.

В доме и на производстве можно отравиться бытовой химией, если не соблюдали инструкцию или применяли ее слишком часто. Иногда она попадает в руки детей. Не только дети, но и взрослые случайно могут выпить чистящие средства.

Нарушение регуляции нервных сигналов провоцирует рвоту после отравления. Если правильно воздействовать на центральные или примыкающие звенья, можно предотвратить активное желудочное сокращение. С блокированием нервных рецепторов прекрасно справляются средства, обладающие обволакивающим и вяжущим действием. К таким относятся нейротропины. Хорошим противорвотным действием при отравлении обладают Трописетрон, Ондансетрон, Метоклопрамид.

Для устранения этого симптома врачи назначают прием холинолитиков с антигистаминовыми средствами. К ним относятся Прометазин, Дифенгидрамин. Высокой противорвотной активностью обладают Трифлуоперазин, Галоперидол. Из таблеток против рвоты часто назначают Авиоплант, Бонин, Бимарал, Ондатор, Латран, Китрил и другие. Обязательным при лечении является нормализация рациона.

Отравление продуктами питания может возникнуть по огромному количеству причин:

  • Приготовление пищи человеком, который заражен бактериальной кишечной инфекцией. Патогенные микроорганизмы попадают в еду через плохо вымытые руки, после посещения уборной.
  • Использование в пищу просроченных, испорченных и сгнивших продуктов. Даже свежая еда при несоблюдении правил хранения может оказаться опасной, в ней заводятся бактерии, способные вызвать острую интоксикацию.
  • Употребление продуктов, зараженных кишечной инфекцией. Они могут быть свежими и нормальными на вкус. Особую опасность представляет рыба, мясо, грибы и молочные продукты.
  • Отравление консервами, зараженными ботулизмом. Эта инфекция может развиваться в мясных, рыбных, овощных консервах, варенье и закрытом компоте.
  • Несоблюдение основ личной гигиены. Через грязные руки можно заразиться кишечной палочкой.

Как правило, патология развивается в результате следующих факторов:

  1. Употребление ядовитых компонентов, например, несъедобных грибов.
  2. Длительное хранение ингредиентов при комнатной температуре.
  3. Использование в питании просроченных продуктов.
  4. Недостаточная термическая обработка. В этом случае повышаются риски заражения патогенными микроорганизмами.
  5. Несоблюдение гигиены.

Лекарственное отравление является частой медицинской патологией. В нашей стране оно в большинстве случаев провоцируется недоверием населения к медикам и нежеланию к ним обращаться. Ниже рассмотрены основные причины, по которым развивается отравление медикаментами:

  • Прием препарата в неправильной, завышенной дозировке развивается вследствие проведения самолечения, или же несоблюдения рекомендаций врача. Даже безобидные, на первый взгляд, аскорбинки, могут спровоцировать тяжелейшее отравление в случае передоза;
  • Употребление больших доз лекарственных препаратов детьми, которые нашли их дома. Малыши не знают об опасности красивых красных таблеточек и не могут отвечать за свои поступки. Если у вас в доме живет ребенок, храните все лекарства в недоступных для него местах;
  • Самоубийство с помощью передозировки препаратов является распространенным явлением;
  • Комбинирование лекарственных средств с алкоголем – частая причина медикаментозного отравления у взрослых. Большинство препаратов категорически нельзя совмещать со спиртным;
  • Прием нескольких препаратов, несовместимых друг с другом. Все комбинации лекарств должны обсуждаться с лечащим доктором;
  • Использование просроченных медикаментов или препаратов, которые хранились при неправильной температуре.

Запомните, что безопасное лечение препаратами может происходить только в случае их назначения доктором. В большинстве случаев врачу необходимо индивидуально подбирать дозировку и кратность приема, определить совместимость различных лекарственных средств между собой. При составлении схемы лечения, доктором учитываются индивидуальные особенности больного, его пол, вес, возраст, сопутствующие патологии.

Каждое лекарство должно иметь ряд показаний и противопоказаний. Если в инструкции к нему не указан список побочных действий, значит, оно помогает только на уровне подсознания. Это просто самовнушение. То, что на самом деле лечит, оказывает влияние на все действующие системы организма.

Так, отравление медикаментами является самой распространённой тенденцией. Вызывать его могут следующие действия домочадцев:

  • попытка суицида;
  • хранение аптечки в доступном для малышей месте (ампулы яркие и разноцветные, поэтому всегда привлекают внимание детей);
  • самолечение часто сопровождается неправильным режимом приёма таблеток или самопроизвольной дозировкой;
  • несовместимость с другими препаратами;
  • параллельные заболевания (особенно, тех органов, которые выводят химикаты с организма: печень или почки);
  • лечение просроченными медикаментами (часто нарушаются температурные нормы хранения);
  • аллергия на основной компонент, входящий в состав средства;
  • невнимательность (при приёме могут перепутать пилюли);
  • передозировка, вызванная несоблюдением советов доктора (печально, но иногда в инструкциях указываются дозы ориентированные на возраст больного, их же следует рассчитывать с поправкой на его вес);
  • употребление алкоголя (вступая в реакцию со спиртом, многие средства начинают вести себя агрессивно).

Самой главной причиной пищевого отравления является попадание различных бактерий и микробов в наш организм, которые мы занесли вместе с употреблённой пищей. Также причиной отравления может стать употребление продуктов, которые содержат в себе вредные химические вещества.В виду того, что когда вы отравились, первым делом, нужно анализировать, что могло послужить причиной отравления, то давайте рассмотрим наиболее вероятные продукты, приведшие к этому.Чаще всего мы подвержены отравлению фруктами и овощами. Причиной этому могут быть как их испорченность, так и наличие в них химикатов. В летнюю пору чаще всего отравление фруктами и овощами происходит из-за нарушения условий их хранения, а это в свою очередь способствует появлению в них бактерий. В не летний период высока вероятность отравления фруктами и овощами, которые при выращивании были обработаны химическими компонентами.Ещё одной «группой риска» являются мясные продукты. В первую очередь они требуют особой процедуры хранения. Крайне не рекомендуется хранить мясо вне холодильника, так как на нём могут начать активно размножаться микробы, особенно это касается куриного мяса.Кроме мяса, наиболее частой причиной пищевого отравления является употребление рыбы, которая подверглась неправильным условиям хранения. В процессе разложения рыба может выделять очень токсичные вещества.Одним из самых сложных пищевых отравлений является отравление грибами. Главную опасность в себе несут грибы, которые не являются съедобными. Такие грибы очень часто собирают в лесу и принимают в пищу, не зная при этом, являются они съедобными или нет. Большую вероятность отравления составляют и грибы, которые растут возле дороги.Вызвать отравление могут и кисломолочные продукты, чаще всего при длительном нахождении вне холодильника, когда в них появляется стафилококк.Отравление могут вызвать и продукты консервирования, так как существует определённый вид микроорганизмов, которые размножаются в бескислородном пространстве. Такими продуктами питания могут быть: консервы, домашняя консервация и т.п.

  • Нарушение технологии производства или хранения продуктов нерастительного происхождения

Покупая продукты нерастительного происхождения, существует вероятность того, что они могут быть изготовлены с нарушением технологии производства, что так или иначе может привести к отравлению. Сюда можно отнести и использование некачественных компонентов при изготовлении конечного продукта, нарушение целостности упаковки товара, просроченный срок годности товара и прочее.Кроме непосредственного отравления от конкретных продуктов питания, существует большая степень вероятности отравиться от приготовленных блюд, когда мы сами нарушаем правила их хранения. Например, оставленный в летнее время на плите сваренный борщ или оставшейся на столе салат, могут стать благоприятной средой для размножения микробов и бактерий.Причиной пищевого отравления могут стать не только продукты питания, но личная гигиена, а точнее её отсутствие. Даже если продукты не несут в себе никакой угрозы к отравлению, то к этому могут привести невымытые руки, с которых микробы и бактерии попадают на еду, а вместе с ней и в организм.

  • Образование токсинов на продуктах, которые стали следствием чрезмерно быстрого размножения отдельных видов бактерий еще задолго до употребления пищи пациентом.
  • В результате поражения пациента живыми микроорганизмами, способными размножаться и проникать в органы и ткани или произвести токсины.
  • Проникновение в организм больного токсичных металлов.
  • В результате содержащегося яда в некоторых видах рыб, моллюсках и растительных организма, а также грибах.

Клиническая картина пищевого отравления

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Первые симптомы заболевания проявляются на протяжении первых 2-6 часов после употребления зараженной или некачественной пищи. При сильном отравлении едой клинические признаки могут развиться в первые часы.

В случае пищевого отравления развиваются следующие симптомы:

  • тошнота с последующей рвотой. Рвотные массы могут состоять из остатков съеденного, желчи, желудочного сока. Рвота приносит временное облегчение, но затем тошнота возвращается;
  • боль в животе может локализоваться в желудке или быть по типу кишечной колики;
  • повышение температуры тела возможно при кишечной инфекции или при развитии воспалительных осложнений, таких как гастрит, панкреатит, холецистит. При сальмонеллезе она может повышаться до 39,5 градуса;
  • понос развивается в первые часы заболевания. При сальмонеллезе стул пенистый, зеленоватый, а при дизентерии – водянистый, с прожилками крови. Понос может сопровождаться спазмами в животе. обильная диарея приводит к быстрому нарастанию обезвоживания;
  • метеоризм и повышенное отхождение газов сопровождается болью в области кишечника;
  • общая слабость, головокружение сопровождают интоксикационный синдром. Больной становится вялым, сонливым;
  • тахикардия (учащенное сердцебиение), гипотония (сниженное артериальное давление) – признаки токсического влияния на организм пищи и потери жидкости. При отравлении некоторыми видами грибов возможно повышение кровяного давления. При сильном обезвоживании пульс становится слабым, аритмичным;
  • нарушение дыхания развивается при интоксикации организма. Человек дышит часто, поверхностно, жалуется на одышку;
  • судороги во всем теле, похожие на эпилептический припадок, характерны для поражения нервной системы токсинами. Такое возможно при интоксикации грибами, рыбой, алкоголем;
  • нарушение сознания, глубокая кома – признаки тяжелого состояния больного. Они развиваются при остром отравлении, инфекционно-токсическом шоке.

Признаки отравления едой развиваются в течение первых 6 часов после приема некачественных или зараженных кишечной инфекцией продуктов. Симптомы отравления курицей, мясом и другими продуктами питания нарастают быстро. При тяжелой интоксикации состояние больного может ухудшиться на протяжении получаса.

Ниже в таблице детально рассмотрены главные признаки пищевого отравления, основные их особенности.

Симптомы отравления продуктами питания Описание и характеристика симптомов
Головная боль Развивается на фоне интоксикации. У человека может развиваться тупая ноющая боль в голове, сопровождающаяся общей слабостью, головокружением. Кожные покровы становятся бледными.
Боль в животе Боль может локализоваться по всему периметру живота или в каком-то определенном его участке. Так, при поражении слизистой желудка она более выражена в эпигастрии, при воспалении поджелудочной боль носит опоясывающий характер. В случае холецистита или гепатита болевой синдром локализуется в правом подреберье.

Также при остром отравлении может развиваться кишечная колика — это болевые спазмы, возникающие по всему периметру кишечника.

Тошнота и рвота Очень редко отравление протекает без рвоты. Этот симптом является защитной реакцией организма, которая направлена на очищение организма от некачественной токсичной пищи.

Рвотные массы могут состоять из остатков пищи. Рвота желудочным соком и желчью характерна для тяжелой интоксикации, поражения поджелудочной.

После рвоты тошнота на время утихает, больному становится легче.

При отравлении ядовитыми грибами рвота может быть центрального генеза, возникать вследствие раздражения токсинами рвотного центра, который расположен в головном мозгу. Такая рвота не приносит облегчения, чаще всего она развивается без тошноты.

Диарея Понос при пищевом отравлении может быть многократным, частым и обильным. При сальмонеллезе каловые массы пенятся и имеют зеленый оттенок. В случае дизентерии в кале можно увидеть включения слизи и кровяных прожилок.

Диарея часто сопровождается спазмами в животе и выхождением большого количества кишечных газов

Гипертермия Температура тела при кишечной инфекции может подниматься до 39 градусов. Также гипертермия характерна при некоторых осложнениях кишечного отравления (гастрите, панкреатите, холецистите).

Легкое отравление может протекать при нормальной, неизмененной температуре тела.

Тахикардия При сильном отравлении и выраженном обезвоживании развивается учащение пульса. Частота сердечных сокращений может превышать 120 уд./мин.

Существует зависимость частоты пульса и гипертермии. При росте температуры тела на 1 градус, сердце начинает сокращаться на 10 уд./мин. быстрее.

Нарушение дыхания Больной человек начинает дышать более часто и поверхностно. Такие изменения вызваны интоксикационным синдромом. Может развиваться одышка смешанного характера.
Изменение сознания При сильной интоксикации или при отравлении грибами может возникать нарушение сознания. Больной может становиться сонливым, вялым, заторможенным. При отсутствии своевременной помощи он может загружаться в сопор или коматозное состояние. Также возможно возникновение галлюцинаций и судорожных припадков, похожих на эпилептический приступ.

Виды токсинов и их действие на организм человека

Выделяют такие виды кишечной инфекции:

  1. энтерит;
  2. холера;
  3. сигуатера;
  4. листериоз;
  5. сальмонеллез;
  6. кишечная палочка;
  7. дизентерия;
  8. стафилококк.

При энтерите возбудитель инфекции попадает в организм через плохо обработанное мясо, овощи или фрукты. Энтерит приводит к тяжелому расстройству пищеварения и может заканчиваться смертью пациента.

Возбудитель холеры может содержаться в загрязненных водоемах, сырых продуктах, несвежих морепродуктах. Он вызывает поражение тонкого кишечника и протекает с сильной диареей, рвотой и обезвоживанием организма.

Сигуатера вызывает пищевое отравление при употреблении тропической рыбы. Возбудитель не погибает даже после термической обработки или в процессе замораживания. Такое отравление приводит к необратимым неврологическим последствиям. Поэтому, чтобы потом не задаваться вопросом, что делать при пищевом отравлении экзотическим продуктом, лучше не употреблять такие продукты в пищу до того, как вы убедитесь в их безопасности для здоровья.

Листериоз относится к заболеваниям, вызываемым листериями, которые попадают в организм через плохо обработанные продукты питания, сырое мясо, консервы и загрязненную почву. Он имеет схожие симптомы с гриппом и в редких случаях заканчивается менингитом.

Сальмонеллез вызывается сальмонеллой, находящейся на сыром мясе, яйцах. Сальмонеллез вызывает сильную диарею, боли в животе, лихорадку.

Кишечная палочка встречается в говяжьем сыром мясе, овощах и загрязненных продуктах. Приводит к острой боли в животе, высокой температуре и сильной диарее.

Дизентерия имеет схожие признаки с сальмонеллезом и вызывается шигеллой, которая проникает сразу в толстый кишечник. Основной путь передачи — немытые руки. Дизентерия вызывает кровавую диарею и вздутие живота.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Стафилококк попадает в организм человека вместе с зараженной пищей и выделяет свои токсины в кровь. Первые признаки возникают сразу после применения некачественных продуктов.

Наука выделяет на сегодня 3 разновидности отравления пищей — это микробная инфекция, немикробные яды и токсичные химикаты.

  • Микробные инфекции, попавшие в пищевод, провоцируют кишечная и дизентерийная палочка, кокки, бактерия протеус, бациллы, стафилококк, сальмонеллы, ботулотоксин, вирусы, особенно ротавирус, а также сюда относятся микотоксикозы, вызванные микроскопическими грибами — алкалоидами спорыньи, фузарий, аспергилл.
  • Немикробные отравления случаются из-за поедания, чаще всего случайного, изначально ядовитых растений либо грибов, а также животных продуктов, преимущественно ядовитых рыб и морепродуктов. Сюда же включают и ту пищу, что приобрела токсичность при определённых обстоятельствах — неправильное хранение, сбор, технология готовки.
  • Токсичные химикаты, чьи примеси находятся в продуктах или питье, при повышенных дозах могут аналогично привести к пищевому отравлению. Особенно часто интоксикации случаются из-за нитратов, пестицидов, нитритов, солей тяжёлых металлов, нитрозаминов.

Пищевые интоксикации могут иметь микробную (95% всех случаев) и немикробную природу происхождения. В первом случае интоксикация происходит из-за поступления в организм болезнетворных микробов, носителем которых стал инфицированный продукт или загрязненная вода. Во втором случае отравление вызывают токсичные вещества, которые содержатся в несъедобных грибах, ядовитых растениях и искусственных химикатах. Такие продукты обычно употребляются в пищу по незнанию или неосторожности.

Отравлением называют состояние, при котором возникает нарушение нормальной функциональности организма в результате проникновения и распространения внутри вредных бактерий. Микроорганизмы выделяют токсические вещества, постепенно происходит развитие патологических процессов и возникает интоксикация.

Выделяют несколько видов ядов, способных привести к передозировке.

Виды отравлений:

  1. Пищевое,
  2. Химическое,
  3. Алкогольное,
  4. Лекарственное,
  5. Растительное,
  6. Имеющий животное происхождение.

В организм ядовитые вещества поступают через дыхательные, пищеварительные пути, кожные покровы и слизистые оболочки. К отравлениям допустимо отнести аллергические проявления из-за того, что они способны привести к анафилактическому шоку, остановке дыхания, летальному исходу.

Лечение интоксикаций зависит от степени тяжести, состояния пациента. Легкое отравление допустимо лечить в домашних условиях, соблюдая назначения медиков и используя народную медицину. В тяжелых случаях пациента отправляют в медицинское учреждение, проводят необходимые процедуры и подбирают подходящие препараты.

Пищевые отравления делят дополнительно на два вида: инфекционные и токсические.

Причиной инфекционных отравлений могут послужить бактерии, вирусы, а также продукты их жизнедеятельности.

А вот токсическое отравление возникает при попадании в организм вместе с продуктами питания различных токсинов, трав, грибов или ядов.

Чаще всего это возникает из-за употребления некачественных продуктов. При появлении тошноты, рвоты, спазмов в желудке, а также ухудшения самочувствия, нужно вызывать Скорую помощь.

Чем дольше токсины находятся в организме, тем больший вред они принесут.

