Пищевое отравление едой: симптомы, лечение в домашних условиях

Под пищевой интоксикацией принято понимать нарушение функций органов и систем, вызванное попаданием токсинов или ядов. По степени тяжести различают три вида отравления: тяжелое, средней тяжести и легкое.

К наиболее распространенным возбудителям относятся:

• клостридия перфрингенс, проникает в организм в результате некачественной обработки мяса, птицы, рыбы;
• золотистый стофилоккок, активно размножается при комнатной температуре. Наиболее вероятные места «обитания» – салаты, кисломолочные продукты, торты, паштеты, соусы;
• бацилла цереус, подвержены все скоропортящиеся продукты, которым не было обеспечено хранение при температуре до 6 °С.

Особо опасные натуральные и химические токсины, способные вызвать пищевое отравление в бытовых условиях, содержатся в ядовитых грибах и ягодах, некачественных, просроченных продуктах питания. Отравление могут вызвать и небрежно промытые фрукты и овощи, которые предварительно были обработаны ядохимикатами, использующимися для удобрений растений.

Симптомы пищевых отравлений:

1. Бактериальное: рвота, тошнота, боли и колики в животе, диарея.
2. Вирусное: лихорадка, озноб, дрожь, боли в желудке, рвота, повышение температуры.
3. Химическое: усиленное потоотделение, головокружение, рвота, понос, выделение слюны, боль в области глаз.
4. Ботулизм: поражается центральная нервная система, появляются рвота, сухость во рту, слабость.

При подозрении на отравление пищей следует немедленно обратиться к врачу, тем более если это касается детей. Однако возможность получения медицинской помощи имеется не всегда.

При острой патологии необходимо принять экстренные меры, включающие в себя промывание желудка, прием сорбирующих препаратов и восстановление водно-солевого баланса. Огромное значение имеет организация правильного диетического питания. Заключительный этап лечения – восстановительные процедуры, включающие в себя прием поливитаминных комплексов. Как правило, выздоровление происходит на 3-5 сутки.

Отравление едой развивается вследствие острой интоксикации организма токсинами или патогенными бактериями, которые попали в него вместе со съеденной пищей. Течение заболевания может быть легким, средним или тяжелым. Острота и тяжесть процесса зависят от вида и количества съеденного токсина.

Отравление может быть вызвано многими причинами и провоцирующими факторами. Опасной для человека является пища, которая хранилась при неправильном температурном режиме или у которой закончился срок годности. Отравиться можно колбасой и свежими продуктами, инфицированными кишечной инфекцией. Например, зараженные сальмонеллезом яйца могут быть свежими и нормальными на вкус, цвет и запах. Заразить пищу может человек, который ее готовит. С грязными руками в продукты могут попасть патогенные бактерии.

Особую опасность для человека представляют грибные изделия. Отравиться можно как ядовитыми, так и съедобными сортами грибов.

Дети более подвержены развитию отравления пищей, чем взрослые. Это объясняется особенностью работы и строения их пищеварительной системы и не до конца сформированным иммунитетом.

Для интоксикации организма характерно быстрое развитие тяжелых симптомов. Если не справиться с ними в первые часы, не исключены потеря сознания, галлюцинации, кома. Важно обратиться за помощью к врачу – многие признаки похожи на проявления иных заболеваний. Только сбор анамнеза, анализы помогут выяснить причину и назначить необходимые лекарства. Врачи классифицируют несколько видов отравления, требующих разного подхода к лечению. Среди них:

• пищевое;
• химическими веществами;
• газом;
• кислотами;
• медикаментами;
• алкоголем.

Часто интоксикацию вызывают испорченные продукты, пища, зараженная вредными бактериями: кишечной палочкой, возбудителями дизентерии и сальмонеллеза. При этом наблюдаются такие признаки:

• тошнота;
• обильная рвота;
• сильная диарея, приводящая к обезвоживанию организма;
• боли в животе – локализация и интенсивность зависят от пораженного органа: поджелудочной железы, печени, желудка;
• повышение температуры;
• метеоризм;
• головная боль;
• кишечные колики;
• слабость;
• тахикардия;
• потеря сознания – в тяжелых ситуациях.

При интоксикации недопустимо самолечение. Средства, направленные на устранение отравляющих симптомов, облегчение состояния пациента, должен назначать только врач с учетом ситуации в каждом конкретном случае. Помощь включает:

• промывание желудка большим количеством воды с добавлением марганцовки, провоцирование рвоты для удаления токсинов;
• клизму для очищения кишечника;
• обильное питье, чтобы избежать обезвоживания организма;
• диету – рацион питания с исключением жирной, острой пищи.

Прежде всего, что бы ни послужило причиной отравления, это процесс интоксикации или инфицирования организма опасными веществами.

Отравления можно разделить на две большие группы.

1. Инфекционные.
2. Неинфекционные.

В первом случае речь идет о проникновении в организм микробов, которые находятся в/на употребленном инфицированном продукте. На медицинском «языке» такие отравления носят название ПТИ – пищевые токсикоинфекции.

Второй вид – это отравление организма вследствие проникновения в него тяжелых металлов, химических соединений, а также отравление грибами, ядовитыми ягодами и неизвестными, содержащими опасные вещества растениями. В быту чаще люди употребляют испорченную еду и питье, чем ядовитые растения.

Неинфекционные – это тоже отравления из категории пищевых, которые поражают человека, когда в его организм с пищей проникают натуральные или химические яды, образующие токсины. Наиболее характерными являются отравления грибами или ягодами. Но отравиться можно и при употреблении недостаточно вымытых или не подвергнутых необходимой тепловой обработке растительных продуктов, которые содержат на себе или внутри ядохимикаты, применяющиеся для подкормки или борьбы с вредителями. К таким веществам относятся нитраты.

Что представляет наибольшую пищевую опасность.

1. Блюда и производные продукты на молочной основе.
2. Птичьи яйца (особенно в сыром виде).

   Яйцо сырое

3. Блюда из мяса всех видов.
4. Рыбные блюда и морепродукты.
5. Крем на кондитерских изделиях.

   Крем на кондитерских изделиях

6. Подвергнутые консервации «дары леса» или овощи.
7. Блюда в заведениях общественного питания.

   Блюда в заведениях общественного питания

8. Алкоголь при чрезмерном потреблении.

То есть, исходя из данного перечня, отравление может поджидать человека где угодно и когда угодно. При этом существуют четыре вида отравлений по степени тяжести.

1. Легкое.
2. Среднее.
3. Тяжелое.
4. Крайне тяжелое.

Интоксикация, которую претерпевает организм, подразделяется на четыре вида:

• острая – одиночное сильное воздействие;
• подострая – скрытая, несколько воздействий в совокупности, но слабых;
• хроническая – скрытая, постоянное и многократное воздействие;
• сверхострая – опасная форма с воздействием на ЦНС и возможностью летального исхода.

Какие же микробы проникают в организм, отравляя его? Вирусов множество, но перечень самых популярных из них, которые чаще всего встречаются, можно ограничить тремя наименованиями.

Пищевая токсикоинфекция или пищевая интоксикация (зависит от этиологии) – так в официальной медицине называют отравление, произошедшее в результате употребления продуктов питания. Заболевание преимущественно протекает в острой форме, возникает на фоне употребления пищи, покрытой болезнетворными микроорганизмами и выделяемыми ими токсинами. Подразделяются пищевые отравления на:

• Микробные – вызванные кишечной палочкой или ботулиновой, энтерококками, стафилококками. Сюда относят токсикоинфекции, микотоксикозы и бактериотоксикозы.
• Немикробные – отравления растительными и животными продуктами, изначально опасными ввиду ядовитости или накопившими токсины ввиду определенных причин.
• Из-за примесей химических веществ – возникшие при употреблении продуктов, содержащих избыток пестицидов, нитратов, солей тяжелых металлов.

Клинические проявления пищевых отравлений носят характер гастроэнтерита, но в некоторых случаях симптоматика отсутствует или наблюдается всего несколько часов. Такая картина свойственна ботулизму, свинцовому отравлению. При классической интоксикации немикробного характера начало болезни всегда внезапное, а течение короткое, сопровождающееся такими симптомами:

• недомогание, слабость;
• резкие боли в животе;
• диарея, частые позывы к дефекации;
• газообразование, вздутие живота;
• тошнота, рвота.

Важным моментом является способность человека отличить пищевую интоксикацию от кишечной инфекции, при которой составлять общую схему лечения нужно совсем иначе. Кишечная инфекция проникает в организм воздушно-капельным или контактным путем (не через пищу), ее инкубационный период длиннее (от суток до месяца) и она характеризуется высокой температурой, которая держится несколько дней, частой диареей и обезвоживанием.

Обращаться к врачу при наличии тошноты и поноса не принято. Большинство пациентов считают, что все «само пройдет». И это действительно так, но только в случае, если налицо легкое пищевое отравление. В этом случае организму нужно только немного помочь очиститься от токсинов, и он сможет восстановить свою работу. Но причиной диареи и рвотных позывов может быть не только отравление пищей, хотя, именно оно находится на первом месте в обширном списке причин.

Причины, виды и патогенез (механизм развития) пищевых отравлений, инфекций и токсикоинфекций

Развитие пищеварительного отравления проходит по воспалительному и невоспалительному типу.

Невоспалительный тип вызван действием энтеротоксинов на слизистую оболочку тонкого кишечника без проникновения в нее микроорганизмов. Это действие приводит к развитию водянистой диареи, в которой нет крови и гноя. Иногда из-за сильного поноса развивается тяжелое обезвоживание.

Воспалительный тип пищевого отравления вызывается действием цитотоксинов на клетки слизистой оболочки, которое приводит к их гибели и инвазии микроорганизмов в стенку кишечника. Диарея в таких случаях имеет кровавый характер, в стуле также присутствуют слизь и лейкоциты.

У пациентов с этим типом пищевого отравления температура тела может превышать 38°C, у них наблюдается выраженная интоксикация организма. Так как объем диареи меньше, чем при невоспалительном типе, у больных тяжелое обезвоживание развивается реже. Иногда микроорганизмы проникают через кишечную стенку в кровоток или лимфатические сосуды, вызывая сепсис. Токсины могут действовать на центральную нервную системы, вызывая рвоту.

Подобные механизмы развития пищевого отравления наблюдаются и при неинфекционных причинах этого заболевания – например, при отравлении грибами или тяжелыми металлами.