  • Отравление лекарственными препаратами. Особенно часто это возникает при самолечении.
  • При отравлении алкогольными напитками.
  • Отравление ядовитыми веществами.
  • Отравление токсическими газами.
  • Отравление нитрами и ядохимикатами.

Перед самостоятельными действиями, направленными на лечение пищевых отравлений и их последствий, нужно вспомнить, что классификация этого недуга подразумевает два типа:

  1. Острые пищевые токсикозы и токсикологические инфекции.
  2. Токсические видовые отравления.

Первый вид недуга люди получают по вине некачественных или же просроченных, испортившихся продуктов, пищи, зараженной различными микроорганизмами. Часто пищевые отравления микробного или бактериологического типа могут проявиться в «ответ» на несоблюдение обычной гигиены и элементарной санитарии, такой как мытье рук перед едой.

Именно это становится самой частой причиной отравлений при перекусах по пути, продуктами быстрого питания, всевозможными бургерами, шаурмой и всем остальным ассортиментом торговых палаток. С таким видом недуга вполне можно справиться самостоятельно, обращаясь к врачу только при необходимости, если расстройство пищеварения проходит крайне тяжело.

Отравления немикробного происхождения, относящиеся ко второму типу, наступают при попадании в организм ядов и отравляющих токсических веществ, например, при съедании несъедобных грибов, ягод или химических средств, тех же таблеток.

Если есть мысль, о том, что расстройство может быть именно по таким причинам, нужно срочно обратиться к врачам. Интоксикация, носящая не бактериальный характер, дома не лечится, только под наблюдением специалистов в стационарных условиях.

Также если произошло отравление при грудном вскармливании как у мамы, так и у малыша – медицинская профессиональная помощь – обязательна. Самолечение такая ситуация не допускает, так как им можно причинить вред как матери, так и малышу.

По МКБ 10 шифруется как А05. Патологию в зависимости от этиологического фактора принято делить на две категории: микробную и немикробную. Все подтипы и причины описаны подробнее чуть ниже в виде таблицы.

Группа Форма Причина
Микробные Токсикоинфекция Кишечная палочка
Клебсиелла
Протей
Шигелла
Сальмонелла
Вирус гриппа (редко)
Токсикоз Клостридии
Стафилококки
Стрептококки
Аспергиллы
Немикробные Продукты растительного происхождения Овощи, фрукты, зерно, содержащие большое количество пестицидов, обработанные токсичным дымом (арбузы, картофель)
Ядовитые грибы (поганка, мухомор)
Несъедобные ягоды (волчье лыко, ландыш, вороний глаз)
Продукты животного происхождения Морские: рыба фугу, рыба-еж, медузы, некоторые моллюски
Пресмыкающиеся (змеи)
Птица, мясо, обколотое антибиотиками или обработанное химикатами
Некачественные напитки Алкоголь
Соки из отравленных фруктов и овощей
Питье, сильно перегруженное красителями и консервантами

Кроме того, в некоторых источниках пищевое отравление делится на острое и хроническое. Последний тип подразумевает регулярное употребление зараженных просроченных продуктов и еды, содержащей химические соединения (соли ртути, аммиак), но в таком количестве, которое не способно вызвать бурную реакцию организма, но функциональные и структурные изменения органов наблюдаются.

— пищевые токсикоинфекции – провоцируют пропавшие продукты (с истекшим сроком годности), а также продукты, которые неправильно хранились или готовились с нарушением санитарных норм;

— токсические отравления (неинфекционные) – вызваны попаданием в организм вместе с пищей естественных или химических токсинов (яда несъедобных грибов и растений, а также химикатов).

Если Вы подозреваете токсическое отравление, вызванное ядовитыми грибами, ягодами или химикатами, попавшими в организм вместе с продуктами питания — срочно обратитесь к врачу! Данный вид отравления очень опасен, поэтому его не стоит лечить самостоятельно!!!

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Отравление желудка может быть вызвано не только некачественной пищей, но и другими многочисленными причинами. Именно от них зависят признаки интоксикации, которые проявляются по-разному в каждом конкретном случае.

Если речь идет о легкой форме, общее недомогание продолжается не менее двух часов, в тяжелых случаях этот период может затягиваться до двух и более дней.

Общий перечень факторов, провоцирующих отравление, включает:

  • химические вещества, включая кислоты и щелочи;
  • медикаменты в случае превышения указанной дозировки;
  • алкоголь и наркотические вещества;
  • гербициды и ядохимикаты различного типа;
  • токсичные газы, например, угарный;
  • пищевые продукты с истекшим сроком годности.

Выделяют около 300 наименований ядов. Все они характеризуются высокой токсичностью и могут стать причиной летального исхода. Обладают избирательностью действия в отношение разных систем.

Токсикологическая классификация и характеристика

Орган/система Токсины Ведущие симптомы
Центральная и периферическая нервная система
  • наркотические средства (кокаин, опиум);
  • седативные препараты;
  • алкоголь и суррогаты;
  • пестициды ФОС;
  • СО2;
  • БОВ (зарин, заман);
  •  ботулотоксин;
  • никотин из табачного дыма.
  • быстро возникающее удушье;
  • клонико-тонические судороги;
  • угнетение сознания;
  • кома.

Летальный исход наступает от паралича дыхательного центра.

Сердечно-сосудистая
  • дигоксин и иные гликозиды;
  • яды растений (хинин);
  • соли металлов.
  • боль в области сердца;
  • учащение/замедление пульса.

Происходит нарушение нормальной проводимости и дистрофические процессы.

Органы дыхательной системы
  • оксиды азота;
  • БОВ (фосген).

В основе лежит токсический отек легких.

Печень
  • токсины ядовитых грибов (бледная поганка);
  • углеводороды;
  • ряд фенолов;
  • формальдегид.
  • боль в правом боку в области подреберья;
  • желтушность кожных покровов;
  • кровотечения из носа, матки, кишечника.

Развивается токсическая гепатопатия.

Почечная
  • щавелевая кислота;
  • органические растворители;
  • тяжелые металлы и их соли (ртуть, свинец).
Острая задержка мочи.

В почках возникает нефропатия.

Кровь (эритроциты, гемоглобин)
  • СО2;
  • боевые отравляющие вещества;
  • производные анилина;
  • нитриты;
  • мышьяковистый водород;
  • синильная кислота.
  • угнетение сознания;
  • желтушность кожных покровов;
  • одышка;
  • удушье.

Формируется гемолиз эритроцитов, образование карбокси и метгемоглобина.

Кожные покровы
  • мышьяк и его соединения;
  • кислоты и щелочи;
  • пары металлической ртути;
  • боевые отравляющее;
  • дихлорэтан.

Происходят некротические изменения. Продукты гибели тканей поступают в кровь, что приводит к интоксикации.

Глаза
  • пары кислот и щелочей;
  • БОВ (вигазы).
  • слезоточивость;
  • гиперемия.

Развивается раздражающее действие.

Особенности развития заболевания

Что принимать при отравлении, как только начали появляться первые симптомы болезни? Вы можете самостоятельно оказать только первую доврачебную помощь пострадавшему, дальнейшее медикаментозное лечение должно назначаться доктором. При развитии первых признаков болезни вам следует обратиться к врачу. Если состояние больного тяжелое, можете вызвать скорую помощь домой. В случае стабильно нормального самочувствия человека можете обратиться в больницу самостоятельно.

До приезда бригады СМП или до самостоятельной поездки к врачу нужно оказать отравившемуся человеку первую помощь. Она должна быть проведена в первые минуты после развития болезни. Ниже перечислены основные ее компоненты:

  1. В первую очередь нужно выпить при отравлении пищей 1 литр обычной воды и спровоцировать рвоту (надавливанием пальцем на корень языка). Таким способом вы проведете промывание желудка и очистите его от остатков токсинов, испорченной еды.
  2. После очищения желудочной полости следует сделать клизму. Она проводится с использованием обычной воды, температура которой должна быть комнатной. Клизма повторяется несколько раз, до появления чистых кишечных промывных вод.
  3. Сорбенты. Эти препараты можно принимать при пищевом отравлении до консультации с доктором. Они помогают нейтрализации и выведению токсинов из организма. Используйте любые сорбенты, которые сможете отыскать в домашней аптечке, например, энтеросгель, полисорб, активированный уголь, смекту. Перед их приемом прочитайте внимательно инструкцию.
  4. Начинайте понемногу выпаивать больного. Пить при пищевом отравлении можно простую или минеральную воду. Важно, чтобы эти напитки были негазированные и комнатной температуры. Пить при отравлении и рвоте следует понемногу и маленькими глотками, это поможет избежать повторных рвотных позывов.

Первая медицинская помощь оказывается бригадой СМП. Вам нужно сообщить медикам время появления первых симптомов болезни, перечислить, что больной ел на протяжении последних суток, и описать объем помощи, которую вы успели самостоятельно ему оказать. Затем, после осмотра пациента, проверки его пульса, дыхания, давления, оказывают первую помощь. Они вводят противорвотные препараты, спазмолитики, капают растворы для снижения интоксикации и обезвоживания и госпитализируют больного в больницу.

При первых признаках недомогания желательно обращение к профессиональной помощи. Можно самостоятельно снять симптомы и посетить врача. Но при наличии серьезного поражения принимать медикаменты без назначения опасно, поэтому вызывают скорую. До приезда бригады выполняют рекомендованные процедуры.

Отравление – расстройство, возникающее в результате воздействия на организм человека вредоносных бактерий, вирусов или грибков. В любых пищевых продуктах содержится небольшое количество микроорганизмов, однако в столь малых количествах они не представляют угрозы для здоровья. Однако при нарушении правил хранения или истечении срока годности пищи патогены начинают активно размножаться и, попадая в желудочно-кишечный тракт пациента, вызывают общую интоксикацию и дисфункцию различных систем.

Токсикоинфекция является одним из самых распространенных заболеваний, так как может развиться у любого человека вне зависимости от возраста или половой принадлежности. Тем не менее, важную роль в течении данной патологии играет состояние иммунной системы больного. У одного человека нарушение протекает стерто, а у другого – крайне остро. Наиболее тяжело переносят отравление дети дошкольного возраста, пожилые люди, страдающие ВИЧ или СПИДом пациенты и т.д.

Пищевые отравления могут быть двух видов:

  • бактериальные – такая форма токсикоинфекции встречается более чем в 80% случаев;
  • небактериальные – возникают из-за действия на организм больного вирусов, грибов или паразитов, данная разновидность интоксикаций выявляется достаточно редко.

При диагностике патологи необходимо определить, что именно является причиной расстройства. Для этого проводится анализ рвотных масс, фекалий, мочи и крови. В зависимости от формы и тяжести заболевания терапия может проводится как амбулаторно, так и в условиях стационара.

С наибольшей вероятностью отравление могут вызывать следующие продукты:

  • молоко и его производные – данные продукты отличаются наиболее коротким сроком годности;
  • яйца;
  • мясо, особенно недостаточно термически обработанное;
  • незрелые или гнилые фрукты и овощи;
  • рыба, особенно сырая или копченая;
  • выпечка с кремовой начинкой;
  • грибы, в том числе консервированные;
  • домашние маринады;
  • продукты в вакууме, у которых нарушена целостность упаковки;
  • неправильно приготовленные или хранящиеся готовые блюда.

Кроме того, к интоксикации приводит употребление в пищу несъедобных ягод, грибов и трав. Также следует учитывать, что некоторые растения способны накапливать в себе химикаты и яды, поступающие из окружающей среды.

Клиническая картина токсикоинфекции развивается через 2-4 часа после употребления пищи и проявляется следующим симптомокомплексом:

  1. Рвотные позывы или приступы рвоты.
  2. Спазмы в животе, интенсивная схваткообразная или режущая боль в брюшной полости. Зачастую болевой синдром достигает максимума непосредственно перед рвотой и частично купируется после.
  3. Цефалгия и сильное головокружение, обусловленное общей интоксикацией организма.
  4. Избыточное слюноотделение, которое сопровождается сухостью во рту и жаждой.
  5. Повышенная потливость, приливы холодного пота.
  6. Учащенная дефекация, которая может достигать 15-20 раз в течение суток.
  7. Бледность, изменение цвета кожи до желтоватого или синюшного.
  8. Аритмия, снижение артериального давления.
  9. Отсутствие аппетита, отвращение к еде.

При тяжелой форме отравления у пациента могут возникнуть нарушения в работе мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Клинические проявления отравления могут несколько различаться в зависимости от того, что именно послужило причиной расстройства.

Клиническая картина пищевых токсикоинфекций

Возбудитель заболевания Изображение Скрытый период Симптоматика Продукты, в которых содержатся патогены
Bacillus cereus Bacillus cereus 10-15 часов Спазмы и боль в животе, приступы тошноты, водянистый понос Мясные блюда, соусы, подлива к блюдам
Клостридии Клостридии 8-15 часов Сильные спазмы в животе, рвота, диарея Мясо и домашняя птица, полуфабрикаты
Кишечная палочка Кишечная палочка 34-72 часа Водянистый понос, сильная схваткообразная боль в животе, диарея до 15-20 раз в сутки Вода или контаминированные продукты питания
Стафилококк Стафилококк 1-5 часов Тошнота, многократная рвота, сильная боль в животе Мясо, картофель, кондитерские изделия с кремом
Сальмонелла Сальмонелла 24-72 часа Интенсивные спазмы в животе, рвота и диарея, лихорадка Яйца и мясо домашней птицы, соки, молоко, сыр

Причин, по которым может развиться острое пищевое отравление, очень много. Любой продукт при неправильном его приготовлении или хранении может оказаться опасным для человеческого организма. Ниже приведены главные причины и факторы риска развития пищевой интоксикации у человека:

  • Употребление в пищу продуктов, у которых закончился срок годности. В просроченной еде начинают размножаться гнилостные бактерии, которые способны вырабатывать токсины, вызывающие интоксикационный синдром.
  • Отравление мясом и продуктами, зараженными бактериями, которые вызывают у человека кишечную инфекцию, например сальмонеллез, дизентерию. Особенно опасными являются молочные и мясные продукты.
  • Неправильная и недостаточная термическая обработка мяса, рыбы и яиц может стать причиной отравления. Большинство опасных микроорганизмов, находящихся в этих продуктах, погибают при длительном воздействии высокой температуры.
  • Хранение продуктов питания при неправильной температуре. Скоропортящуюся еду нужно держать только в холодильнике.
  • Употребление некачественных или ядовитых грибов. Грибное отравление относится к особо опасным и тяжелым состояниям.
  • Отравление консервами развивается при их заражении ботулизмом. Если консервы вздутые, на поверхности еды есть налет, употреблять их запрещено. Ботулизм – это инфекция, которая поражает пищевую и нервную системы. Она может развиваться только в среде, лишенной кислородом. Закатанные консервы являются идеальной средой для роста ботулизма.
  • Повторное замораживание продуктов. Всю пищу можно замораживать только один раз. При размораживании и повторном помещении в морозильную камеру еда становится опасной, в ней разрушаются белки, образуются токсины и патогенные микроорганизмы.
  • Плохое промывание пищи или рук перед ее приемом или приготовлением. Также отравление может развиться при поедании еды из грязной посуды.
  • Приготовление пищи людьми, которые являются разносчиками кишечной инфекции. Они заражают еду плохо промытыми руками после посещения уборной. Именно по этой причине могут возникать массовые отравления после посещения заведений общепита.

Профилактика пищевых отравлений прежде всего требует знания продуктов, которые чаще всего становятся причинами отравления.

К ним можно отнести:

  1. Грибы, отравления которыми являются очень серьезными и часто приводят к смерти человека. После отравления несъедобным грибом интоксикация развивается очень быстро, и вопрос спасения жизни человека может исчисляться минутами. Возможные необратимые поражения нервной системы – этим опасны грибные пищевые отравления, и их профилактика в большинстве случаев заключается в полном отказе от грибов неизвестного происхождения. Не стоит покупать грибы на базарах у бабушек либо есть их в гостях, где проверить, что за гриб находится в предложенном блюде, невозможно.
  2. Бактерии в овощах и фруктах

    Бактерии в овощах и фруктах

    Овощи и фрукты часто содержат в себе различные удобрения и подвергаются химической обработке. Они могут содержать в себе остатки ядов и пестицидов, которые, попадая в организм, провоцируют сильнейшие интоксикации. В жаркую погоду при неправильном хранении овощи и фрукты могут становиться рассадниками бактерий, которые также вызывают отравление.

  3. Рыба и мясо – при неправильном режиме хранении и обработке становятся рассадниками вредных бактерий и микроорганизмов.
  4. Яйца, молоко и молочные продукты – при неправильной термической обработке и хранении способны переносить вредные микроорганизмы от больного животного к человеку. Могут стать причиной не только отравлений, но и заражения человека сальмонеллезом, дизентерией.

Если диарея случилась у ребенка

Что делать при пищевых отравлениях у взрослых и что принимать при пищевых отравлениях, изучено достаточно хорошо. Пищевые инфекции у детей требуют более пристального внимания. Оказывать помощь дома, без обращения к врачу, необходимо в самом начале появления первых симптомов. Если очаг болезни разрастается, следует незамедлительно обратиться к доктору.

Симптомы пищевого отравления могут развиваться спустя полчаса после попадания яда в организм ребенка. Характерна такая клиническая картина:

  • тошнота;
  • ребенок становится капризным, плаксивым;
  • частая рвота;
  • диарея, стул водянистый, пенный;
  • появляется повышенная температура тела, чаще высокая;
  • появляется озноб;
  • слабость;
  • сонливость;
  • отказ от еды и игрушек.

При отравлении малыша следует начинать лечение как можно скорее. Первая задача – вызвать рвоту у ребенка. Для этого пальцем или черенком чайной ложки давят на корень языка. После отхождения рвотных масс обеспечить маленького пациента обильным питьем. Это может быть слабый солевой раствор. Приготовить его несложно: в двухстах граммах теплой кипяченой воды растворяют десять-пятнадцать грамм соли.

Целесообразно дать ребенку энтеросорбенты. Активированный уголь не применяется в педиатрии как препарат, не дающий должного эффекта. Рекомендованы сорбенты, в состав которых входит кремний. Если ребенок до трех лет стал жертвой отравления, необходимо незамедлительно доставить его в больницу для оказания профессиональной помощи. Симптомы могут проявляться в течении нескольких суток после излечения, а боль в животе, метеоризм и слабость – до недели.