Как следует из вышесказанного, отравление может развиться при поступлении в организм различных болезнетворных бактерий, а также токсических веществ, продуцируемых ими (

). Каждое из данных веществ может по-своему воздействовать на ткани и органы организма, вызывая соответствующие изменения в них, что сопровождается характерными клиническими проявлениями и требует специфического лечения. Вот почему крайне важно своевременно определить тип отравляющего вещества и начать лечение. Это позволит предотвратить развитие осложнений и спасти жизнь пациенту.

Свои основные признаки пищевое отравление в различной форме проявляет уже после первого часа после употребления некачественных продуктов. Инкубационный период может составлять от получаса до суток.

Характерными признаками являются:

• Тошнота.
• Рвотные позывы.
• Озноб.
• Повышенная температура.
• Диарея.
• Спазмы.
• Головокружение.
• Слабость в организме.

Причины возникновения рвоты

Причин, из-за которых может развиться пищевое отравление, очень много. Любой продукт является потенциально опасным для человеческого организма. Именно поэтому это заболевание так распространено среди всех возрастных групп населения. К главным причинам развития отравлений едой относятся:

• употребление зараженной кишечными бактериями пищи. Возможно инфицирование сальмонеллезом, кишечной палочкой, дизентерией;
• использование в пищу просроченных и гнилых продуктов;
• приготовление еды зараженным кишечной палочкой человеком;
• прием пищи из плохо промытой посуды;
• неправильное хранение продуктов;
• отравление консервами, зараженными ботулизмом. Эта инфекция живет и размножается только в условиях отсутствия кислорода. Может встречаться в рыбных, мясных, грибных консервах;
• отравление грибами.

В большинстве случаев отравление провоцируют ядохимикаты, токсичные продукты и вещества, попавшие внутрь организма человека.

Пищевые отравления встречаются гораздо чаще, их причиной становятся не только несвежие продукты, но и зараженная вода, не прошедшая необходимую обработку, а также несоблюдение стандартных правил гигиены.

Маленькие дети больше подвержены заражению, поэтому их нужно приучать мыть руки перед каждым приемом пищи, делать обработку фруктов и овощей, на которых скапливается большое количество микробов.

В основе классификации источников состояния – его природа. Она бывает микробной (ботулизм, сальмонеллез), а также спровоцированной ядовитыми растениями или токсинами животного происхождения. Причиной могут быть пестициды, соли тяжёлых металлических элементов, пищевые добавки высокой концентрации.

Потенциально опасно употреблять просроченные продукты. Размножающиеся в них микроорганизмы пополняют уровень токсических веществ. Обнаружить инфекцию в такой еде сложно.

Инкубационный период многих возбудителей относительно короткий: от 30 минут до 24 часов. Пищевое отравление может быть единичным или в виде вспышки. Летом для этого имеются оптимальные климатические условия.

Чаще отравления случаются с детьми, стариками, пациентами после оперативного вмешательства. А также с теми, кто болен хроническими патологиями или имеет ослабленный иммунитет после курса антибактериальной терапии.

Факторов, провоцирующих интоксикацию организма, множество. Самым распространенным считается употребление продуктов питания или воды, наполненных микробами и вредоносными бактериями, способными отрицательно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. Это грибы, ягоды, собранные в среде с неблагоприятными условиями для их роста (возле заводов, магистралей).

Список причин:

1. Пренебрежение нормами личной гигиены, прикосновение к пище грязными руками.
   
2. Использование зараженных продуктов питания, недостаточная термическая обработка яиц, рыбы, мяса.
3. Контакт пищи с человеком, недавно перенесшим кишечную инфекцию.
4. Использование испорченных продуктов, в которых начались процессы гниения.
5. Отравление ядовитыми грибами, а также съедобными, не прошедшими положенную тепловую обработку.
6. Употребление вздувшихся консервов.

Многие пациенты не обращают внимания на симптомы отравления и не торопятся обращаться к врачу. В результате патологическое состояние не проходит, а продолжается несколько дней. Всё это время из пищеварительного тракта в кровь всасываются яды и токсины, отравляющие организм, который реагирует на отравление тошнотой и рвотными позывами.

Основные причины возникновения тошноты:

• случайное проглатывание пестицидов;
• передозировка наркотическими препаратами;
• отравление алкоголем;
• приём лекарств без учёта противопоказаний;
• передозировка медикаментами;
• длительное вдыхание угарного газа;
• попадание в организм паров растворителя и других токсичных веществ;
• вдыхание паров краски, бензина, керосина;
• употребление в пищу ядовитых грибов;
• отравление испорченными продуктами;
• интоксикация паразитами (гельминтами).

Важно: при тяжёлом состоянии меры первой помощи направлены на то, чтобы больной мог дождаться приезда врача.

Рвоте предшествуют или проявляются одновременно с ней следующие симптомы:

• затруднённое дыхание;
• высокая температура;
• головокружение;
• слабость;
• сонливость;
• скачки артериального давления;
• сердцебиение;
• озноб, дрожь;
• обильный холодный пот;
• раздражительность, истеричность;
• отсутствие интереса к еде.

После употребления просроченных продуктов в организм человека проникают опасные инфекции. Токсины всасываются в кишечнике и попадают в кровь. Понос является ответной реакцией организма на опасные соединения, которые угрожают жизни человека.

Отравление приводит к развитию воспалительного процесса слизистых органов пищеварения.