Отравление

До приезда врача родители должны оказать первую помощь. Для начала необходимо выяснить, что ел и пил ребёнок на протяжении последних суток. Это нужно, для того чтобы больше никто из членов семьи не пострадал, употребляя те же самые продукты или напитки. Кроме того, знание источника отравления позволит понять, каким способом можно облегчить состояние больного.

Обязательное мероприятие в рамках первой помощи при отравлении у ребёнка — устранение последствий дегидратации (обезвоживания), потому что во время одного рвотного приступа теряется до 300 мл жидкости. С целью восстановления водного баланса нужно давать пить тёплый чай или минеральную воду без газа, выдержанные до комнатной температуры.

Медикаменты для лечения отравления у детей имеют меньшую дозу активных веществ, чтобы снизить количество побочных эффектов. Для устранения причины используют антибиотики, чаще такой препарат, как Нифуроксазид. С целью снятия симптомов интоксикации и нормализации работы ЖКТ ребенку разрешены следующие средства:

  1. Карбактин. Это порошок активированного угля, обладающий адсорбирующим свойством. Показано средство при острых пищевых интоксикациях. Дозировка для детей составляет 0,1-0,2 г на 1 кг веса малыша 2-3 раза в день. Плюс – практически полное отсутствие негативных эффектов после приема. Единственным является запор. Противопоказан Карбактин при повышенной восприимчивости к его составу. Аналогом является медикамент Микросорб, тоже основанный на активированном угле.
  2. Энтеросгель. Используется у детей для лечения инфекций кишечника. Грудничкам дают по 5 г (1 ч. л.) 2 раза ежедневно. С 5-летнего возраста доза составляет уже 10 г 3 раза. Между приемом медикамента и употреблением пищи необходимо соблюдать перерыв в 2 часа. Курс лечения составляет 7-14 дней.

Пищевое отравление у ребенка развивается стремительно, может привести к тяжелым последствиям, поэтому необходимо срочно вызвать врача и начать лечение. Первая помощь – промывание желудка, очистительная клизма, обильное питье. Из лекарственных препаратов педиатры назначают:

  • энтеросорбенты – Карболен, Энтеросгель, Микросорб;
  • антибиотики при тяжелой кишечной инфекции – Ломефлоксацин, Ципрофлоксацин.

Безопасный в применении препарат Энтеросгель, который по инструкции отличает:

  • способность выводить яды, токсины, патогенные бактерии, помогать восстановлению слизистых оболочек;
  • показания к применению – интоксикации острого, хронического характера;
  • состав – полиметилсилоксана полигидрат;
  • дозировка – зависит от возраста ребенка;
  • преимущества – не уничтожает полезные микроорганизмы;
  • противопоказания – атония кишечника, непереносимость лекарства;
  • побочные действия – запор, тошнота.

Педиатры для лечения детей назначают таблетки Карболен, имеющие следующие особенности:

  • показания к применению – пищевые, алкогольные интоксикации;
  • лечебный эффект – адсорбирует токсины, газы, яды;
  • состав – активированный уголь;
  • дозировка – 5 г измельчить, смешать со 100 мл воды, 3 приема;
  • преимущества – натуральное средство;
  • противопоказания – язвы, желудочные кровотечения, непроходимость кишечника;
  • побочные эффекты – гиповитаминоз, запор, диарея;

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Педиатры советуют использовать для нормализации состояния ребенка только сорбенты, помогающие выводить токсины. Пить спазмолитики, противорвотные и иные симптоматические медикаменты желательно только при острой необходимости и после консультации с врачом, поскольку у таких препаратов зачастую длинный список противопоказаний и отрицательных сторон (по отношению к здоровью). Рассмотренный выше Энтеросгель – один из самых безопасных и действенных сорбентов, у детей используется так:

  • грудничкам следует пить препарат, разведенным в материнском молоке или воде (0,5 ч. л. на 1,5 ч. л. жидкости) перед каждым кормлением до 6-ти раз/сутки;
  • детям младше 5-ти лет дают 0,5 ст. л. Энтеросгеля (размешать в 1,5 ч. л. воды) до 3-х раз/день;
  • ребенок возрастом от 5 до 14 лет может пить по 1 ст. л. (развести 3-мя ст. л. воды) тоже 3 раза/сутки;
  • подростки старше 14 лет принимают взрослую дозу.

Более бюджетыми считаются сорбенты на основе активированного угля: Карбактин, Микросорб. Среди показаний к их применению значатся острые и хронические интоксикации любой этиологии, кишечные инфекции, отравления ядовитыми веществами. Данные препараты безопасны, противопоказаны только при желудочных или кишечных кровотечениях, из побочных эффектов вызывают только запор. Представлены в разных лекарственных формах: капсулы, таблетки, гранулы для приготовления суспензии. Принцип применения:

  • Карбактин: не больше 4 г за раз, разводя порошок водой (100-150 мл). Пить за 1,5-2 часа до иных лекарств или еды. Частота приема составляет 3 раза/день.
  • Микросорб: водной взвесью при остром отравлении промывают желудок (готовят 20% раствор), после готовят раствор, исходя из расчета 100 мг/кг. Порошок разводят водой (100 мл). Пьют до еды за 2 ч., 3-4 раза/сутки.

Принцип и схема лечения младенцев, подростков практически ничем не отличается от терапии взрослых. Она также состоит из нескольких направлений:

  • диета;
  • прием специализированных таблеток и суспензий;
  • снижение выраженности симптоматики с помощью лекарств.

Доктор Комаров, известный педиатр, говорил в своих передачах, что питание при отравлении должно быть щадящим, исключается прием жареной, копченой, кислой, жирной, острой пищи. Желательно употреблять протертые супы, пюре, отварные продукты или приготовленные на пару. Кушать нужно часто, но понемногу.

Что касается таблеток, то все перечисленные выше группы подходят, единственное, на что нужно обратить внимание, это дозировка. Очень часто родители игнорируют приложенную инструкцию, рекомендации врачей и доводят ребенка до повторного отравления, только уже химическими соединениями.

В аптеках предложены специальные «детские» медикаменты с правильным количеством активного вещества. Для удобства применения их делают в виде сладких сиропов с различными вкусовыми добавками.

При лечение у ребенка диареи и рвоты обязательно нужно обеспечить его обильным питьем, в качестве которого можно использовать кисели, отвары, компоты их яблок, шиповника, ромашки, зверобоя, черники. Питание должно быть ограниченным, если это ребенок, находящийся на грудном вскармливании, нужно продолжать кормить его грудью, исключив прикорм, при этом мама должна кушать только диетические продукты: ничего жирного, острого, кислого, никаких свежих фруктов и овощей, орехов. Если ребенок кушает смеси, нужно продолжать его ими кормить, но перейти на безлактазное питание.

Ребенка более старшего возраста после интоксикации переводят на диетическое питание. В первые часы диареи и рвоты, ребенка не обязательно кормить, главное, чтобы он получал достаточно жидкости. Пить ребенок должен каждые полчаса и после каждого испражнения. При рвоте кормить его можно отваром из риса, который обволакивает стенки желудка, защищает от токсинов.

Кушать ребенок должен часто, но маленькими порциями. Перерывы между кормлениями не должны превышать трех часов, а в промежутке обязательно питье. Даже при улучшении состояния кормить ребенка нужно только протертой пищей. Кушать можно слизистые кашки из риса или овсянки. Разрешается банановое пюре, натуральный йогурт.

Также после диареи и рвоты нужно кормить ребенка пищей, богатой белками, для этого подойдет протертое вареное мясо. Не менее важно обеспечить поступление в организм ребенка витаминов и минералов. Очень хорошее средство при этом пюре из бананов и печеных яблок, которые, к тому же, способствуют улучшению пищеварения, устранению рвотных позывов, выведению шлаков.

Диета при лечении отравления пищей у взрослого

Диетотерапия играет большую роль в лечении пищевого отравления. В первые сутки заболевания рекомендуется воздержаться от употребления пищи. В это время следует обеспечивать обильное питье пациента.

Пить можно минеральную и чистую питьевую воду без газа, морсы, компоты и специальные солевые растворы (Оралит, Регидрон). Питание должно быть дробным и частым. Объем порции должен быть небольшим, примерно с ладонь пациента.

В первые сутки после отравления взрослому человеку кушать ничего не рекомендуется. Еду нужно заменить обильным питьем. В качестве жидкости при диарее и рвоте у взрослых принимают напитки, благоприятно воздействующие на кишечник, обладающие противовоспалительным действием: 

  • компоты из сухофруктов, яблок;
  • кисели из шиповника, черники, смородины, айвы;
  • яблочный сок;
  • постный бульон;
  • отвары и настои ромашки, зверобоя, эвкалипта, мяты, смородины, имбиря, мелиссы.

Из питья следует исключить газированные напитки, соки с добавлением сахара. Питьевая диета должна продолжаться не более суток, после чего следует постепенно начинать кушать. В ситуации, когда продолжается рвота, едят только разваренную рисовую кашу или пьют рисовый отвар, разрешается съесть немного банана.

Эта еда поможет побороть рвотный рефлекс, снять симптомы интоксикации, улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Но пищу едят небольшими порциями, чтобы не перегружать желудок и не вызвать рвоту. Еда не должна быть холодной и горячей, а также острой и жирной, чтобы не раздражать слизистую пищеварительного тракта.

Даже после прекращения рвоты у взрослого человека, еду надо кушать в протертом виде. Рекомендуется есть слизистые каши из риса и овсянки, морковное пюре, запеченные яблоки, бананы, сухарики, мясные и овощные бульоны. На третьи сутки в меню после отравления уже добавляют нежирный йогурт, творожные запеканки, мясное пюре, можно съесть яйцо «всмятку» или омлет на пару.

При улучшении состояния после интоксикации, диету нужно соблюдать еще не меньше недели. Еда по-прежнему должна быть легкоусвояемой, нежирной и способствовать восстановлению кишечника. При этом едят белковую пищу (мясо, рыбу, яйца), слизистые каши, обезжиренный творог и бананы в качестве витаминно-минерального источника.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Первым делом при интоксикации у взрослого нужно сделать промывание желудка раствором перманганата калия (марганцовкой), который выпивают и вызывают рвоту. Марганцовка является отличным адсорбирующим средством, она связывает и выводит токсины, обладает противомикробным действием. В качестве дополнительных адсорбентов можно использовать уголь активированный из расчета одна таблетка на десять килограмм веса, Энтеросгель.

Важно принимать соляные растворы, в качестве которых используют препарат Регидрон. Раствор можно приготовить в домашних условиях, растворив ложку соли в стакане воды. Соль удерживает жидкость, дезинфицирует, что крайне необходимо при рвоте и жидком стуле после интоксикации. Также рекомендуется сделать очистительную клизму. Для взрослых можно использовать клизму с настоем из цветов ромашки, мяты, корня лопуха или раствора марганцовки.

Закрепляющие препараты от диареи не рекомендуется использовать при интоксикации, так как они будут задерживать выведение ядовитых веществ из организма. Также не следует понижать температуру, если она не превысила показатель 39 градусов. При спазмах и болях можно выпить Но-шпу, Дротаверин. После того, как прекратятся рвотные позывы, выписывают пробиотики или пребиотики для восстановления микрофлоры в кишечнике, например, Хилак-форте.

Оно является не просто неприятным «происшествием», а и очень опасным! Поэтому, его признаки (симптомы) знать просто необходимо. И не забывайте: проявиться они могут не сразу!

Многие ошибочно считают, что отравление продуктами питания дает о себе знать уже через 1-2 часа, после их употребления. Это не так. Точнее, не совсем так. В подавляющем большинстве случаев, первые из симптомов начинают беспокоить не ранее, чем через 5, или даже 6, часов. Но, случается, и при том — не так уж и редко, что отравление проявляется даже по истечению суток!

Случаи, когда становится плохо уже через 30-60 минут тоже известны, но в общем количественном соотношении их сравнительно немного. Как правило, самое быстрое отравление наступает от употребления некачественных молочных продуктов.

Перед тем как рассказать, как лечить пищевое отравление в домашних условиях, разберем симптомы.

✔  Боли в области живота в целом, и в районе желудка — в частности (они могут иметь характер спазмов, колик, рези, ноющей болезненности).

✔  Нарушение пищеварения («жидкий стул» со зловонным запахом, слизью, пеной, непереваренными частичками пищи).

✔  Тошнота и рвота, повторяющаяся многократно и продолжающаяся даже тогда, когда желудок уже полностью опустошен.

✔  Чрезмерное газообразование в кишечнике и, как его следствие, усиленный, по сравнению с нормальным физиологическим показателем, метеоризм.

✔  Общая физическая слабость и эмоциональная нестабильность, которая проявляется в раздражительности, сниженной мозговой активности, иногда — заторможенности, и так далее.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

✔  Нарушение в работе слюнных желез, которое сопровождается очень обильным выделением слюны.

✔  Озноб, перемежающийся внезапным «жаром» и потоотделением, холодные бледные конечности.

✔  Повышение температуры тела (иногда она может стабильно держаться в диапазоне 37-37,5 градусов, а иногда повышается аж до 39-40 градусов по шкале Цельсия).

✔  Учащение дыхания и пульса (в результате увеличения количества сердечных сокращений в единицу времени).

✔  Повышение артериального давления (в очень редких случаях — наоборот: временная гипотония).

✔  Головная боль и прочие симптомы (так как в результате отравления могут страдать функции абсолютно любого органа).

Симптомы и признаки

При отравлении пищей симптомы проявляются в зависимости от степени поражения и этиологических причин. Можно отметить общие признаки патологии: тошнота, рвота, диарея, метеоризм, вздутие живота, дискомфорт и тяжесть в желудке, озноб, слабость, головная боль, обильное слюнотечение, тахикардия.

Разные виды отравления имеют характерные признаки:

  1. Бактериальное поражение — рвота, колики в животе, понос, при этом они проявляются уже через 1 ч после приема некачественной пищи.
  2. Вирусная инфекция — лихорадочное состояние, озноб, рвота при отравлении, боли в голове и животе, повышенная температура, проявляются через 10-45 ч после еды в зависимости от типа инфекции.
  3. Химическое отравление — диарея, рвота, головокружение, повышенное потоотделение и выделение слюны, боль в животе, давление в глазном яблоке, могут проявиться уже через 0,5 ч после попадания токсина в организм.
  4. Ботулизм — признаки поражения ЦНС (проблемы с речью и зрением), сухость во рту, рвота, мышечная слабость, затрудненное глотание. Время до появления первых признаков — 10-20 ч.
  • истечение срока годности;
  • нарушение целостности упаковки;
  • изменение вкуса и цвета;
  • наличие осадка, мутности;
  • пузырьки газа;
  • неприятный запах.

При начинающемся отравлении наблюдается ряд изменений в организме, которые можно считать характерными признаками или симптомами. Они проявляются в той или иной мере, в зависимости от степени и силы поражения организма.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Общие симптомы известны всем:

  • тошнота, венчающаяся рвотой;
  • диарея разной степени тяжести;
  • метеоризм желудочный или кишечный;
  • тяжелое ощущение в животе;
  • озноб и слабость;
  • слюноотделение;
  • температура;
  • головная боль;
  • нарушение ритма сердца, тахикардия.

Таблица. Характерные признаки различных видов отравлений.

Вид Первоначальные признаки
Бактериальное

Бактериальное

Интенсивная рвота, диарейные приступы при постоянных острых коликах в области живота. Начало проявления – спустя час после приема испорченного продукта.
Вирусное

Вирусное

О начавшейся вирусной инфекции свидетельствует лихорадка и озноб. Может начаться головная боль, обязательно начнутся боли живота, но не сразу, где-то 10-40 часов спустя после употребления инфицированного продукта. Может подняться температура. Скорость проявления симптомов зависит от типа полученной организмом инфекции.
Химическое

Химическое

При этом виде неизбежно начнется рвота, сопровождаемая диареей. Также повысится слюно- и потоотделение. Болевые ощущения в животе и остальные симптомы могут обнаружиться уже через три четверти часа после проникновения в организм токсичного вещества. Этому виду интоксикации характерно также повышенное глазное давление.
Ботулизм

Ботулизм

Спустя 10-20 часов после заражения начинается сухость во рту, затрудняется глотательная функция, может наблюдаться прогрессирующая мышечная слабость. Далее, при поражении ЦНС, возникают проблемы с речью и остротой зрения.

В зависимости от вида передозировки симптомы могут отличаться. Однако выделяют ряд признаков, присущих всем интоксикациям.

Признаки:

  • Слабость, апатия,
  • Боль в голове, кружение,
  • Нарушение дыхательного процесса,
  • Болезненные проявления в теле,
  • Изменение размера зрачков,
  • Нарушение работы сердечной системы,
  • Раздражительность, нервозность,
  • Тошнота, рвотные позывы,
  • Расстройство кишечника,
  • Изменение температуры тела,
  • Резкие скачки давления,
  • Потеря сознания, коматозное состояние.

Первые симптомы начинают проявляться спустя пару часов после проникновения токсина в организм. В некоторых случаях признаки диагностируются через более длительный период времени. Начало может быть острым, сопровождающимся резкими неприятными симптомами.

Одним из симптомов при пищевом отравлении является диарея. Средство, которое врач назначает при этом симптоме, выполняет ряд функций, помогающих снять интоксикацию, нормализовать поступление полезных веществ, минералов и электролитов в кровь.

Чтобы облегчить состояние больного при остром интоксикационном синдроме, необходимо у него вызвать приступ рвоты. С этой целью хорошим решением является давление на кончик языка. Затем больному дают горчичный порошок.

Особенно опасно такое отравление у детей. Для их лечения чаще используют прием щадящих средств, к которым относится раствор перманганата калия, отвар ромашки. Для восстановления микрофлоры кишечника с целью предотвращения размножения патогенных микроорганизмов назначают средства, улучшающие состояние флоры толстого кишечника. Это Бифидумбактерин, Линекс, Биобактон.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Симптомы отравления таблетками зависят от лекарственногопрепарата, который принял человек. Для каждого лекарства они индивидуальны. При остром отравлении состояние больного ухудшается быстро, на протяжении первого часа. Ниже рассмотрены признаки отравления таблетками в зависимости от группы препарата.

Симптомы отравления водой, содержащей вредные примеси, или при избыточном ее количестве — различны. Но, в любом случае, первым реагирует желудочно-кишечный тракт.

Если в составе воды находятся инфекционные микроорганизмы, химические вещества, а также различные механические добавки, могут проявляться симптомы, касающиеся ЖКТ, а именно:

  • рвота;
  • мучительная тошнота;
  • частая диарея;
  • диспепсия;
  • метеоризм.