Чаще всего отравление возникает по нескольким причинам:

• употребление суррогатной алкогольной продукции;
• попадание в пищу ядовитых грибов;
• нахождение в помещении, в котором присутствуют токсические вещества;
• прием просроченных лекарственных препаратов.

Опасность для людей представляют домашние консервы, в которых могут присутствовать патогенные микроорганизмы. Необходимо мыть фрукты и ягоды в чистой воде. Инфекция может размножаться в продуктах, которые быстро портятся.

Тяжелую интоксикацию у человека могут вызвать несколько сот разных веществ, а также различные микробы и бактерии. Начальная стадия заболевания характеризуется тошнотой и рвотой, затем присоединяется мигрень, общая слабость, диарея и высокая температура. Рвота в этом случае является ответом иммунной системы, таким образом организм пытается избавиться от отравляющих веществ. Если приступы не сильно частые, то останавливать ее медикаментами не стоит.

Интоксикацию способны вызвать многие отравляющие вещества, но наиболее часто причиной неукротимой рвоты становятся:

1. Лекарственные препараты, которые употреблялись бесконтрольно и в повышенной дозировке.
2. Просроченные пищевые продукты или продукция низкого качества, у которой отсутствует герметичная упаковка.
3. Спиртные напитки, приобретенные в сомнительных местах, или нелицензированный алкоголь.
4. Испарения токсических веществ.
5. Химические вещества, которые имеются в каждом доме – моющие и чистящие средства.
6. Угарный газ.
7. Наркотические средства.
8. Пестициды, которые используются для борьбы с насекомыми и грызунами в народном хозяйстве.

Все эти вещества агрессивно воздействуют на желудок и вызывают рвотный рефлекс.

Продукты питания могут быть загрязнены на любом этапе их производства, обработки или приготовления.

Например, это может случиться при:

• недостаточном времени приготовления (особенно это касается мяса);
• неправильном хранении продуктов питания;
• длительном сохранении уже приготовленных продуктов питания без охлаждения;
• касании к продуктам человека, у которого наблюдаются диарея или понос;
• перекрестном загрязнении (когда патологические бактерии попадают на продукты питания с других предметов).

Загрязнение продуктов чаще всего происходит бактериями, но иногда это могут быть вирусы или паразиты.Возможные причины пищевого отравления:

• Кампилобактерии. Эти бактерии являются одной из самых частых причин острого пищевого отравления у взрослых. Они обычно содержатся в плохо приготовленном мясе, непастеризованном молоке и неочищенной воде. Инкубационный период при токсикоинфекции, вызванной кампилобактериями, составляет 1-5 дней, а симптомы болезни длятся менее недели.
• Сальмонеллы. Это бактерии, часто обнаруживаемые в сыром или недостаточно приготовленном мясе, сырых яйцах, молоке и других молокопродуктах. Инкубационный период – 12-72 часа, клиническая картина длится 4-7 дней.
• Листерии. Эти бактерии можно обнаружить в охлажденных, готовых к употреблению продуктах, включая паштеты, нарезанное мясо и мягкие сыры. Все эти продукты нужно употребить до истечения их срока годности. Особенно это важно беременным женщинам, так как инфицирование листериями может вызвать у них осложнения, включая выкидыши. Инкубационный период может составлять от нескольких дней до нескольких недель. Симптомы обычно проходят в течение 3 дней.
• Кишечные палочки. Это бактерии, живущие в пищеварительном тракте людей и многих животных. Большинство штаммов кишечной палочки безвредно, но некоторые из них могут вызвать тяжелое заболевание. Случаи токсикоинфекции, вызванной этими бактериями, чаще всего развиваются после употребления неправильно приготовленного мяса или непастеризованного молока. Инкубационный период составляет 1-8 дней, а длительность клинической картины – несколько дней или недель.
• Шигеллы. Эти бактерии могут попасть на любые продукты питания, помытые в загрязненной ими воде. Симптомы обычно развиваются в течение 7 дней и длятся до 1 недели.
• Вирусы. Эти возбудители пищевого отравления легко передаются от человека к человеку через продукты питания или воду. Примерами служат норовирусы и ротавирусы.
• Паразиты. Пищевые токсикоинфекции, вызванные паразитами, встречаются реже. К отравлению может привести загрязнение продуктов питания лямблиями, криптоспоридиями и амебами. Симптомы токсикоинфекции, вызванной паразитами, обычно развиваются в течение 10 дней после употребления загрязненных продуктов. Без проведения лечения болезнь может длиться несколько недель или даже месяцев.

Отравление продуктами питания может возникнуть по огромному количеству причин:

• Приготовление пищи человеком, который заражен бактериальной кишечной инфекцией. Патогенные микроорганизмы попадают в еду через плохо вымытые руки, после посещения уборной.
• Использование в пищу просроченных, испорченных и сгнивших продуктов. Даже свежая еда при несоблюдении правил хранения может оказаться опасной, в ней заводятся бактерии, способные вызвать острую интоксикацию.
• Употребление продуктов, зараженных кишечной инфекцией. Они могут быть свежими и нормальными на вкус. Особую опасность представляет рыба, мясо, грибы и молочные продукты.
• Отравление консервами, зараженными ботулизмом. Эта инфекция может развиваться в мясных, рыбных, овощных консервах, варенье и закрытом компоте.
• Несоблюдение основ личной гигиены. Через грязные руки можно заразиться кишечной палочкой.

• немытые продукты, или вымытые в грязной воде;
• грязные руки или посуда, которая употреблялась для приготовления пищи;
• употребление токсичных веществ вместе с пищей;
• продукты и блюда, которые хранились дольше своего срока или при комнатной температуре более двух часов;
• употребление уже зараженных продуктов, купленных в условиях несоблюдения санитарных норм;
• употребление медицинских препаратов не по назначению или при увеличении дозировки;
• плохо прожаренное мясо или рыба могут вызвать тяжелое протекание отравления.

Этиология симптома

Яды и микробы, попадая в организм, развивают отравление, которое провоцирует воспаление ПТ. На фоне размножения и гибели микробов выделяются токсины, которые раздражают слизистую органов ЖКТ.

На фоне такого процесса она отекает. Слизь синтезируется, плохо функционирует. Дополнительно при отравлении нарушается процесс абсорбции солей и воды.

На фоне избытка жидкости, скопившейся в просвете кишечника, возникает диарея при отравлении.

Прежде чем лечить пациента от пищевого отравления, рекомендуется выяснить, какие типы диареи сопровождают рассматриваемый процесс.

Для отравления характерна диарея:

• секреторная – развивается при нарушении переноса некоторых микроэлементов через эпителий тонкой кишки. При этом токсины скапливаются в просвете, куда поступает жидкость. Кал обильный. Диарея сопровождается слизью и кровью;
• инвазивная – такая клиника характерна для пищевого отравления, при котором нарушена абсорбция жидкости, так как воспалилась слизистая толстой кишки. При поносе наблюдается стул со слизью, реже с кровью;
• осмотическая – абсорбция нарушена в каждом отделе кишечнике. Вся выпиваемая жидкость выводится из организма. Понос возникает после приема таблетки от гельминтов и слабительного солевого средства.

Отличие инфекционного от пищевого отравления

Чтобы сориентироваться, что именно произошло с больным, какова причина возникших расстройств здоровья, нужно знать отличие отравления от кишечной инфекции  и особенности клинических проявлений.

Для отравления характерным является короткий инкубационный период. Более выражены общие симптомы интоксикации – головная боль, нарушения сердечно-сосудистой системы, дыхания, мышечная слабость, головная боль, может быть даже нарушение ориентации, зрения. Повышение температуры тела характерно не для всех типов отравлений, а при некоторых его видах она даже понижается.

При проявления интоксикации, вызванной вредоносными бактериями, развиваются не так быстро, как при отравлении, но преобладает симптоматика поражения желудочно-кишечного тракта, где и паразитирует возбудитель болезни. Поэтому и боли в животе, и рвота, и понос будут более выражены. Из-за этого в большей степени будет проявляться и обезвоживание организма – сухость кожи, уменьшение выделения мочи, повышенная жажда.

Также могут быть изменения кала, в зависимости от характера возбудителя. Например, при сальмонеллезе он может иметь зеленоватую окраску, при дизентерии – со слизью и примесью крови, а при стафилококковом поражении характерны белые комочки гноя в кале. Характерна высокая температура тела.

Ротавирус или кишечный грипп часто бывает не связан с погрешностями питания или гигиены, а возникает при контакте с больным. По клинике он напоминает кишечную инфекцию, но протекает в более легкой форме, не выражены симптомы общей интоксикации, уровень повышения температуры ниже, а выздоровление наступает гораздо быстрее. Часто сопутствуют симптомы поражения слизистых оболочек дыхательных путей, и начало болезни может напоминать ОРЗ.

В домашних условиях легко определить наличие ротавируса с помощью специального экспресс-теста, который можно приобрести в аптеке. Немного кала помещают в прилагаемый флакон с жидкостью, после его растворения наносят 2 капель на полоску в тестовом окошке. Розовое ее окрашивание говорит о присутствии ротавируса.

При лечении отравления используют комплексный подход, обязательно нужно принимать сорбенты и средства для предотвращения обезвоживания, выбор остальных лекарственных средств зависит от симптомов, которые сопровождают интоксикацию. В лечении кишечного отравления и пищевого есть как общие мероприятия, так и особенности, в зависимости от установленной причины и тяжести протекания заболевания.

При отравлениях, как правило, лечение проводится в условиях стационара, вводится антидот токсического вещества, если таковой имеется, проводится инфузионная и детоксицирующая терапия, стимуляция сердечно-сосудистой и дыхательной системы, кислородотерапия.

Вас заинтересует…Польза и вред пальмового масла – чего больше?

для быстрого удаления из нее токсических веществ. Проводится профилактика осложнений со стороны центральной нервной системы, печени, почек в результате их токсического поражения.

Больные с кишечными инфекциями госпитализируются в специализированные отделения или боксы, где исключен контакт с другими пациентами, и выделен отдельный персонал. Основная задача лечения – борьба с инфекционным агентом. С этой целью назначают антибиотики широкого спектра действия или антипаразитарные средства, в зависимости от выявленного в анализах кала возбудителя болезни.

Наряду с этим также проводят инфузионную терапию, витаминотерапию, вводят иммунные препараты общего или специфического действия для повышения устойчивости к возбудителю болезни. Выписка из стационара возможна только при отрицательных пробах на наличие патогенных микробов.