Вышеперечисленные симптомы достаточно похожи с остальными проявлениями интоксикации. Именно поэтому очень трудно установить истинную причину отравление водой.

Симптомы интоксикации:

  • головокружение, иногда случаются обмороки;
  • потеря рассудка;
  • возникают частые судороги;
  • сильная головная боль;
  • обильная диарея/рвота;
  • происходит отечность всех конечностей. Это вызвано тем, что нарушается функционирование и нормальная деятельность почек, которые не могут справиться с объемом жидкости. В результате она скапливается в тканях;
  • происходит резкое повышение кровяного давления;
  • понижается/повышается мочеотделение;
  • нарушается ритм сердца;
  • апатия, безразличие, сонливость, вялость.

В большинстве случаев первые признаки пищевого отравления могут проявиться через 2 часа после попадания в организм возбудителя. Время начала проявления первых симптомов, а также их характер, напрямую зависит от того, какие именно микробы попали в ваш организм и в каком количестве.Отравление может иметь самые различные симптомы:

  • Боль в животе;
  • Диарею;
  • Тошноту и рвоту;
  • Головную боль;
  • Озноб;
  • Повышение температуры тела;
  • Ломоту в теле.

При отравлении может появиться бледность на лице и чувство жажды.

Первые симптомы пищевого отравления у взрослых и детей могут проявиться как через 2-4 часа после приема пищи, так и через сутки. Пищевые интоксикации активизируют защитные реакции организма, который начинает отторгать попавшие в него вредные вещества. Часто одним из первых симптомов, указывающих на отравления пищей у человека, является тошнота и рвота. Отравившийся может ощутить внезапную вялость, слабость, ничем не спровоцированную сильную усталость.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Кроме этого, пищевое отравление, которое требует помощи и лечения, может проявляться следующими симптомами:

  • понос;
  • незначительное повышение температуры;
  • боль в животе;
  • сильная жажда;
  • повышенное потоотделение, озноб, бледность губ и кожи лица.

Если человек подозревает, что он недавно съел еду сомнительного качества и у него проявляются подобные симптомы отравления продуктами питания, игнорировать их не стоит. При условии, что рвота и позывы в туалет нечастые, а боли в животе умеренные, можно провести лечение и оказать первую помощь при пищевом отравлении в домашних условиях самостоятельно.

При отравлении симптомы начинаются уже через полчаса и продолжают выражаться в усиленном режиме в первые два дня. Явление опасно для окружающих, в коллективе или в семье может возникнуть групповая вспышка болезни. Если симптомы отравления не проходят через сутки, необходимо обратиться за помощью.

При пищевом отравлении возникают следующие признаки:

  • резко повышается температура;
  • вялость и плохой аппетит;
  • головокружение, мушки перед глазами;
  • вздутие и боли в животе;
  • тошнота и рвота;
  • лихорадка или озноб;
  • низкое давление;
  • частый жидкий стул;
  • в тяжелых случаях – кома.

Следует обратить внимание, что при легком отравлении поноса может и не быть. Но если жидкий стул появился в первый день, значит это пищевое отравление, а если через нескольких дней – бактериальная кишечная инфекция. Обычно такие симптомы сопровождают такие болезни как: дизентерия, холера, брюшной тиф.

При сильном отравлении происходит обезвоживание организма, появляются такие симптомы как: вялость и слабость, сухость во рту, головокружение и жидкий стул, иногда может повыситься температура. Не пускайте болезнь на самотек, могут наступить осложнения, в связи с неправильно оказанной помощью. При своевременном и правильном лечении улучшение может возникнуть на вторые сутки, главное своевременно принять соответствующие меры.

Что есть при отравлении и поносе? Что можно и что нельзя есть?

Тяжесть отравления зависит от нескольких факторов:

  • возраста
  • массы тела
  • здоровья органов желудочно-кищечного тракта и состояния иммунной системы;
  • вида возбудителя заболевания;
  • количества испорченной еды, попавшей в организм

Заподозрить пищевое отравление можно по следующим признакам:

  1. Дискомфорт, боль, спазмы в области желудка, кишечника;
  2. Тошнота, рвота;
  3. Вздутие живота, метеоризм;
  4. Понос (стул обладает неприятным резким запахом, в кале – не переваренные кусочки пищи);
  5. Слабость, головокружение;
  6. Помутнение сознания;
  7. Слюнотечение;
  8. Тахикардия, одышка

Может повышаться температура тела.

Характерные симптомы

Признаки отравления не заметить невозможно. Пищевая интоксикация проявляется через час, в зависимости от индивидуальных особенностей.

  • Тошнота.
  • Болит живот (спазматическая боль в животе).
  • Слабость в теле (в основном первый симптом при интоксикации).
  • Понос.
  • Головокружение.
  • Рвотные позывы, рвота.

Симптомы отравления токсинами проявляются в тяжелой степени:

  • Головная боль.
  • Диарея.
  • Колики в животе.
  • Тошнота, частая рвота.
  • Общая слабость с температурой.
  • Учащение пульса.
  • Кожа с синеватым оттенком.
  • Симптомы обезвоживания (сухость во рту, головокружение, слабое мочеиспускание).

В зависимости от возраста, признаки интоксикации могут усиливаться. Если диарея, тошнота, рвота наблюдается у маленького ребенка, стоит сразу вызывать врача. Взрослому человеку легче перенести интоксикацию – пищевую инфекцию лечат в домашних условиях.

При токсикоинфекции необходимо вызывать скорую помощь. Признаки отравления будут нарастать. Могут возникнуть осложнения. Не стоит пренебрегать помощью специалистов, когда речь идет об интоксикации беременной женщины, ребенка, пожилого человека.

После употребления испорченной пищи первые симптомы появляются в течении 6-8 часов. Но бывают и исключения. При употреблении консервов, зараженных ботулизмом, первые симптомы могут развиться только на вторые сутки после их употребления в пищу, а в случае интоксикации ядовитыми грибами состояние человека может ухудшиться уже через 10-14 минут после еды.

Отравление продуктами питания клинически проявляется перечисленными далее признаками и симптомами:

  • общим интоксикационным синдромом. Его выраженность зависит от тяжести отравления. Интоксикация проявляется головной болью, головокружением, бледностью кожи, учащенным пульсом, ощущением общей слабости, сонливостью, болью в мышцах и суставах. Также возможно повышение температуры тела до субфебрильных или фебрильных показателей;
  • болевым синдромом. При воспалении желудка боль локализуется в эпигастральной области живота («под ложечкой»). При повышенном газообразовании, развивается кишечная колика – резкие боли в кишечнике, постоянно меняющие свое месторасположение. В случае если поражается токсинами печень, отравившийся человек жалуется на боль в правом подреберье, а при воспалении поджелудочной железы развивается невыносимая опоясывающая боль;
  • тошнотой и рвотой, изжогой. Рвота, как правило, приносит больному временное облегчение;
  • диареей, которая может быть выраженной и обильной. Цвет и консистенция каловых масс зависят от возбудителя и причины болезни;
  • нарушением работы нервной системы: приступы судорог, потеря сознания – признаки тяжелого течения болезни. Они могут развиваться при ботулизме, отравлении грибами, выраженной интоксикации и обезвоживании.

Достаточно часто диагностируются интоксикации пищей, алкоголем, медикаментами. По каким причинам допустимо возникновение отравления? Причин, способных спровоцировать развитие отравления едой, достаточно.

Почему бывает:

  1. Поедание некачественно приготовленного мяса, рыбы, птицы,
  2. Прием в пищу продуктов с истекающими сроками,
  3. Неправильное хранение еды,
  4. Употребление ядовитых видов ягод и грибов,
  5. Попадание в рацион фруктов и овощей, обработанных пестицидами. (отравление пестицидами)

Нередко причиной интоксикации становится употребление суррогатов, некачественного алкоголя. Химическое отравление происходит в результате приема уксуса внутрь. Для отравлений характерно наличие определенной симптоматики.

Признаки:

  • Нарушение работы органов пищеварительной системы,
  • Тошнота, рвота,
  • Болезненность в желудке, голове,
  • Расстройство кишечника,
  • Повышение температуры, лихорадочное состояние,
  • Усиленное отделение пота, слюны, слез,
  • Сухость слизистых оболочек,
  • Плохое самочувствие, апатия,
  • Нервозность, раздражительность,
  • Нарушение координации, потеря сознания,
  • Резкое изменение давления, изменения ритма сердца,
  • Судорожные проявления, тремор конечностей.

При появлении неприятных симптомов рекомендуется оказать первую медицинскую помощь пострадавшему и вызвать бригаду специалистов. Однако не во всех случаях доступна помощь лечащего персонала. Поэтому требуется знать, что принимать при отравлении и рвоте при терапии дома.

Картина отравления пищей зависит от первоисточника, что вызвал интоксикацию. Но есть и общие признаки, по которым можно безошибочно зафиксировать факт наличия пищевого отравления. К таковым относится весь комплекс симптомов, характерных для гастроэнтерита острой стадии, которые развиваются стремительно — обычно от получаса до 6 часов, реже до 12 и 24 часов.

  • Нарастающая тошнота и дурнота.
  • Обильное слюнотечение.
  • Изматывающая рвота с одновременной упорной водянистой диареей.
  • Спазмообразные боли, рези в животе, вздутие.
  • Слабость до изнеможения, головокружение.
  • Обезвоживание.
  • Потеря аппетита.
  • Повышение температуры, снижение АД, озноб.
  • Бледность кожи.
  • Липкий холодный пот.

Имеются и специфические признаки, сопровождающие определённый токсин. К наиболее тяжёлым причисляют ботулотоксин, немикробные яды, особенно алкалоиды, а также химикаты. Поражение такими токсинами затрагивает нервную систему, сердечную деятельность, дыхание и внутренние органы, что приводит к расстройству сознания, зрения, параличам, коме и даже смерти.

Если человек систематически питается продуктами, где есть токсины в малых дозах, то те, накапливаясь, выливаются в картину хронического отравления — постоянную тошноту, эпизодическую рвоту либо диарею, нарастающую слабость, ухудшение самочувствия, потерю в весе.

Специфика клинических проявлений зависит от ряда факторов: возраст и общее состояние организма пострадавшего, разновидность микроба или токсина, количество принятой пищи. Исходя из этого, отравление может протекать в легкой, средней или тяжелой форме. Отравление возникает неожиданно и сопровождается неприятными симптомами. Перечислим типичные:

  • спазмические или статичные боли в области живота;
  • тошнота и рвота (часто неоднократная);
  • нарушение стула (диарея);
  • метеоризм;
  • общее недомогание, слабость;
  • повышение температуры.

Для отравлений пищей характерно быстрое проявление болезни (через час-сутки) и непродолжительное течение (при своевременно оказанной помощи – от нескольких дней до недели).

В некоторых случаях симптомы могут отсутствовать (например, при ботулизме). Поэтому, если вы не уверены в наличии отравления, но предполагаете, что это возможно, то быстрее обратитесь к врачу.

Точное время проявления назвать сложно, т.к. это зависит и от иммунитета и от количества несвежих съеденных продуктов – от получаса до 2-6 часов. Симптомы также разнятся. Характерные признаки отравления:

  • понос;
  • тошнота с рвотой;
  • слабость, головокружение;
  • повышенная температура;
  • чувство тяжести в животе, боль, вздутие.

Иногда двоится в глазах. При быстрой потери жидкости появляется обезвоживание, признаками которого являются сухость слизистых и уменьшение выделяемой мочи. Похожие симптомы бывают и при отравлении бытовой химии, но кроме этого дыхание становится затрудненным, могут появиться судороги, нередко человек теряет сознание.

При отравлении лекарствами появляется специфический запах изо рта. Когда вы почувствовали его у ребенка или других членов семьи, разберитесь, что стало причиной появления. Если эти лекарства выводятся через печень или почки, могут появиться симптомы почечной или печеночной недостаточности, болит  поясница или правое подреберье.

Симптомы передозировки:

  • боль в животе;
  • рвота, диарея;
  • мучает одышка;
  • холодеют конечности;
  • зрение ухудшается;
  • если это был Аспирин, увеличивается слюноотделение.

Симптомы отравления грибами

Очень опасна передозировка  сердечных гликозидов: Дигоксин. Появляется аритмия, боль в животе, рвота, у пациента начинаются бредовые расстройства, он теряет сознание. Нужно оказать первую помощь, отвезти к кардиологам, чтобы они смогли убрать аритмию.

Основной симптоматикой, характерной для пищевых отравлений, является рвотный рефлекс, приступы тошноты, расстройство кишечника и болевые ощущения разного проявления в области живота. Часто такие симптомы говорят о развитии тяжелого пищевого отравления — ботулизме. Несмотря на особый характер этого заболевания для устранения его первых признаков используют, как и при других видах отравлений, сорбенты — средства, помогающие очистить организм от токсических компонентов.

Симптомы отравления или кишечной инфекции можно устранить, точно зная причины их появления. Популярными в лечении подобных состояний являются препараты Смекта, Энтеросгель, Атоксил. Перед приемом любого лекарства при пищевом отравлении необходимо провести исследования анализов и получить квалифицированные рекомендации врачей. Ни в коем случае нельзя лечить симптомы отравлений самостоятельно. Только врач скажет, какие лекарства могут оказать помощь.

Наиболее распространенными отравлениями являются пищевые, они могут произойти из-за питания продуктами, у которых вышел срок хранения или они были приготовлены вопреки санитарным нормам. При пищевом отравлении главными лекарственными средствами, устраняющими основные симптомы, являются адсорбенты. Эти средства выполняют функцию связывания токсинов в кишечнике, предотвращая их дальнейшее распространение по организму через кровь. Основной путь вывода адсорбентов с токсином — через прямую кишку с калом.

При пищевом отравлении принимают также природную клетчатку, хинин, крахмал. Это на сегодняшний день самые эффективные природные средства при пищевом отравлении. Опасность при этом виде заболеваний вызывает такое состояние, как интоксикация желудочно-кишечного тракта. Прием адсорбентов используют при выводной терапии.

Широко используют с этой целью и такое известное при интоксикации средство, как активированный уголь, который принимают в зависимости от массы тела больного (из расчета 1 таблетка на 10 кг веса). Большую эффективность препарат оказывает при его приеме в течение часа после еды. Иногда его растирают в порошок и запивают небольшим количеством жидкости (не более 1 стакана).

  • аппендицит;
  • воспаление желчного пузыря;
  • воспаление поджелудочной железы;
  • ацетонемический синдром.
  • Тошнота и рвота;
  • Диарея (с частыми позывами);
  • Боли в животе;
  • Лихорадка (37-38 °C);
  • Слабость, пониженное артериальное давление, учащенный пульс.

Диагностика отравлений

Диагностика пищевого отравления проводится на основе посевов крови, рвотной массы, фекалий и зараженных продуктов. Характерной клинической картиной также является поражение сразу определенной группы людей после употребления одинаковых продуктов.

Вирусную инфекцию диагностируют с помощью экспресс-анализа. Токсическое поражение можно обнаружить путем экспертизы продуктов и обследования крови на токсины.

Особенно важно пройти диагностику, если отравление произошло сразу у нескольких человек.

Для того чтобы определить что послужило причиной появления данного состояния необходимо сдать на анализы, кал, рвотные массы, кровь, а также продукты, которые могли послужить причиной отравления.

При подозрении, что есть токсическое поражение, то проводят анализ крови и продуктов. Если у врача есть подозрение на наличие вируса, то следует провести экспресс-анализ на наличие вируса.

— опрашивает пациента;— измеряет температуру тела, артериальное давление и пульс;— проводит общий осмотр на наличие аллергической реакции и пальпацию в области живота.

— лабораторное исследование каловых масс;— общий анализ крови.

— фиброэзофагогастродуоденоскопия;— колоноскопия;— ректороманоскопия;— рентгеноскопия.

При массовых отравлениях продуктами питания, санитарно-эпидемиологическая служба (СЭС) проводит исследование продуктов, которые могли стать причиной отравления.

Чтобы назначить правильное лечение, врачу вначале необходимо выставить точный диагноз, выяснить причину

, то есть понять, каким веществом отравился человек.

Для постановки диагноза врач использует:

  • опрос пациента;
  • осмотр и клиническое обследование пациента;
  • данные лабораторных анализов.

Установить причину отравления помогут взятые для лабораторных исследований рвотные массы, кал, а также кровь. При возможности должны быть обследованы образцы блюд или продуктов, которые могли быть источниками отравления.

Лечение отравления в домашних условиях

При интоксикации пищей, можно лечить себя самостоятельно. Если речь идёт о пищевой токсикоинфекции, полученной посредством отравления ядовитыми веществами, необходимо обратиться в больницу.

В зависимости от тяжести состоянии назначают разные способы. Для получения быстрого эффекта используют комплексное лечение.

Отравления легкой степени случаются время от времени и не считаются тяжелым заболеванием. Без медикаментозного лечения такое состояние проходит через несколько дней, и все лечение можно провести дома. Следование таким правилам помогут стабилизировать состояние:

  • эвакуация токсинов из организма;
  • восполнение потерянной жидкости, профилактика обезвоживания;
  • восстановление микрофлоры кишечника;
  • налаживание деятельности желудочно-кишечного тракта.

Вовремя начатое лечение поможет избежать тяжелой интоксикации. При начальных симптомах отравления важно начать борьбу с токсином, попавшим в организм. Рекомендуются такие действия:

  • промывание желудка;
  • восполнение жидкости;
  • очищение кишечника;
  • голодание.

Организм реагирует на некачественный продукт рвотой, но естественных позывов недостаточно для очищения желудка. Следует его промыть. Слабый водяной раствор с марганцем или содой выпивают после рвоты, он дезинфицирует желудок. Несколько таких действий могут существенно облегчить состояние. Диарея и рвота отрицательно влияют на показатели содержания жидкости в организме.

Останавливать диарею искусственно не следует. Вместе со стулом из организма выходят токсин. При задержке каловых масс в кишечнике происходит всасывание токсических отходов, и состояние может резко ухудшиться. Клизма поможет снять проявления интоксикации и очистить организм. При неполноценном функционировании органов пищеварения нецелесообразно нагружать организм едой.

При сильном отравлении больные проходят лечение в условиях стационара, они нуждаются в круглосуточной медицинском наблюдении. Если состояние пациента стабильное и нетяжелое, доктор ему расписывает лечение и отпускает домой.

Ниже представлены основные компоненты лечения отравления в домашних условиях.

При отравлении медикаментозные средства используются обязательно. Препараты помогают избавиться от проявлений интоксикации, нормализуют работу воспаленных органов, уменьшают риск развития негативных последствий.

Какие таблетки пить в случае интоксикации?

Лекарства:

  • Для восстановления микрофлоры кишечника рекомендуется употреблять Хилак Форте, Линекс, Биофлор.
  • При отравлении с температурой разрешен прием жаропонижающих лекарств – парацетамола, ибупрофена.
  • Противомикробные и противовирусные средства назначаются специалистом, самостоятельно лучше их не принимать.

Все препараты требуется пить согласно инструкции по применению, чтобы избежать негативных последствий и осложнений.

Поставить диагноз «пищевое отравление» и назначить лечение может только квалифицированный врач, после сбора анамнеза, осмотра и обследования организма.

Симптомы отравления пищей не специфические, они наблюдаются и при других патологиях. Например, с температуры, рвоты и поноса может начинаться грипп, а боль в животе и метеоризм могут быть признаками острого панкреатита.

Для определения точного диагноза и назначения препаратов врачу могут потребоваться результаты лабораторных и инструментальных обследований, таких как:

  • общий развернутый анализ крови, который необходим для выявления кишечной или вирусной инфекции, глистной инвазии. По гематокриту (одному из показателей этого анализа) ориентировочно определяют степень обезвоживания;
  • общий анализ мочи помогает исключить поражение почек, которое может возникнуть на фоне интоксикации ядовитыми грибами. Острый пиелонефрит (воспаление почечных тканей) может изначально проявляться диареей и температурой;
  • биохимический анализ крови помогает выявить поражение почек, печени, поджелудочной железы, отклонения в электролитном составе крови;
  • бактериологический посев кала нужен для диагностики кишечной инфекции;
  • ультразвуковое исследование внутренних органов помогает выявить воспаление или внешние изменения в структуре и форме печени, почек, поджелудочной, желчного пузыря.

Лечение пищевого отравления у взрослых и детей может происходить в условиях стационара или на дому. Если состояние больного стабильное, его не госпитализируют. Врачом назначается диета, лечение, которого человеку следует придерживаться в домашних условиях.

Диетическое питание очень важно при лечении отравления. Оно помогает восстановлению работоспособности пищеварительной системы. Список разрешенных и запрещенных продуктов следует обсудить с лечащим врачом. При составлении диеты нужно учитывать индивидуальные особенности каждого больного, его сопутствующие заболевания (например, сахарный диабет или пищевую аллергию).

Пути попадания нитратов в организм

Ниже приведены основные правила диетотерапии при отравлении продуктами питания.

  • Во время лечения пищу следует употреблять часто и небольшими порциями. Лучше всего кушать каждые 2 часа.
  • Температура пищи должна быть нейтральной. Горячее и холодное будет раздражать слизистую оболочку желудка.
  • Категорически запрещено есть жареное, острое и жирное, пить алкоголь и газированные напитки.
  • Лучше всего готовить пищу на пару или отваривать. Через 5-7 дней можно разнообразить рацион больного тушеными или запеченными в духовке блюдами.
  • При приготовлении блюд можно использовать только постное масло, соль и сахар. От жиров животного происхождения и острых специй следует отказаться на период лечения и восстановления.

Перечень разрешенных продуктов и блюд:

  • куриный бульон, приготовленный без специй;
  • овсяная, рисовая и гречневая каши, приготовленные на воде;
  • отварные овощи;
  • бананы;
  • запеченные яблоки;
  • подсушенный белый хлеб;
  • галетное печенье;
  • нежирные сорта мяса и рыбы.

Во время лечения запрещено кушать жирные сорта мяса, чипсы, субпродукты, магазинные полуфабрикаты. Также следует отказаться от кофе, крепкого чая, свежевыжатых и магазинных соков, шоколада, кондитерских изделий.

Диета и таблетки от отравления едой назначаются лечащим врачом. Самолечение запрещено. Лечение подбирается доктором на основе осмотра пациента, сбора анамнеза и проведения лабораторного и инструментального обследования. При легких отравлениях человек может принимать препараты на дому, соблюдая при этом все рекомендации лечащего врача.

Что делать при пищевом отравлении в острой форме в домашних условиях? Самое главное — при острой патологии необходима первая помощь при отравлении. Такие экстренные меры включают в себя промывание желудка, введение сорбирующих веществ, обеспечение питьевого режима, восстановление водного и солевого баланса. Завершающей стадией лечения должны стать восстановительно-профилактические процедуры.

В случае если отравление обусловлено токсикоинфекциями, то не обойтись без медикаментозной терапии для уничтожения патогенных микроорганизмов. После предварительной очистки желудка и остановки сильной рвоты назначаются средства для восстановления кишечной микрофлоры: Хилак форте, Линекс, Мезим. При появлении температуры выше 37,8 °С следует принять жаропонижающие лекарства: Парацетамол, Ибупрофен. При необходимости по назначению врача принимаются антибиотики конкретной направленности. Употребление обезболивающих лекарств не рекомендуется.

Если отравление не смертельно опасное, то оно не требует отдельной специальной терапии — лечение, которому предшествует первая помощь в виде промывания, ограничивается снятием неприятных симптомов и нормализацией пищеварения.

  • Вначале это лечение отравления пищей сорбентами в течение часа, с четырёхкратным приёмом — они свяжут и выведут токсины, бактерии, вирусы и грибы, оставшиеся после промывания, и нормализуют содержимое кишечника.
  • Затем для поддержания водно-солевого баланса в течение суток необходимо пропить солевой аптечный раствор, приготовленный из порошка, ведь было при отравлении потеряно много жидкости.
  • В качестве вспомогательных для пищеварения средств могут дополнительно быть назначены ферментные препараты и гепатопротекторы, а для организма в целом — витамины и микроэлементы.

Отравления посерьёзнее, включая опасные инфекции, лечатся в стационарных условиях, так как многие из них угрожают жизни. Вначале проводится диагностика, затем очищение и введение антидотов. Поводом для обязательного обращения за медицинской помощью являются такие проявления интоксикации:

  • высокая температура;
  • не проходящая в течение нескольких дней рвота либо диарея;
  • угрожающие изменения со стороны нервной системы — искажение зрения, боли и спазмы в мышцах, паралич, спутанность сознания, обмороки.

Первые сутки воздержитесь от еды, только пейте воду или сладкий чай. Со второго дня введите в рацион бульон, сухари. Позже попробуйте добавить перетертые овощи и банан, овсяную или ячневую кашу на воде. Из напитков отдавайте предпочтение простой кипяченой воде, натуральному ягодному морсу, киселю и чаю.

Важно отметить, что перед тем как начать лечение отравления, вы должны постараться проанализировать, что именно могло вызвать у вас это пищевое отравление. Постарайтесь вспомнить свой дневной рацион. Если же кроме вас ещё кто-то отравился, то подумайте: что вы ели вместе, а что не ели те, кто не отравился. Учтите, что иногда бывает и так, что отравление может произойти как у всех, так и у представителей одного пола. Например, если вся семья съела испорченный продукт, то отравление может произойти только у представителей мужского или женского пола. Такое вполне может произойти, и это стоит учитывать. Когда вы установили источник возможного отравления, ни в коем случае не оставляйте его, а лучше выбросьте. Если же имоверных продуктов отравления несколько, то лучше не рисковать и отказаться от употребления всех «подозреваемых» продуктов.Если же отравление очень серьёзное и сложное, то необходимо срочно вызывать бригаду скорой помощи, иначе последствия могут быть очень серьёзными. Некоторые врачи рекомендуют сделать промывание желудка, но, как правило, от этого многие отказываются, к тому же современные медицинские препараты позволяют этого не делать.При отравлении необходимо очистить желудок, поэтому если у вас нет жидкого стула, то нужно принять слабительное. Если же отравление сопровождается поносом, то примите активированный уголь.Что принимать при пищевом отравлении? Самым эффективным препаратом при пищевом отравлении является Смекта. Смекта — это препарат в порошковом виде в пакетиках. При отравлении взрослым необходимо принимать по 1-му пакетику 3 раза в день.В любом случае курс лечения при отравлении должен назначать исключительно врач.Неотъемлемой частью лечения пищевого отравления является правильное питание.В результате сильного обезвоживания, в первую очередь необходимо пить как можно больше воды. Вода должна быть обязательно негазированной. Ограничений в приёме воды не должно быть никаких, выпивайте такое количество воды, которое требует организм, но не менее 3-ёх литров в день.Из рациона необходимо будет исключить всю привычную для вас пищу. Перечислять пищу, которую нельзя употреблять — нет смысла, потому что здесь действуете правило: запрещено всё, что не разрешено, поэтому мы перечислим только то, что можно принимать в пищу. Употреблять можно исключительно варёную или приготовленную на пару пищу.В первые несколько часов после отравления лучше всего пить только воду, чтобы дать процессам в желудке успокоиться. Вообще, после того как симптоматическая картина пошла на спад, рекомендуется в первое время воздержаться от приёмов пищи. Через 6 часов после этого (а если у вас проснулось сильное чувство голода то раньше) начинайте потихоньку восстанавливать нормальную работу пищеварительной системы.Начать питание рекомендуется с домашних сухариков, для этого порежьте белый вчерашний хлеб небольшими кубиками и отправьте их в духовку на несколько минут. Также можно выпить чашечку тёплого зелёного некрепкого чая без сахара, либо же чай из шиповника, также тёплый несладкий и не крепкий. Следующий приём пищи: 100г овсяной каши, без каких-либо добавок. Третий приём пищи: куриный бульон без соли и специй, с картофелем. Четвёртый приём пищи: приготовленное на пару нежирное филе рыбы и картофельное пюре. Через сутки можно возвращаться к привычному для вас рациону, но только постепенно. Если в промежутках между приёмами пищи у вас проснётся аппетит, то ешьте простые несолёные крекеры.

Соблюдение фитотерапии

В процессе отравления при раздражении слизистой токсинами появляется тошнота, которая не проходит длительное время. Чтобы устранить этот дискомфортный симптом, назначаются таблетки хитина и целлюлозы, которые продаются в аптеках. Эти препараты назначаются до приема пищи за полчаса, чтобы как можно лучше связались токсические компоненты. Активное действие целлюлозы помогает нейтрализовать яды и создать благоприятные условия для размножения полезных бактерий толстого кишечника.

Наряду с лекарственными средствами эти полезные вещества содержит и ряд растительных компонентов, например, редис, груши, яблоки, виноград, гречиха, тыква и другие продукты. Природными сорбентами признаны пектин, который содержится в свекле, винограде, крыжовнике, клетчатка, которой богаты чернослив, овсянка, баклажаны и хитин. Какие таблетки пить от тошноты, скажет врач, но часто прописывают Церукал, Метоклопрамид.

Чтобы избавление от интоксикации проходило правильно и не смогло в будущем причинить обширный вред здоровью, следует обратиться к специалисту, чтобы он назначил правильную тактику лечения, основываясь на имеющихся патологических реакциях организма. Любой вид отравлений должен тщательно исследоваться и только после этого поддаваться терапии.

Медикаментозная терапия составляет основу лечения при пищевой токсикоинфекции. Препараты направлены на выведение патогенов из организма больного и восстановление нормальной деятельности всех систем.

Принимать лекарства следует в первые часы после появления первичной симптоматики отравления. Это позволит избежать развития осложнений. При отсутствии терапии возможно возникновение тяжелых нарушений в работе печени, мочевыделительной системы, поджелудочной железы и желчного пузыря.

Отравление алкоголем

Основная цель лечения дома – выведение токсинов и уравновешивание водно-щелочного баланса. После очищения желудка и кишечника необходимо задуматься над восполнением потерянной воды и минеральных веществ. Сделать это можно двумя способами: через рот и внутривенно. При легких и среднетяжелых состояниях рекомендуется использовать специальные растворы «Регидрон», «Цитраклюкосол», «Глюкосолан». Особый состав препаратов позволит восполнить утраченные минеральные вещества и жидкость. Выбирается 1 препарат.

Чтобы снизить болезненные ощущения принимать энтеросорбенты («Белый уголь», «Энтеросгель», «Полисорб»), спазмолитики («Но-шпа» «Дюспиталин»), защитные средства для слизистых ЖКТ («Порошок Кассирского»).

При поносе рекомендуется принять антидиарейный препарат «Интестопан», «Инетрикс». Для восстановления микрофлоры рекомендуются ферменты «Мезим», «Фестал», «Панзинорм» и препараты с микрофлорой «Биококтейль НК», «Нормазе».

Если состояние больного не улучшается, присоединяются новые проявления – необходимо незамедлительно доставить пострадавшего в больницу.

При отравлении у пациента может возникнуть диарея. Если она продолжается больше 2-х недель, больному показана антибиотикотерапия. При отравлении могут назначить антимикробную терапию.

Диарея характерна для болезни Крона. При таком диагнозе назначают следующие таблетки:

  • Месалазин с 5-аминосалициловой кислотой;
  • Преднизолон или другой глюкокортикоид;
  • Метотрексат либо иной цитостатик;
  • Инфликсимаб.

Если диарея связана с ускоренным ростом ГА опухоли, показан прием Соматостатина Октреотида. Слабый понос при отравлении устраняется Лоперамидом, который принимается трижды в сутки по 4 мг.

После каждого приступа рвоты нужно выпить обволакивающее средство – Аттапульгит, сорбент. Если при отравлении наблюдается выраженное обезвоживание, нужно выпить кристаллоидный раствор.

Крем на кондитерских изделиях

При наличии показания проводится коррекция водного и электролитного обмена за счет внутривенного ввода калия. Чтобы купировать рвоту, назначается Метоклопрамид. Из пробиотиков рекомендуется выпить Линекс.

При отравлении детей опасным состоянием считается дегидратация. Она может привести к резкому похудению.

Если вес тела снижается на 7%, организм утрачивает до 500 мл жидкости. Для восполнения такого недостатка рекомендуется пить до литра жидкости в день.

Для тяжелого отравления характерно сильное обезвоживание, которое сопровождается шоком. Пациенту необходимо ввести физиологический раствор. Если наблюдается дополнительная рвота, увеличивается объем потребляемой воды.

К осложнениям после отравления относят тромбоз. На фоне этого заболевания усугубляется общее состояние больного. Поэтому терапия поноса проводится с учетом вышеописанных факторов.

На первичном этапе лечения показана пероральная регидратация. С её помощью восполняется дефицит электролитов и жидкости.

При отравлении рекомендуется выпить Гастролит. Препарат можно давать грудничкам. Концентрация зависит от степени дегидратации. Гастролит назначают детям в возрасте 3 лет по 50 мл на 1 кг.

что принимать при отравлении и рвоте

Терапия длится первые 4 часа после отравления. Затем необходимо выпить 10 мл на 1 кг при каждом эпизоде жидкого стула.

Чтобы предупредить дегидратацию у детей до 3-х лет, рекомендуется пить Гастролит по 10 мл на 1 кг веса. Если в течение первых 6-ти часов приема этого средства возникли тревожные симптомы, требуется пройти медицинское обследование.

Чаще при отравлении страдает слизистая желудка и других органов ПС. Прежде чем решить, что можно кушать пациенту, врач выявляет причины отравления:

  • несоблюдение сроков годности употребляемых продуктов;
  • отсутствие предварительной термической обработки и мытья овощей.

Чтобы предотвратить отравление, нельзя кушать сырое мясо либо мясо с кровью, сырую рыбу. На фоне отравления происходит сильный спад иммунной защиты.

После него нужно очистить организм от токсинов, восстановив его работоспособность.

После интоксикации пища переваривается и усваивается неполноценно, поэтому необходимо придерживаться некоторых ограничений в еде. Если правильно кушать, не перегружая организм, можно быстро восстановить работоспособность ЖКТ.

Цель диетотерапии после отравления – восстановление слизистой. К общим правилам приёма пищи после отравления гастроэнтерологи относят:

  • в день отравления нужно пить воду;
  • на 2-й день можно есть пюре и бульон;
  • нельзя есть мясное, молочное, острое;
  • основная еда пациента – вареные овощи;
  • в первые дни можно есть овощной бульон;
  • после отравления нужно готовить каши только на воде;
  • нельзя употреблять чрезмерно холодную либо горячую пищу;
  • рекомендуется кушать малыми порциями, с постепенным увеличением их объёма;
  • можно есть сухое печенье;
  • при отравлении показано дробное кормление пациента.

Стафилококк золотистый

При соблюдении вышеописанных рекомендаций облегчение наступит в кратчайшие сроки. Если симптомы интоксикации исчезли к концу первых суток, можно есть сухарики, нежирный бульон.

При длительной диарее необходимо включать в рацион отвар зверобоя, а также прочие продукты с вяжущим воздействием на слизистую желудка.

После отравления рекомендуется воспользоваться некоторыми методами фитотерапии. Данное лечение эффективно, если у пациента отсутствуют противопоказания к приёму народных средств, нет аллергии на травы.

Если проявилась клиника интоксикации, рекомендуется приготовить лекарство из ромашки, мяты и зверобоя. Травы берут в равных пропорциях, заливая их литром воды.

Через 10 минут лекарство готово к потреблению. Его пьют малыми глотками, через каждые 12 минут.

Современные гастроэнтерологи советуют не есть в день отравления. В этот период разрешается пить травяной состав. При появлении аппетита допускается употребление сухарика либо твердого хлеба.

Bacillus cereus

На 2 день после интоксикации можно пить некрепкий чай с лимоном, но без сахара.

Так как в лимоне содержится витамин С, поэтому организм быстро восстановится. Если два разгрузочных дня соблюдены, в рацион пациента включают рисовый отвар, продукты с бифидобактериями.

При появлении аппетита можно есть продукты, которые включают диетологи и гастроэнтерологи в щадящие диеты. При этом пациент обязан соблюдать следующие правила:

  • употребление еды в минимальном количестве;
  • употребление пищи в жидком либо полужидком виде;
  • отказ от пищи, провоцирующей брожение в кишечнике.

Диетотерапия снизит нагрузку на ЖКТ, восстановит его функционирование. При отсутствии аппетита после отравления показано обильное питье и голодание.

Такая методика терапии одновременно является профилактикой обезвоживания организма. При её соблюдении пациент быстро восстановится.