Ротавирусная инфекция в большинстве случаев лечится в домашних условиях.

Специфических противовирусных препаратов при отравлении не существует. Обычно выздоровление наступает в течение 5-7 дней, как и при риновирусных инфекциях.

Назначают щадящую диету с хорошо обработанной пищей, противорвотные и противодиарейные средства (имодиум и аналоги), витаминно-минеральные комплексы, обильное питье. Жаропонижающие препараты дают лишь в случаях, когда температура повышается до 38° и выше. Также рекомендуют отвары лечебных трав для восстановления слизистой оболочки желудка: цветки ромашки, липы, календулы, зверобоя.

Абсолютно все болезни ЖКТ делятся на токсикоинфекции, вызванные пищевыми отравлениями, и собственно кишечные инфекции, которые вызваны патогенными микроорганизмами. Различаются они по следующим признакам:

• Пищевые отравления проявляются через полчаса с нарастанием симптоматики в последующие 2 часа. Кишечная инфекция иногда становится заметной после 2 часов, а порой инкубационный период длится несколько дней.
• Температура при пищевой интоксикации почти никогда не поднимается выше 38 °C, при кишечном отравлении заболевание сопровождается температурой до 40 °C, а также бьющим ознобом и тяжелым состоянием больного.
• При правильно и своевременно оказанной помощи пищевое отравление пройдет за 2–3 дня (кроме ботулизма, который лечится дольше и исключительно в больнице). Отравления кишечника не подлежат самостоятельному лечению. Быстрое выздоровление здесь не всегда возможно, иногда болезнь обостряется после мнимого улучшения. Излечение не наступит до полного очищения организма от инфекции.
• После пищевых отравлений кишечник восстанавливается благодаря диете и сорбентам. Кишечные инфекции часто лечат антибиотиками нового поколения, назначенными врачом после определения чувствительности мокроорганизмов к препарату.

Как только будут замечены первые интоксикационные симптомы, нужно незамедлительно оказать больному помощь и в любом случае вызвать доктора.

Клиническая картина пищевого отравления

Первые симптомы заболевания проявляются на протяжении первых 2-6 часов после употребления зараженной или некачественной пищи. При сильном отравлении едой клинические признаки могут развиться в первые часы.

В случае пищевого отравления развиваются следующие симптомы:

• тошнота с последующей рвотой. Рвотные массы могут состоять из остатков съеденного, желчи, желудочного сока. Рвота приносит временное облегчение, но затем тошнота возвращается;
• боль в животе может локализоваться в желудке или быть по типу кишечной колики;
• повышение температуры тела возможно при кишечной инфекции или при развитии воспалительных осложнений, таких как гастрит, панкреатит, холецистит. При сальмонеллезе она может повышаться до 39,5 градуса;
• понос развивается в первые часы заболевания. При сальмонеллезе стул пенистый, зеленоватый, а при дизентерии – водянистый, с прожилками крови. Понос может сопровождаться спазмами в животе. обильная диарея приводит к быстрому нарастанию обезвоживания;
• метеоризм и повышенное отхождение газов сопровождается болью в области кишечника;
• общая слабость, головокружение сопровождают интоксикационный синдром. Больной становится вялым, сонливым;
• тахикардия (учащенное сердцебиение), гипотония (сниженное артериальное давление) – признаки токсического влияния на организм пищи и потери жидкости. При отравлении некоторыми видами грибов возможно повышение кровяного давления. При сильном обезвоживании пульс становится слабым, аритмичным;
• нарушение дыхания развивается при интоксикации организма. Человек дышит часто, поверхностно, жалуется на одышку;
• судороги во всем теле, похожие на эпилептический припадок, характерны для поражения нервной системы токсинами. Такое возможно при интоксикации грибами, рыбой, алкоголем;
• нарушение сознания, глубокая кома – признаки тяжелого состояния больного. Они развиваются при остром отравлении, инфекционно-токсическом шоке.

Признаки отравления едой развиваются в течение первых 6 часов после приема некачественных или зараженных кишечной инфекцией продуктов. Симптомы отравления курицей, мясом и другими продуктами питания нарастают быстро. При тяжелой интоксикации состояние больного может ухудшиться на протяжении получаса.

Ниже в таблице детально рассмотрены главные признаки пищевого отравления, основные их особенности.