Медикаментозное лечение

Какое средство от отравления и поноса можно выпить для выздоровления и снятия симптомов заболевания? Все таблетки назначаются лечащим врачом, самостоятельно выбирать лекарства нельзя. Доктор подробно рассказывает больному, что, как часто и в каком количестве ему следует принимать.

У врача следует уточнить ориентировочную стоимость назначенных препаратов. Как правило, лекарства выпускаются в разных ценовых категориях, с одними и теми же действующими веществами. Бывает, что недорогие таблетки от пищевого отравления отечественного производства действуют не хуже импортных препаратов.

Что делать при отравлении

Ниже рассмотрены основные группы препаратов при отравлении, которые могут быть использованы при лечении.

Если отравление пищей сопровождается температурой, следует принять жаропонижающие препараты (ибупрофен, парацетамол).

Лечебная диета

В период острой интоксикации больной, как правило, не испытывает желания есть. Однако это не значит, что ему следует отказаться от приема пищи. Ослабленному организму необходимы силы для борьбы с недугом. К тому же желудок и кишечник не могут полноценно восстановить эпителий, без еды это проблематично. Конечно, ни взрослого, ни ребенка, которые не хотят есть, заставлять нельзя, но специально в лечебных целях голод не практикуют.

Во время отравления следует придерживаться строгого диетического питания, так как желудочно-кишечный тракт работает неполноценно и не может справиться с большими объемами пищи.

В период отравления запрещены:

  • жирная, соленая, тяжелая пища;
  • кисломолочная продукция, в том числе молоко;
  • продукты быстрого приготовления, полуфабрикаты;
  • алкоголь;
  • соусы, кетчуп, майонез;
  • фрукты, овощи, ягоды в сыром виде;
  • сладкое.

Питаться нужно 5 раз в день, небольшими порциями. Еда должна быть сварена или приготовлена на пару. Жареная пища исключается.

Рацион больного должен состоять из:

  • пюре картофельного на воде, без масла;
  • отварного риса;
  • овсяной, манной каш (на воде);
  • куриного мяса;
  • сухариков, галетного печенья;
  • нежирных бульонов.

Допускается употребление бананов, как фруктов, обогащенных питательными элементами, и арбузов, обладающих мочегонным действием.

Марганцовка

Какие медикаменты являются самыми эффективными в решении подобной проблемы, вам подскажет лечащий врач, и назначит квалифицированное лечение. Форма медикаментозных средств достаточно разнообразная, а именно: ампулы, капельницы, таблетки, суспензии, порошки. Лечение в домашних условиях должно проходить под руководством лечащего врача, так как все лекарства, порошки, таблетки, капсулы, должен прописывать лечащий врач.

Запрещается давать детям разнообразные лекарства без ведома доктора, так как они могут нанести непоправимый вред. Принимать различные лекарства в домашних условиях можно после рекомендаций вашего врача. От пищевого отравления таблетки, среди взрослых и детей, могут использоваться любые. Употреблять какие-либо таблетки, препараты, можно при наличии определенных симптоматических проявлений, чтобы не усугубить проблему. Они помогут избавиться от страшных проявлений тошноты, поноса и рвоты.

Существует специальная группа лекарств, которые прописываются при разнообразных отравлениях и являются жизненно необходимыми в таких ситуациях. Эти таблетки можно применять и от отравления, и от поноса, и от рвоты. Речь идет о сорбентах.

Сорбенты – это лекарственные препараты, которые обладают удивительными свойствами и являются незаменимыми при пищевом отравлении как у детей, так и у взрослых. Их особенность заключается в том, что они могут собирать, а затем выводить из организма токсические вещества. Их применение устраняет такие симптомы, как рвота, понос, тошнота и прочее. Можно дать больному такие сорбенты – полисорб, энтеросгель, активированный уголь и смекта.

Когда пострадавший человек, теряет огромное количество жидкости и электролитов, по причине частого поноса и многократной рвоты, потребуется срочная компенсация таких серьезных потерь, особенно у ребенка. В таком случае понадобятся специальные препараты, предназначенные для регидрадации. Наиболее эффективным и популярным представителем этой группы, который можно дать больному, является Регидрон.

Если ребенка после еды тошнит и тянет рвать, не нужно принимать препараты рвоты (типа левомицетин), нужно обращаться к семейному врачу. При пищевом отравлении, важное место в лечении взрослых и детей, занимает группа лекарств, обладающая ферментными свойствами. Какие медикаментозные средства из указанной группы являются наиболее эффективными, вам должен объяснить лечащий врач.

Достаточно часто, врачи прописывают принимать и давать пострадавшему мезим, креон, пангрол, панкреатин, креазим. Их необходимо давать ребенку и взрослому в обязательном порядке, так как они помогают облегчить функционирование пищеварительной системы. Также потребуется специальные спазмолитики. Например, в таком случае подойдут очень эффективное средство от отравления – но-шпа, используемые для снятия болезненных спазмов, локализующихся в области желудочно-кишечного тракта.

Белый уголь

Всем известно, что пищевое отравление и его лечение при помощи медикаментозных препаратов, оказывает негативное воздействие на микрофлору кишечника. Нарушенная микрофлора проявляется запорами, поносом, рвотой, тошнотой, повышенным газообразованием. Ее в свою очередь необходимо восстанавливать как можно быстрее чтобы не получить дополнительных осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта.

Наиболее распространенным, эффективным и безвредным порошком, даже для маленьких детей, является Смекта. Как известно, Смекта – это порошок, обладающий уникальными свойствами. Этот порошок способен адсорбировать, обволакивать, а также нейтрализовать токсические соединения, находящиеся впросвете кишечника. Вы можете дать это средство даже маленькому ребенку и не боятся о побочных эффектах.

Что делать при отравлении лекарствами, чтобы избежать плачевных последствий? В первую очередь, следует перестать паниковать и вызвать скорую помощь. Пока человек в сознании, узнайте у него дозу и название лекарственного препарата, которым он отравился.

Во время ожидания СМП, начинайте оказывать ему первую доврачебную помощь. В домашних условиях вы можете ему помочь следующими манипуляциями.

Таблица. Аптечные препараты при пищевом отравлении.

Группа препаратов Описание Эффективные препараты
Регидранты Медицинские средства, в состав которых обязательно входит натрия хлорид. Используются в качестве основного препарата при регидратационной терапии, то есть для устранения симптомов обезвоживания организма. Чаще всего врачи назначают следующие средства:
· «Лактосоль»;
· «Хлосоль»;
· «Ацесоль»;
· «Литрозол»
· «Хлоразол».
Энтеросорбенты Их задача заключается в очистке организма больного от вредных токсинов. Используются такие средства в тех случаях, когда при отравлении рвота не входит в перечень симптомов. Если у больного высокая температура, то принимать сорбционные лекарственные средства не рекомендуется. К адсорбирующим препаратам относятся:
· «Фильтрум-СТИ»;
· «Полифепан»;
· «Полисорб»;
· «Смекта»;
· «Аттапулгит».
Спазмолитики Спазмолитические медицинские средства, назначаемые при сильном болевом синдроме, который, как правило, возникает при диарее. Назначается при комплексном лечении. Эффективные спазмолитические препараты:
· «Спасган»;
· «Спазмалгон»;
· «Дротаверин»;
· «Но-шпа».
Антибиотики Антибактериальные препараты, которые используются при пищевой интоксикации крайне редко. Это сильнодействующие средства, поэтому при неправильной дозировке они могут нанести организму пациента непоправимый вред. Основные препараты группы антибиотиков:
· «Фталазол;
· «Эрсефурил»;
· «Интетрикс»;
· «Нифуроксазид»;
· «Фуразолидон».
Противорвотные и антидиарейные Основная группа препаратов, которые используются при пищевых отравлениях. Ввиду того, что понос и рвота являются лишь защитной реакцией организма на интоксикацию, данная группа лекарственных средств назначается в составе комплексной терапии. При пищевом отравлении назначаются:
· «Тримебутин»;
· «Лоперамид»;
· «Мотилуим»;
· «Церукал».
Жаропонижающие Несмотря на то, что пищевые отравления редко сопровождаются повышением температуры тела до 38°C и выше, пациентам, которые переносят высокую температуру достаточно плохо, врачи назначают жаропонижающие средства. Эффективные жаропонижающие средства:
· «Ибуклин»;
· «Парацетамол»;
· «Ибупрофен».

Препарат от рвоты выбирают с учетом характера рефлекса:

  • поражение ЦНС;
  • раздражение рецепторов внутренних органов;
  • воздействие ядов на мозг.

Терапия проводится и с учетом механизма развития рвотного рефлекса. Анатомически медики выделяют 2 области, которые отвечают за данный рефлекс. Одна область находится в ДОРФ продолговатого мозга.

За счет стимуляции данного центра возникают позывы. Область не отвечает на гуморальные влияния. Она воспринимает АИ, которая поступают от периферии. Основная часть импульсов исходит от блуждающего нерва.

Энтеросгель®

Другая область расположена в дне 4-го желудочка. Анатомически она находится снаружи от ГБ. Здесь расположены многочисленные рецепторы и мелкие капилляры.

Вокруг патологического отдела расположены ПС. За стимуляцию данной области отвечает СП. На рефлекс прямое влияние оказывают высокие центральные зоны.

Ученые доказали, что рвота активируется на фоне стимуляции таламуса, коры ГМ.

Лекарство от отравления для детей

Сорбенты – это основная группа лекарств, которые нужно принимать при отравлении. Сорбенты или энтеросорбенты связывают токсины, нейтрализуют их действие и выводят из организма. Принимать сорбенты можно сразу, как начало проявляться пищевое отравление, поскольку они быстро проникают в кишечник и как губка впитывают токсические вещества.

Этот препарат лучше принимать в больших объемах, то есть 1 таблетка на 1 кг веса, но его эффективность достаточно высокая, и среди всех препаратов именно активированный уголь считается одним из самых лучших, чтобы вылечить пищевое отравление. Принимать активированный уголь можно перед употреблением экзотической пищи или в путешествии для профилактики интоксикации.

Если после промывания желудка, тошнота продолжилась, необходимо дать кишечнику очиститься с помощью диареи только затем пить активированный уголь, чтобы не оказать крепящий эффект и, наоборот, не задержать токсины в организме. Если тошнота и рвота вызваны не пищевым отравлением, то необходимо принимать другие препараты:

  • «Энтобан» или «Интетрикс» — высокоэффективные сорбенты, которые нужно пить при кишечной инфекции. Препараты быстро связывают и выводят токсические вещества и патогенные микроорганизмы. Лекарство устраняет токсины и восстанавливает слизистую кишечника.
  • «Полисорб» или «Энтеросгель» — одни из лучших препаратов на отечественном рынке, которые можно пить не только при отравлении, но и в составе комплексной терапии заболеваний кишечника. Эффективные энтеросорбенты устраняют такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея, нормализуют состояние и работу кишечника, выводят токсины и улучшают самочувствие.
  • «Смекта» — отличный сорбент, который помогает устранить отравления разной этиологии, прекращает диарею и нормализует пищеварение.
  • «Линекс» — эффективный препарат для нормализации кишечной микрофлоры. «Линекс» показан для лечения кишечного гриппа и восстановления последствий пищевой интоксикации.
  • «Регидрон»— препарат, который помогает восстановить водно-солевой баланс и электролиты в организме. Прием лекарства показан для профилактики обезвоживания и нормализации внутренних процессов в организме.
  • «Но-Шпа» или «Дротаверин» — спазмолитики высокой эффективности, которые снимают боль в желудке и спазмы, позволяя нормализовать самочувствие и устранить дискомфорт.

При легком пищевом отравлении, когда есть только тошнота, рвота и диарея, достаточно приема сорбентов. Острая и хроническая интоксикация требуют помощи специалиста, особенно при отравлении у детей.

Народная медицина используется с осторожностью и внимательностью. Избавиться от отравления возможно с помощью лекарственных растений.

Что допустимо:

  1. Отвар из коры дуба – на стакан воды одна большая ложка сырья. Кипятят пятнадцать минут, перед применением разбавляют водой. Подобное лекарство помогает нормализовать работу кишечника и восстановить слизистые оболочки.
  2. Стопка водки с солью оказывает моментальный эффект. К сожалению механизм действия данного лекарства не изучен.
  3. От диареи поможет перец в горошке. Принимают одну горошину на килограмм веса. Запивают маленьким объемом воды.
  4. Пару ложек корней алтея заливают холодной водой и оставляют настаиваться примерно четыре часа. Пьют до четырех раз в сутки.

Регидрон

Рекомендовано уделить особое внимание питанию. Что можно кушать и пить при отравлении? Из рациона исключают все продукты, провоцирующие раздражение слизистых органов ЖКТ. Рекомендуется ограничить потребление специй, жареных, копченых, жирных блюд.

Можно ли кефир при отравлении? Нежирные кисломолочные продукты оказывают благотворное действие на пищеварительную систему и помогают нормализовать микрофлору. Поэтому пить кефир при отравлении разрешено, но не сразу после очистки от токсина.

Ответ на вопрос, какие препараты принимать при отравлении, зависит от причины этого состояния и степени проявления его симптомов. В большинстве случаев используются таблетки. Существуют и другие формы лекарств от отравления: порошки, уколы, капельницы. Последние два вида применяют при более тяжелом состоянии пациента, например, при интоксикации алкоголем. Список категорий используемых препаратов включает:

  1. Сорбенты. Эффективно выводят из организма токсины, ускоряют выздоровление.
  2. Противорвотные. Если рвота обильная, то пациент не может пить воду или лекарства. Противорвотное средство и в этом случае просто необходимо.
  3. От диареи. Этот симптом не рекомендуют устранять на начальном этапе интоксикации. Если же диарея не проходит несколько дней, то требуется лечение антибиотиками, абсорбентами или соляными растворами.
  4. Восстанавливающие микрофлору. При отравлении кишечник теряет полезные бактерии. Данные средства помогают предотвратить дисбактериоз.
  5. Жаропонижающие. Используются при клинических признаках интоксикации в виде болевого синдрома и высокой температуры.
  6. Спазмолитические. Устраняют боли в животе, кишечные колики, спазмы в желчных протоках. Применяются при нарушениях работы желчного пузыря.
  7. Ферментные. Помогают разгрузить поджелудочную железу и регулируют пищеварение, потому как при отравлении организму сложно самому переваривать продукты.
  8. Антибактериальные. Показаны при бактериальной кишечной инфекции. Антибиотики назначает только врач.
  9. Обезболивающие. Снимают воспаление слизистой желудка, устраняют боль, изжогу, отрыжку.
  10. Восстанавливающие водно-солевой баланс. Заменяют капельницы, помогая организму восполнить недостаток жидкости.

Практически любая пищевая интоксикация сопровождается диареей. С этим видом нозологического проявления не рекомендуют бороться в первые дни, потому как подобным образом организм избавляется от вредных веществ. Если диарея не устраняется в поздние сроки, то необходимо принимать следующие медикаменты:

  1. Неоинтестопан. Активный компонент в составе – аттапулгит, адсорбирующий на себя патогенные бактерии и их токсины. Этим обусловлено применение Неоинтестопана при острой диарее, нарушении микрофлоры кишечника, аллергии. За сутки максимально можно принять до 14 таблеток. Нельзя их использовать при кишечной непроходимости, лихорадке, возрасте до 3 лет. После приема может возникнуть запор, но редко, что является плюсом.
  2. Каопектат. Основан на том же веществе, что и Неоинтестопан. Выпускается в виде суспензии и таблеток. Имеет те же показания. Не используется Каопектат при возрасте до 6 лет, гипертермии, кишечной непроходимости. Доза­- 2 таблетки или 2 ложки суспензии при первых признаках диареи. Далее принимают по 2 таблетки после каждого жидкого стула, но не более 12 штук. Плюс Каопектата – редкое развитие побочных реакций в виде признаков кишечной непроходимости.

При сильном отравлении общая интоксикация организма сопровождается высокой температурой, что указывает на работу иммунного механизма. Если она превышает показатель в 38,5 градусов, то необходим прием жаропонижающих средств, таких как:

  1. Доллар. Включает парацетамол и диклофенак, обладает обезболивающими и жаропонижающими свойствами. Используется при острых болях и высокой температуре. Доза равна 2-3 таблеткам в сутки после еды. Побочные реакции и противопоказания представлены большим списком, поэтому их стоит изучить в инструкции к лекарству.
  2. Пенталгин. Включает кофеин, парацетамол, дротаверин, фенирамина малеат, напроксен. Медикамент проявляет противовоспалительные, жаропонижающие и анальгезирующие свойства. Его достоинство – быстродействие. Пенталгин эффективен при болях разной этиологии и высокой температуре. Принимать ежедневно необходимо по 1 таблетке 1-3 раза в сутки. Противопоказания и список побочных реакций стоит изучить в подробной инструкции к Пенталгину, так как они многочисленны. В качестве аналога лекарства можно использовать Ибупрофен.
  3. Максиган. Содержит метамизол, фенпивериний, питофенон. Эти вещества обеспечивают спазмолитические, противовоспалительные, анальгезирующие свойства Максигана. Его плюс – быстродействие. Средство показано при болевом синдроме, невралгиях, миалгиях, инфекциях, простуде. Доза для взрослых составляет 2-3-разовое применение 1-2 таблеток. Список побочных реакций и противопоказаний стоит уточнить в подробной инструкции, потому как их перечень очень обширный. Аналогом Максигана является более простой­Анальгин, но он раздражает стенки желудка, поэтому не рекомендован при отравлении.

Лекарства от отравления необходимы и для облегчения переваривания пищи. Этот процесс ухудшается из-за нарушения микрофлоры кишечника или отсутствия ферментов поджелудочной железы. Исправить проблему помогают следующие средства при отравлении:

  1. Мезим. Панкреатин в этом медикаменте помогает восполнить дефицит ферментов ПЖЖ. Используется Мезим при диспепсии, метеоризме, употреблении жирной и тяжело перевариваемой пищи. Принимают таблетку во время еды по 1-2 штуке. Достоинство Мезима – можно принимать с возраста 3 лет. Список ограничений к приему включает острый панкреатит, обтурационную непроходимость кишечника. После приема таблеток возможно развитие бронхоспазмов, слезотечения, чихания, высыпаний. Аналогом Мезима является лекарство Креон, тоже основанное на панкреатине.
  2. Фестал. Кроме панкреатина, включает компоненты желчи и гемицеллюлозу. Плюс лекарства – многочисленные эффекты: протеолитический, липолитический, амилолитический, желчегонный, восстанавливающий работу поджелудочной. Недостаточность в работе этой железы является основным показанием к применению. Средняя дозировка – 1-2 драже 3 раза в день. После приема возможны аллергия, тошнота, диарея, гиперемия кожи, чихание. Нельзя использовать Фестал при гепатите, гипербилирубинемии, остром панкреатите, механической желтухе, кишечной непроходимости. Аналогичным по составу является медикамент Дигестал.

Если причиной отравления стала бактериальная инфекция, то необходим прием антибиотиков, которые устраняют возбудителя патологического процесса. Назначить такие лекарства может только врач после анализов и просмотра анамнеза. Противопоказания и побочные реакции к антибиотикам лучше изучить в подробной инструкции к ним, потому как эти пункты представлены большим списком. Дозу же должен назначать только врач. Среди антибиотиков от отравления применяются:

  1. Ципрофлоксацин. Одноименное вещество в составе обладает бактерицидными свойствами. Плюс – высокая биодоступность в 70%. Антибиотик эффективен против грам (-) и грам ( ) аэробов и инфекциях, вызванных штаммами стафилококков. Аналогами Ципрофлоксацина по механизму действия выступают фторхинолоны Офлоксацин и Норфлоксацин.
  2. Цефтриаксон. Назван по основному компоненту в составе. Это антибиотик из класса цефалоспоринов, обладающий бактерицидной активностью. Показанием к приему выступают инфекции, вызванные чувствительными к этому лекарству бактериями. Плюсом Цефтриаксона является широкий спектр антибактериальной активности.

Лекарственные препараты, применяемые при пищевом расстройстве

  • Дезинтоксикационные средства (Смекта, Регидрон). Необходимо 1 пакетик с лекарственным средством растворить в чистой питьевой воде комнатной температуры. Пить полученный раствор малыми порциями каждые 30 – 40 минут;
  • Абсорбенты (Активированный и белый уголь, Энтеросгель) обладают способностью связывать и выводить токсины с каловыми массами;
  • Противорвотные средства (Церукал, Метоклопрамид). Эти препараты применяю при затянувшейся, неукротимой и выматывающей рвоте. При единичных актах рвоты и тошноте эти лекарства не используют;
  • Противодиарейные средства(Лоперамид) назначаются при обильном, профузном поносе, который способствует сильному обезвоживанию и является угрозой для жизни пациента;
  • Спазмолитики (Спазмалгон, Спазган, Но-шпа) способствуют снятию спазма гладкой мускулатуры и тем самым болевого синдрома в животе;
  • Ферменты (Мезим, Панкреатин и другие). Они способствуют восстановлению и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Эти препараты снимают нагрузку с ослабленных органов пищеварения;
  • Пробиотики – препараты, восстанавливающие микрофлору ЖКТ. Они необходимы при отравлении, так как понос и рвота выводят непатогенную микрофлору, и возникает дисбактериоз;
  • Антибиотики необходимы в том случае, если в испражнениях высеиваются патогенные микробы;
  • Жаропонижающие средства при гипертермии, с показателями более 38 градусов.

Если возникли подозрения на отравления продуктами питания, то необходимо обратиться к специалисту. До этого следует оказать больному первую помощь.

Сначала необходимо осуществить промывание раствором слабо-розовой марганцовки. Делать это нужно до той поры пока вода не станет чистой. При необходимости заменить марганцовку раствором соды.

При интенсивной рвота и диарее следует принимать сладкий чай с лимоном. Его можно чередовать с солевым раствором. Можно приобрести специальные лекарственные препараты в аптеке. Это может быть Регидрон или Оралит.

В первый день следует полностью отказаться от приема пищи. Предоставить больному полноценный отдых.

Система позволяет ввести лекарственные средства, соли, воду с необходимой скоростью прямо в кровеносное русло. Процедуру должен проводить специалист (врач или медицинская сестра), так как именно он безошибочно подберет концентрацию действующего вещества и попадет иглой в вену. Цели лечения подобным методом таковы:

  • восполнение объема циркулирующей крови;
  • стабилизация функциональной активности органов;
  • повышение скорости выведения токсинов;
  • профилактика тромбозов.

Хорошо помогают при любом типе интоксикации, будь это некачественный продукт или антистатик для белья. При отравлении внутривенно капельно принято вводить следующие медикаменты:

  • раствор глюкозы;
  • Гемодез;
  • Полиглюкин;
  • Трисоль;
  • Реоглюман;
  • раствор Рингера.

Шаг 2. Затем следует принять препараты-сорбенты, которые помогут вывести успевшие всосаться токсины. Лучше всего принимать их в виде водной взвеси.

Шаг 3. По возможности нужно обеспечить больному обильное питье (до 3 л в течение дня). Эта мера необходима, чтобы восполнить расходы воды в организме. Также следует позаботиться и о восстановлении баланса солей и использовать для его нормализации регидранты, принимая их в соответствии с инструкцией.

«Ибупрофен»

Шаг 4. Больному требуется как можно больше спать, отдыхать, соблюдать постельный режим. Первый день лучше не принимать пищу совсем.

Шаг 5. На второй день, если состояние больного улучшается, можно начинать понемногу есть. Подойдут такие блюда как овсяная каша на воде, картофельное пюре, сухарики.

Шаг 6. Если симптомы отравления не проходят в течение 1-1,5 дней, то важно обратиться к врачу как можно скорее.

Первая помощь

После отравления человеку стоит оказать помощь. Она поможет избавиться от симптоматики, вывести токсические вещества из организма, остановить размножение, распространение вредоносных микроорганизмов. Если все сделать по правилам, можно быстро восстановить состояние больного и избавить от мучений.

При признаках интоксикации не стоит убирать их посредством медикаментов. Необходимо пить жидкость –способствует скорому очищению. Лекарственные препараты стоит принимать после оказания первой помощи.

Если сильная рвота прекратилась, стоит промыть желудок. При рвоте выходят не все токсины – необходимо полностью избавиться от них, чтобы не происходило размножение токсических веществ в организме человека. Промывка желудка происходит с помощью слабого раствора перманганата калия (или марганцовки). На 2 литра кипяченой воды нужно добавить несколько гранул.

Следующий шаг – очистка кишечника. Понос при отравлении говорит: переваренная пища естественным путём попала в кишечник, пытающийся вывести токсин. Прочистить кишечник можно с помощью обильного питья жидкости. Не рекомендуют принимать лекарство от диареи в день интоксикации.

После отравления организм у взрослых людей не всегда готов к приему пищи. Если в первый день отравления человек не нуждается в еде, не стоит заставлять его. Но не нужно забывать о питье. На второй день в пищу можно употребить рис или бульон. Еда не должна быть тяжело усеваемой, жирной, жареной или копченой.

Как правило, тошнота и рвота при отравлении начинаются сразу же после проникновения токсина в организм, и ее появление уже свидетельствуют об употреблении некачественного продукта. Тошнота может сопровождаться изжогой или рвотой, но в любом случае, если есть тошнота, нужно сразу промыть желудок, и не дать токсинам распространиться по организму.

Необходимо приготовить слабый раствор марганцовки и хорошо промыть желудок или использовать для этого обычную воду, но в большом количестве. Нужно выпить большой объем воды и пить небольшими глотками до тех пор, пока желудок не будет переполнен. Возможно, понадобиться повторить процедуру несколько раз.

После того, как тошнота и рвота прекратились, необходимо продолжать пить воду, чтобы восстановить потерю жидкости. Через час после рвоты можно выпить горячий, крепкий, сладкий чай, чтобы немного успокоить слизистую желудка. Если позывов к рвоте нет, но на лицо все симптомы отравления: озноб, высокая температура и диарея, то нужно делать промывание марганцовкой и все равно очистить желудок, чтобы не дать токсину распространиться по организму.

Как и рвота, диарея при отравлении – это нормальное явление. Понос свидетельствует о том, что часть токсинов все-таки успела перевариться и проникнуть в кишечник, где организм пытается их отторгнуть. При диарее необходимо пить много воды, чем больше, тем лучше. Если не избавиться от токсина в кишечнике, то он проникнет в слизистую и распространиться по всему организму.

Первая еда после отравления – это исключительно диетическая, легкоусвояемая пища. Пить можно только воду или чай. Лучше готовить еду на пару или тушить, чтобы она не оказывала сильной нагрузки на желудок. Если организм пока не готов поесть, и чувство голода не возникло, то не нужно заставлять себя и есть через силу.

Обычно больной кишечным отравлением сразу же госпитализируется в стационар, где ему оказывают первую помощь, и врач прописывает, что пить при отравлении для того чтобы улучшить общее состояние.

Алгоритм, по которому оказывается первая помощь при пищевых отравлениях, касается любой причины возникновения, разновидности поражающих токсинов и возраста отравившегося, поэтому подходит и детям. Он направлен на скорейшее прекращение воздействия токсинов на организм пострадавшего. Для этого требуется остановить всасывание токсичной пищи, очистив от её остатков желудок и кишечник путём их промывания.

При подозрении на пищевую интоксикацию нужно сразу приступать к промыванию желудка. Для этих целей вначале делается раствор, с помощью которого будет очищаться полость желудка.

  • Берётся марганцовка, кухонная соль либо пищевая сода, и на их основе готовится промывающая жидкость.
  • Основой для очищающего пищевод раствора является кипячёная, охлаждённая до тёплого состояния, вода (от 35º до 37º), но никак не холодная — иначе усилится кишечная перистальтика.
  • Объём жидкости заготавливается в районе 10 литров.
  • Марганцовка разводится до светло-розовой концентрации и тщательно, через несколько слоёв, процеживается, чтобы избежать микроожогов слизистой при попадании нерастворённых частиц.
  • Кухонную соль растворяют в воде из расчёта 1 столовая ложка на 3 литра.
  • Пищевая сода берётся в расчёте 1 чайная ложка на 1 литр.

Сам процесс правильного промывания при отравлении пищей производят с такой последовательностью.

  • Сразу отравившийся выпивает от 4 до 6 стаканов раствора.
  • Затем необходимо вызвать рвоту, надавливая на корень языка, что усиливает позыв и отхождение рвотной жидкости.
  • После того, как отхождение прекратилось, нужно повторно выпить несколько стаканов раствора и повторить очищение.
  • Промывание должно длиться до появления чистых рвотных масс без примесей пищи.

Лекарственный отвар ромашки

На этом помощь отравившемуся пищей не заканчивается — теперь нужно четырёхкратно, в интервале 15 минут, выпить любой из энтеросорбентов. Они поглотят и нейтрализуют токсины в желудочно-кишечном тракте, защитят слизистую путём обволакивания, окажут вяжущее и бактерицидное влияние. Запивать энтеросорбент так же следует тёплой прокипяченной водой.

Параллельно, сразу после тяжёлой процедуры промывания, отравившегося укладывают в постель и укутывают, так как наверняка того будет знобить.

Основа комплексной терапии при отравлении – борьба с токсикозом и обильное питье. Окажите первую помощь в домашних условиях:

  1. Прекратите поступление в организм вредоносной пищи или химических веществ.
  2. Промойте желудок. Приготовьте слабый раствор марганцовки (вода должна приобрести бледно-розовый оттенок) или соды (1 чайная ложка на литр воды). Используйте теплую кипяченую воду. Выпейте 1-3 литра раствора небольшими глотками и вызовите рвоту, надавив пальцем или ложкой на корень языка. Процедуру повторяйте до тех пор, пока выходящая жидкость не станет прозрачной.
  3. После промывания примите энтеросорбент (активированный уголь, смекта, энтеросгель), запив достаточным количеством жидкости.
  4. Если рвотных позывов не возникает, то небольшими глотками примите жидкость (гастролит, регидрон, сладкий чай или обычную воду), чтобы предотвратить обезвоживание организма.
  5. Сохраняйте покой, временно отказавшись от приема пищи.

Если проделанные манипуляции не дали результата (состояние резко ухудшилось), то вызовите врача или обратитесь в ближайшую больницу.

Назначение антибиотиков или стационарного лечения проводятся только по рекомендации врача.

Что такое пищевое отравление, наверное, знает каждый. Но что делать для устранения неприятных симптомов, известно немногим. Употребление некачественных, несвежих или просроченных продуктов грозит острым пищевым отравлением. Раннее лечение играет важную роль в устранении интоксикации. При токсемии пищей первым делом нужно делать очищение организма от источника токсинов, поэтому действовать нужно очень быстро. Что именно делать, зависит от самочувствия больного. Первая помощь при отравлении включает в себя:

  • Очищение от содержимого желудка.

    Организм человека способен самоочищаться, поэтому если в него попал некачественный продукт, он дает об этом знать. Желудок переваривает пищу от 3 до 6 часов, но первые симптомы отравления могут появиться уже через 10 минут. Оказывая первую помощь при пищевой интоксикации, нужно первым делом избавиться от источника токсинов. Если возникли естественные позывы к рвоте, их останавливать нельзя. Рвота – это нормальная реакция организма на токсические вещества. Таким образом организм хочет избавиться от токсинов.

    После первой рвоты необходимо промыть желудок. Для этого нужно пить большое количество воды, заставляя желудок вместить весь объем. При потреблении большого объема воды позывы к рвоте должны сами возникнуть, и тогда нужно продолжать промывать желудок до тех пор, пока из него не будет выходить чистая вода. Можно промывать желудок раствором с небольшим содержанием марганцовки или соли. Если после выпитого раствора позывов к рвоте не возникло, нужно вызвать рвотный рефлекс нажатием 2 пальцев на корень языка. Рвота может продолжаться до нескольких раз. Важно полностью промыть желудок, чтобы в нем ничего не осталось.

    Употребление большого количества воды

    Употребление большого количества воды способно вызвать рвоту

  • Возмещение потерь жидкости.

    Еще одно проявление самоочищения организма – это понос. В такой форме испорченный продукт покидает кишечник. Понос имеет жидкую консистенцию, поскольку из организма уходит вода. При поносе нужно дать кишечнику полностью опорожниться. Никаких слабительных или крепящих препаратов принимать ни в коем случае нельзя. Единственное, что вы должны делать – это пить много воды. Вместе с поносом организм теряет воду и, чтобы не наступило обезвоживание организма, нужно восполнить потери. Даже если пить не хочется совсем, нужно заставить себя. Чем больше выпитой воды, тем тщательней промоется кишечник. Если диарея продолжается долго, то не нужно переживать. Пи острых отравлениях понос может продолжаться до 2 дней. Интенсивность диареи является показателем быстрого очищения, поэтому препятствовать организму в опорожнении не стоит. Если же понос продолжается 4 дня и более, то здесь начался инфекционный процесс на фоне нарушения микрофлоры кишечника, и необходима помощь врача.

  • Соблюдение диеты.

    Многие совершают ошибку и сразу после отравления начинают есть. Это неправильно. После отравления организм испытал серьезный стресс. Он ослаблен и ему нужен покой. Важно в первый день токсемии абсолютно ничего не есть, поскольку на протяжении дня еще могут выходить токсины. Можно пить сладкий чай, но еду употреблять можно на 2й, а то и 3й день после отравления. В зависимости от степени отравления после устранения токсинов необходимо придерживаться диеты.

  • предотвращать обезвоживание;
  • регулировать водно-солевой баланс;
  • восстанавливать микрофлору;
  • устранять действие токсических веществ и выводить их из организма.

Процедуры, лечащие рвоту и тошноту

Решение вопроса, что делать при отравлении желудка в домашних условиях, начинается со срочного промывания желудочно-кишечного тракта. Это и есть самая первая помощь при отравлении. Целью этой процедуры является срочное удаление токсинов и остатков пищи. В этом случае помогает очистка с помощью искусственной рвоты. Данное мероприятияе проводится в следующем порядке:

  1. Подготавливается слабый (розовый) водный раствор марганцовки (можно использовать раствор пищевой соды — 30 г на 2 л воды при нормальной температуре).
  2. Выпивается первая порция раствора (можно пить по 300-400 мл).
  3. С помощью двух пальцев вызывается рвота.
  4. Процедура повторяется 3-4 раза, при этом нужно пить по 400-500 мл жидкости (обычно пьют всего 3-3,5 л).

Что делать при отравлении, сопровождающемся рассматриваемыми явлениями? Удалить отравляющие вещества можно и в домашних условиях. Первое эффективное лечебное мероприятие, которое поможет вывести яды из желудка — это его промывание. Его надо делать обязательно, иначе бактерии, вирусы, продукты их жизнедеятельности, токсины быстро распространятся с током крови. Последствия этого крайне опасны:

  • общее заражение;
  • нарушение дыхания вплоть до его остановки;
  • тяжелое нарушение деятельности сердца;
  • летальный исход.

Для промывания надо приготовить несколько литров водно-солевого раствора или марганцовокислого калия. В воду можно добавить немного соды (столовая ложка на 2 литра). Как убрать яды из ЖКТ при помощи промывания? Вот краткая инструкция, что делать в таких ситуациях.

  1. Промывание лучше всего делать на полу в лежачем положении. Когда человек лежит, его голова должна находиться ниже туловища, чтобы рвотные массы не проникли в дыхательные пути.
  2. Выпить около 1 литра раствора для промывания.
  3. После этого следует наклониться над заранее приготовленной емкостью для сбора рвотных масс и нажать пальцем на корень языка.
  4. Повторять такие меры надо до тех пор, пока промываемые воды будут чистыми.

При головокружении такую процедуру делать запрещено. Что делать в этих случаях? В тяжелых случаях нужно вызвать скорую помощь. Искусственную рвоту запрещено вызывать при наличии у пациента:

  • обморочного состояния;
  • патологий сердечно-сосудистой системы;
  • судорог.

Никогда не нужно вызывать рвоту у беременных или кормящих. Категорически запрещено промывать желудок при интоксикации кислотами и щелочами. Если же в таком состоянии человеку провести такую процедуру, то у него произойдет повторное разрушение пищевода. В этих случаях промывание делается с помощью медицинского зонда в условиях клиники.

Для очищения кишечника больному рекомендуют сделать клизму. Это значительно ускоряет выведение токсических веществ из кишечника. Лучше всего, если применяемая вода при такой процедуре будет нейтральной температуры.

Нередко люди сталкиваются с отравлениями, возникнувшими во время водной процедуры. Бассейны и другие искусственные водоемы наполняются жидкостью, проходящей специализированный процесс обработки.