Симптомы отравления продуктами питания	Описание и характеристика симптомов
Головная боль	Развивается на фоне интоксикации. У человека может развиваться тупая ноющая боль в голове, сопровождающаяся общей слабостью, головокружением. Кожные покровы становятся бледными.
Боль в животе	Боль может локализоваться по всему периметру живота или в каком-то определенном его участке. Так, при поражении слизистой желудка она более выражена в эпигастрии, при воспалении поджелудочной боль носит опоясывающий характер. В случае холецистита или гепатита болевой синдром локализуется в правом подреберье. Также при остром отравлении может развиваться кишечная колика — это болевые спазмы, возникающие по всему периметру кишечника.
Тошнота и рвота	Очень редко отравление протекает без рвоты. Этот симптом является защитной реакцией организма, которая направлена на очищение организма от некачественной токсичной пищи. Рвотные массы могут состоять из остатков пищи. Рвота желудочным соком и желчью характерна для тяжелой интоксикации, поражения поджелудочной. После рвоты тошнота на время утихает, больному становится легче. При отравлении ядовитыми грибами рвота может быть центрального генеза, возникать вследствие раздражения токсинами рвотного центра, который расположен в головном мозгу. Такая рвота не приносит облегчения, чаще всего она развивается без тошноты.
Диарея	Понос при пищевом отравлении может быть многократным, частым и обильным. При сальмонеллезе каловые массы пенятся и имеют зеленый оттенок. В случае дизентерии в кале можно увидеть включения слизи и кровяных прожилок. Диарея часто сопровождается спазмами в животе и выхождением большого количества кишечных газов
Гипертермия	Температура тела при кишечной инфекции может подниматься до 39 градусов. Также гипертермия характерна при некоторых осложнениях кишечного отравления (гастрите, панкреатите, холецистите). Легкое отравление может протекать при нормальной, неизмененной температуре тела.
Тахикардия	При сильном отравлении и выраженном обезвоживании развивается учащение пульса. Частота сердечных сокращений может превышать 120 уд./мин. Существует зависимость частоты пульса и гипертермии. При росте температуры тела на 1 градус, сердце начинает сокращаться на 10 уд./мин. быстрее.
Нарушение дыхания	Больной человек начинает дышать более часто и поверхностно. Такие изменения вызваны интоксикационным синдромом. Может развиваться одышка смешанного характера.
Изменение сознания	При сильной интоксикации или при отравлении грибами может возникать нарушение сознания. Больной может становиться сонливым, вялым, заторможенным. При отсутствии своевременной помощи он может загружаться в сопор или коматозное состояние. Также возможно возникновение галлюцинаций и судорожных припадков, похожих на эпилептический приступ.

Обычно понос проявляется через 2 часа после пищевого отравления. Дополнительно развивается рвота. Реже такая клиника наблюдается через 5 суток после отравления.

На длительность поноса влияют следующие факторы:

• количество токсинов, которое находится в организме пациента;
• общее самочувствие больного;
• своевременное лечение.

Независимо от типа поноса при отравлении, если данный симптом не исчезает, организм обезвоживается, теряются электролиты.

Такая клиника провоцирует следующие состояния:

• расстройство ЦНС;
• нарушенное кровоснабжение внутренних органов на фоне сгущения крови;
• аритмия;
• сбои в передачи импульсов;
• ОПН.

Обезвоживание, характерное для отравления и поноса, провоцирует потерю сознания, гипотонию, анурию, спазмы мышц.

Рассматриваемая симптоматика после отравления опасна для детей, пациентов с низким иммунитетом, пожилых больных.

Симптоматика и клинические проявления отравления и интоксикации развиваются индивидуально и зависят от реактивности организма пострадавшего и свойств микроорганизма. Симптомы и проявления, по которым можно распознать и дифференцировать пищевую токсикоинфекцию, следующие:

• Первая жалоба пациента при отравлении – «сильно болит желудок». Боли локализуются в верхней части или средних отделах живота.
• Интенсивные приступы тошноты, при этом в большинстве случаев самостоятельно они не купируются. Иногда приступ тошноты сопровождается выраженным дискомфортом или болью в эпигастральной области, проекции желудка.
• Многократная рвота, для которой характерно принесение облегчения пострадавшему.
• Изменение цвета кожного покрова тела пострадавшего в сторону более серого или землянистого цвета.
• Диспепсические явления, такие как синдром диареи. При этом важно отметить, что диарея не проходит при приёме противодиарейных препаратов.
• Общий синдром интоксикации, который проявляется выраженным ознобом и судорогами верхних и нижних конечностей. Такое состояние возникает по причине нарушения электролитного баланса в организме при невосполнимой потере ионов калия и натрия с рвотными массами и стулом.

В крайне осложнённых случаях у пострадавшего повышается температура тела до фебрильных цифр, а именно, 38 градусов.

После употребления в пищу контаминированных продуктов питания и до возникновения первых клинических проявлений отравления желудочно-кишечного тракта проходит довольно короткий промежуток времени. Для каждого патогена данный интервал будет различаться, однако, в общих чертах он составляет от 4 до 8 часов и называется инкубационным периодом.

Чаще всего первыми предвестниками отравления становятся выраженная усталость, слабость и нарастающее чувство тошноты.

Типы пищевого отравления у взрослых и причины

Выделяют такие виды кишечной инфекции:

1. энтерит;
2. холера;
3. сигуатера;
4. листериоз;
5. сальмонеллез;
6. кишечная палочка;
7. дизентерия;
8. стафилококк.

При энтерите возбудитель инфекции попадает в организм через плохо обработанное мясо, овощи или фрукты. Энтерит приводит к тяжелому расстройству пищеварения и может заканчиваться смертью пациента.

Возбудитель холеры может содержаться в загрязненных водоемах, сырых продуктах, несвежих морепродуктах. Он вызывает поражение тонкого кишечника и протекает с сильной диареей, рвотой и обезвоживанием организма.

Сигуатера вызывает пищевое отравление при употреблении тропической рыбы. Возбудитель не погибает даже после термической обработки или в процессе замораживания. Такое отравление приводит к необратимым неврологическим последствиям. Поэтому, чтобы потом не задаваться вопросом, что делать при пищевом отравлении экзотическим продуктом, лучше не употреблять такие продукты в пищу до того, как вы убедитесь в их безопасности для здоровья.