Это делается для того, чтобы все бактерии не смогли выживать в данной среде, и купание стало максимально безопасным. Однако, эти вещества сами по себе, их производные и другие элементы, попадающие в воду естественным путем, могут создать массу проблем.

Посещение общественного бассейна и попадание жидкости в организм может вызвать следующие неприятные симптомы:

  • Покраснение слизистых оболочек глаз;
  • Неприятные ощущения в горле;
  • Повышенное слезотечение;
  • Обморочное состояние;
  • Летальный исход.

Народные средства

Что допустимо:

  1. Регидратационное лечение (регидранты).

    Регидранты обычно пьют для восстановления нехватки электролитического состава и жидкости в организме. Препараты данной группы нужно делать в растворе воды. Можно принимать их орально или вводить парентеральным способом. Самые популярные лекарства данной группы:

    • Оралит;
    • Ацесоль;
    • Литрозол;
    • Лактосоль.
  2. Прием сорбентов (энтеросорбентов).

    Сорбенты – это обязательные лекарства, которые необходимо принимать, поскольку они адсорбируют токсины, связывают их и выводят из организма. Прием сорбентов обеспечивает более быстрое очищение и организма и устранение симптомов интоксикации. К самым популярным препаратам данной группы относятся:

    • Смекта;
    • Энтеросгель;
    • Полисорб;
    • Активированный уголь.
  3. Прием обезболивающих препаратов (спазмолитиков).

    Прием спазмолитиков направлен на устранение болевого синдрома и спазмов кишечника при длительной диарее. Для устранения болей можно принять:

    • Ношпу;
    • Дротаверин;
    • Спазмолгон.
  4. Прием антибактериальных и противомикробных лекарств (антибиотиков и противомикробных средств).

    Лечение антибактериальными и противомикробными препаратами необходимо при кишечных инфекциях и смешанных отравлениях. Эта группа препаратов также направлена на устранение симптомов дисбактериоза и нормализацию кишечной микрофлоры. Из этой группы лекарств можно принять:

    • Интетрикс;
    • Эрсефурил;
    • Фталазол.
  5. Противорвотная и противодиарейная терапия.

    Несмотря на то, что рвота и понос – это защитные реакции организма на интоксикацию, они не должны длиться более 2 дней. В противном случае наступает обезвоживание организма и нарушение перистальтики кишечника. Устранить эти симптомы можно лекарствами:

    • Смекта;
    • Лопирамид;
    • Мотилиум.
  6. Жаропонижающая терапия.

    Нередко при пищевом отравлении повышается температура. Это обусловлено избыточной выработкой эритроцитов, которые борются с токсинами. Сбить температуру можно:

    • Ибупрофеном;
    • Парацетамолом;
    • Ибуклином.
  7. Восстанавливающая микрофлору терапия.

    Заключительным этапом в лечении отравления является прием препаратов, действие которых направлено на восстановление кишечной микрофлоры, например Смекта восстанавливает ЖКТ. Токсины негативно воздействуют на слизистую кишечника, и развивается так называемый «синдром раздраженного кишечника», который сопровождается обильной диареей и болью в эпигастральной области. Чтобы устранить неприятные симптомы, можно пропить курс препаратов:

    • Смекта;
    • Линекс;
    • Бактисубтил.
  • очистка организма и выведение остаточных токсинов;
  • прием сорбентов;
    Сорбенты помогут эффективно устранить симптомы интоксикации

    Сорбенты помогут эффективно устранить симптомы интоксикации

  • устранение первопричины;
  • устранение последствий и восстановительная терапия;
  • применение народных средств.
    Народные средства при отравлениях тоже дают хороший эффект

    Народные средства при отравлениях тоже дают хороший эффект

Рассмотрим каждый этап лечения подробнее.

  1. Отвар коры дуба – готовится из расчета 1 столовая ложка измельченного сырья на стакан воды. Кипятится на медленном огне в течение 15 минут. Принимается в разбавленном виде трижды в день. Кора дуба обладает закрепляющими свойствами: восстанавливает слизистые оболочки и нормализует стул.
    Отвар дубовой коры оказывает сильный вяжущий эффект, поэтому не стоит употреблять его в большом количестве

    Отвар дубовой коры оказывает сильный вяжущий эффект, поэтому не стоит употреблять его в большом количестве

  2. Водка с солью – механизм действия этого средства не изучен, применяется при отравлении, сопровождающимся поносом. Действует моментально.
    Водка с солью отлично устраняет диарею

    Водка с солью отлично устраняет диарею

  3. Горошки черного перца – принимаются внутрь, с небольшим количеством воды. 1 горошек на 10 кг веса. Действенное средство от диареи.
    Один из самых доступных и эффективных способов лечения диареи при пищевом отравлении - проглотить несколько горошин черного перца

    Один из самых доступных и эффективных способов лечения диареи при пищевом отравлении — проглотить несколько горошин черного перца

  4. Настой корней алтея – обладает вяжущим и обволакивающим действием, восстанавливает поврежденную и воспаленную слизистую оболочку ЖКТ. 1-2 чайные ложки сырья заливается холодной водой и настаивается 3 – 4 часа. Выпивается раствор в теплом виде, 3 – 4 раза в день.
    Настой из корневищ алтея способствует восстановлению слизистой оболочки и снятию воспаления

    Настой из корневищ алтея способствует восстановлению слизистой оболочки и снятию воспаления

Применение любого народного средства должно быть предварительно оговорено с врачом.

Основные компоненты лечения в домашних условиях перечислены далее.

  • В питье, которое положено принимать при интоксикации, нужно добавлять растворимую форму витамина С. Кроме того, что аскорбиновая кислота помогает выводить токсины, она активизирует иммунитет. Особенно эффективен витамин С в первые 3-4 часа после интоксикации. 
  • Настой корицы, который готовится таким способом: 1/2 чайной ложки молотой корицы заливается стаканом кипятка, настаивается 15 минут, процеживается. Настой нужно пить в теплом виде маленькими глотками, объем — до 1, 5 литра в сутки. Корица – хороший природный спазмолитик, она способна утилизировать некоторые виды токсинов, то есть помогает при легких токсикоинфекциях. 
  • Можно приготовить отвар из укропа и меда. Укроп хорошо выводит токсины и снижает тяжесть рвоты, не купируя ее. Мед поможет сердечной деятельности и снизит уровень выведения калия при обезвоживании. Отвар готовится так: чайную ложку семян укропа (или измельченного свежего растения) заливают 300 мл кипятка, настаивают 3-5 минут, затем кипятят еще 2-3 минуты. Процеживают, добавляют чайную ложку меда. Удобно делать сразу 1 литр настоя, так как принимать его нужно в течение всего первого дня после интоксикации.

Лечение пищевого отравления народными средствами не предполагает прием отвара коры дуба, кожуры граната, то есть закрепляющих средств, поскольку диарея при интоксикации в каком-то смысле помогает организму быстрее вывести токсины. Если же диарея и прочие симптомы развиваются стремительно, народные методы помочь не смогут, необходима профессиональная медицинская помощь.

  • отвары семян укропа, петрушки, тмина;
  • настои полыни, тысячелистника;
  • сок лимона;
  • чай с мятой, имбирем.

При отравлении можно также прибегать к рецептам народной медицины. Однако они не должны составлять основу лечения. Использовать различные настои и отвары следует только в составе комплексной терапии и лишь после консультации со специалистом.

Одним из наиболее эффективных рецептов является отвар алтея. Это растение оказывает противовоспалительный и болеутоляющий эффект. При пищевой интоксикации настой алтея готовится следующим образом: нужно измельчить 45-50 граммов растения и залить 250 мл кипятка. Получившуюся смесь следует закрыть плотной крышкой и оставить на полчаса. Принимать отвар можно по 2 столовые ложки 1-3 раза в день.

Устранить проявления интоксикации организма позволяет имбирный чай. Для его приготовления используется примерно 30 граммов натертого корня имбиря и пол-литра кипятка. Настой оставляют на 10-15 минут, затем пьют в течение дня. Имбирный чай помогает очищать пищеварительный тракт от токсинов патогенных микроорганизмов.

Улучшить состояние пациента после купирования симптоматики отравления помогают чаи с добавлением листьев и ягод растений: калины, брусники, ежевики и т.д. Ягоды содержат множество полезных веществ и витаминов, способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта и купируют диарею.

Отравление – незаразная инфекция пищеварительной системы. Заболевание обычно проявляется тошнотой, болезненными спазмами в животе и диареей. Чтобы избавиться от проявлений патологии, необходимо комплексное медикаментозное лечение: сорбенты, противодиарейные препараты, спазмолитики и т.д. При этом принимать какие-либо лекарства следует только после консультации врача.

Больной сам или при помощи близких определяется, какими народными средствами он будет пользоваться, какое количество раз принимать домашнее лекарство от отравления и в какой дозировке. После этого сразу же начинается процесс лечения, направленный на подавление патогенной микрофлоры, снятие воспалительного процесса в слизистой оболочке желудка, кишечника и двенадцатиперстной кишки, восстановление работоспособности ЖКТ, а также очищение организма от токсинов и ядовитых веществ, образовавшихся после употребления некачественных продуктов питания.

Наилучшими народными средствами для очищения кишечника после пережитого отравления, считаются отвары, приготовленные из лекарственных растений, их сушенных листьев, корневищ, стеблей и цветов, препараты сорбенты, поглощающие большую часть вредных веществ, а также клизмы на основе соляных растворов, марганцовки, кислой кипяченной воды.

Воздействие на органы пищеварительной системы, оказавшиеся под влиянием патогенной микрофлоры, попавшей в желудок вместе с некачественными продуктами питания, должно начинаться в течении 1 часа от момента первого приступа тошноты, появления жидкого стула или повышения температуры тела. Находясь дома можно самостоятельно справиться с недугом, используя следующие средства нетрадиционной медицины.

Укроп. Залейте 1 ч. ложку семян укропа 1,5 стаканами кипятка и дайте им настояться около 5 минут. Теперь прокипятите настой пару минут, процедите, дайте немного остыть, и когда средство будет теплым, добавьте в него 1 ч. ложку мёда. Полученное средство принимайте вместо чая, на протяжении суток. Суточная норма — 1 литр.

Корица. ½ ч. ложки молотой корицы залейте 1 стаканом кипятка и тщательно перемешайте. Дайте средству настоятся минут 15-20, после чего процедите. Пейте данный отвар мелкими глотками в течение суток. Суточная норма — 1,5 л.

Полынь и тысячелистник. Залейте 500 мл кипятка 1 ч. ложку высушенной полыни и 1 ч. ложку тысячелистника. Дайте им настояться около 20 минут, после чего процедите. Полученное средство разделите на 5 порций, которые нужно выпить в течение суток.

Корень алтея. Залейте 1 ч. ложку измельченных корней алтея ½ стакана кипятка. Дайте средству постоять около 30 минут, процедите и добавьте к нему мёд (по вкусу). Полученный настой пейте 4 раза в день, по 1 ст. ложке.

Цветки и листья алтея. 2 ст. ложки цветков и листьев алтея залейте 2 стаканами кипятка. Оставьте настаиваться 3-4 часа, после пейте вместо чая 3 раза в день.

Показания для госпитализации при отравлении

Очень тяжелыми продуктами питания, особенно при отравлении, являются:

  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • всевозможные копчености и консервы;
  • яйца;
  • острые, жареные и жирные продукты питания;
  • продукты, приготовленные из дрожжевого теста;
  • перловую кашу, ячневую и пшеничную;
  • всевозможные сладости;
  • овощи и фрукты в сыром виде;
  • бобовые культуры, капусту и кукурузу, так как эти продукты питания способны вызвать бурление, а это не очень хорошо при поносе и при отравлении в целом.

Что касается напитков, которые необходимо исключить в процессе восстановления организма, так к их числу относятся: алкоголь, крепко заваренный чай, кофе, а также какао, свежевыжатые и консервированные соки, минеральная вода с содержанием газа.

Большая часть бытовых отравлений не требует лечения в стационаре, но в тяжелых случаях оно обязательно, особенно когда есть угроза жизни пациенту. В частности, госпитализация необходима в таких случаях отравления:

  • toshnotaребенок  до 6лет (дети такого возраста не всегда могут выпить нужное количество жидкости, что часто заканчивается обезвоживанием);
  • отравление грибами, растениями, кислотами, лугами, бытовой химией;
  • беременная женщина на любом сроке гестации;
  • тяжелое отравление (понос более 10 раз в сутки, непрекращающаяся рвота, стул с кровью, быстро нарастающая слабость, высокая температура тела в течение 2  суток и более). 

Профилактика осложнений

При интоксикации, в редких случаях, возникают осложнения. Выражаются они обезвоживанием. Слизистая рта становится сухой, глаза впалые, больного мучает сильная жажда, дыхание, сердцебиение учащается. Респираторные пути парализуются. Иногда возможен летальный исход.

В зависимости от степени и вида интоксикации последствия бывают разными. Достаточно часто диагностируется обострение хронических болезней, нарушение функциональности почек и печени.

Профилактические меры подразумевают соблюдение техники безопасности, внимательное отношение к продуктам питания. Пищу лучше покупать в проверенных магазинах, лекарства принимать по указанию специалиста и соблюдая инструкцию.

Что принимать при отравлении дома? Допускается использование определенных лекарственных средств, облегчающих состояние человека и нормализующих функциональность органов.

Сухарики

Самым правильным решением при отравлении будет вызов бригады скорой медицинской помощи. Обученные люди смогут в короткие сроки снизить риск последствий и госпитализировать в необходимое отделение лечебно-профилактического учреждения.

До приезда врачей лучше снизить воздействие токсинов на организм и провести несколько манипуляций:

  • прекратить прием отравленного продукта;
  • вызвать рвотный рефлекс с помощью содового раствора (на один литр воды приходится столовая ложка соды) и раздражения корня языка;
  • через пять – семь минут принять сорбент, который есть в доме (активированный уголь, Полифепан, Полисорб и прочие);
  • приоткрыть окно на проветривание и прилечь на диван или кровать.

При алкогольном опьянении нельзя давать человеку уснуть, так как не исключено нарушение сознания вплоть до комы, асфиксия рвотными массами.

Длительный рвотный рефлекс у ребенка устраняется с помощью медикаментов центрального воздействия.

Препарат при пищевом отравлении после оказания пациенту первой помощи оказывает свое воздействие на коррекцию водно-электролитных нарушений.

У многих больных развивается хроническое кровотечение, особенно если обострились заболевания желудка и кишечника. Во время терапии нельзя игнорировать манипуляции по ликвидации тошноты.

Антигистамины и противовоспалительные медикаменты включают в схему терапии. Из этих фармакологических групп чаще назначают Дименгидринат и Прометазина гидрохлорид.

Овсяная каша

Если рвота спровоцирована нарушенной моторикой кишечника, рационально пить антихолинергический препарат – Скополамин.

Метоклопрамид относится к селективным антагонистам Допамина. Его назначают при рвоте, спровоцированной алкогольным отравлением. Данное средство также используется в онкологии перед химиотерапией.

Цизаприд – эффективный препарат, обладающий периферическим противорвотным воздействием. Средство воздействует на ЦНС.

Послераковая рвота устраняется Дронабинолом. Если скомбинировать Азитромицин с вышеперечисленными медикаментами, можно устранить парез желудка.

— обезвоживанию;— изменению уровня электролитов в крови;— летальному исходу.

Если улучшение после первой помощи не наблюдается, то необходимо срочно обратится к врачу!!!

что пить при пищевом отравлении

Список патологических состояний, которыми может осложняться пищевое отравление, представлен далее:

  • Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка, которое может быть спровоцировано токсинами и бактериями, попавшими вместе с испорченной едой. При гастрите развивается изжога, рвота, боль в области желудка, отрыжка. Может повышаться температура тела.
  • Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Особенно часто это осложнение развивается при злоупотреблении жирной пищей, алкоголем. Острый панкреатит лечится только оперативным путем. Для него характерно резкое повышение температуры, появление опоясывающей боли в животе и фиолетовых пятен в районе пупка.
  • Ацетонемический синдром – повышение уровня кетоновых тел в крови. Это состояние развивается преимущественно у детей до 10-12 лет. Характерным симптомом является появление запаха ацетона изо рта и от мочи ребенка. Ацитонемический синдром сопровождается поражением поджелудочной железы.
  • Инфекционно-токсический шок – критическое состояние, которое возникает на фоне выраженной интоксикации и сильного обезвоживания. У больного резко падает артериальное давление, возникает одышка, тахикардия, может нарушаться сознание.
  • Острая почечная недостаточность может развиваться при употреблении ядовитых грибов. Для нее характерно развитие анурии (отсутствие мочи) и отеков по всему телу. У больного появляется неприятный запах изо рта, может желтеть кожа.
  • Желудочно-кишечное кровотечение чаще всего возникает при отравлении у людей, которые болеют язвенной болезнью или хроническим гастритом. Обильная рвота и токсины способны нарушить целостность сосуда в подслизистом шаре желудка или двенадцатиперстной кишки. Для внутреннего кровотечения характерно появление черной рвоты и диареи, бледности кожи, тахикардии, понижение артериального давления, гипотермия.
  • Нарушение работы печение или желчного пузыря проявляется болевыми ощущениями в правом подреберье, тошнотой, желтушностью кожи, температурой.

Осложнения в половине случаев носят летальный характер. При отравлении может возникнуть паралич дыхательного центра, отек легких, шок. Все это приводит к необратимым процессам в различных органах. Последствия:

  • грубые неврологические расстройства, из-за гипоксии мозга;
  • изменение личности, полная дезадаптация;
  • хронические заболевания ЖКТ, почек, легких.

После могут присоединяться инфекционные осложнения, в виде пневмонии (чаще от стафилококка). Формируются тромбы.

Последствия отравлений могут быть связаны с непосредственным повреждающим действием токсических веществ, а также с поражением внутренних органов, развившимся на фоне интоксикации организма.

  • Избегать готовых продуктов (особенно у лиц, вызывающих подозрения, в непроверенных местах), не смотреть на заманчивые вывески фаст-фуда. Воспоминания о времени, проведенном в уборной комнате после отравления, помогают выработать «иммунитет» против покупки готовых продуктов в подобных местах.
  • Проверять сроки годности, внешний вид и запах продукта перед употреблением.
  • Мясо, рыбу, яйца и другие продукты подвергать длительной термической обработке.
  • Тщательно мыть овощи и фрукты.

 Наверх

ПОДРОБНОСТИ:   Как принимать тримедат при поносе

Adblock
detector