Листериоз относится к заболеваниям, вызываемым листериями, которые попадают в организм через плохо обработанные продукты питания, сырое мясо, консервы и загрязненную почву. Он имеет схожие симптомы с гриппом и в редких случаях заканчивается менингитом.

Сальмонеллез вызывается сальмонеллой, находящейся на сыром мясе, яйцах. Сальмонеллез вызывает сильную диарею, боли в животе, лихорадку.

Кишечная палочка встречается в говяжьем сыром мясе, овощах и загрязненных продуктах. Приводит к острой боли в животе, высокой температуре и сильной диарее.

Дизентерия имеет схожие признаки с сальмонеллезом и вызывается шигеллой, которая проникает сразу в толстый кишечник. Основной путь передачи — немытые руки. Дизентерия вызывает кровавую диарею и вздутие живота.

Стафилококк попадает в организм человека вместе с зараженной пищей и выделяет свои токсины в кровь. Первые признаки возникают сразу после применения некачественных продуктов.

Отравление желудка может быть вызвано не только некачественной пищей, но и другими многочисленными причинами. Именно от них зависят признаки интоксикации, которые проявляются по-разному в каждом конкретном случае.

Если речь идет о легкой форме, общее недомогание продолжается не менее двух часов, в тяжелых случаях этот период может затягиваться до двух и более дней.

Общий перечень факторов, провоцирующих отравление, включает:

• химические вещества, включая кислоты и щелочи;
• медикаменты в случае превышения указанной дозировки;
• алкоголь и наркотические вещества;
• гербициды и ядохимикаты различного типа;
• токсичные газы, например, угарный;
• пищевые продукты с истекшим сроком годности.

В случае, когда ребенка тошнит и рвет, а может взрослому стало плохо после еды, нужно выяснить вид отравления. Различают их по фактору возникновения:

1. Микробные. Формируется из-за токсинов, выделяемых различными вредоносными микроорганизмами, размножающимися в просроченной продукции.
2. Немикробные. Употребление несъедобных продуктов. Это ягоды, ткани животных, растения, грибы, молоко, которые в определенных условиях становятся ядом для ЖКТ и всего организма.
3. Смешанные.
4. Неизвестного происхождения. В основном к этой категории относят интоксикацию тяжелыми металлами, химикатами.

Также отравления классифицируются зависимо от степени прогрессирования патологии и уровня выраженности проявлений:

1. Бессимптомная. Длительность этапа – от проникновения в организм микроба до первых признаков интоксикации. В зависимости от иммунной системы человека, возраста и количества съеденной просроченной пищи длительность периода у всех различна. Важно начинать лечение именно на этой стадии развития отравления, когда токсины не распространились по всему организму с кровью, особенно, если возникла болезнь у ребенка. Поэтому нужно срочно промывать желудок и принимать абсорбирующие средства.
2. Токсигенная. Проявляется острыми признаками у детей, так как в младшем возрасте отравление развивается быстро. Для взрослого характерны менее выраженные симптомы. Здесь наблюдаются проявления повышенной температуры, тошнота, рвота, отвращение к пище. На этом этапе делают промывание желудка, затем пьют много воды, а следом мочегонные препараты.
3. Реконвалесценция. Этой степени характерно восстановление работоспособности пищевого тракта. Здесь важно соблюдать врачебные рекомендации и придерживаться диетического питания.

Нужно помнить, что отравление эффективно лечится, если правильно установить причину его формирования и провести надлежащую терапию.

Пищевые отравления делят дополнительно на два вида: инфекционные и токсические.

Причиной инфекционных отравлений могут послужить бактерии, вирусы, а также продукты их жизнедеятельности.

А вот токсическое отравление возникает при попадании в организм вместе с продуктами питания различных токсинов, трав, грибов или ядов.

Чаще всего это возникает из-за употребления некачественных продуктов. При появлении тошноты, рвоты, спазмов в желудке, а также ухудшения самочувствия, нужно вызывать Скорую помощь.

Чем дольше токсины находятся в организме, тем больший вред они принесут.

• Отравление лекарственными препаратами. Особенно часто это возникает при самолечении.
• При отравлении алкогольными напитками.
• Отравление ядовитыми веществами.
• Отравление токсическими газами.
• Отравление нитрами и ядохимикатами.

Перед самостоятельными действиями, направленными на лечение пищевых отравлений и их последствий, нужно вспомнить, что классификация этого недуга подразумевает два типа:

1. Острые пищевые токсикозы и токсикологические инфекции.
2. Токсические видовые отравления.

Первый вид недуга люди получают по вине некачественных или же просроченных, испортившихся продуктов, пищи, зараженной различными микроорганизмами. Часто пищевые отравления микробного или бактериологического типа могут проявиться в «ответ» на несоблюдение обычной гигиены и элементарной санитарии, такой как мытье рук перед едой.

Именно это становится самой частой причиной отравлений при перекусах по пути, продуктами быстрого питания, всевозможными бургерами, шаурмой и всем остальным ассортиментом торговых палаток. С таким видом недуга вполне можно справиться самостоятельно, обращаясь к врачу только при необходимости, если расстройство пищеварения проходит крайне тяжело.

Отравления немикробного происхождения, относящиеся ко второму типу, наступают при попадании в организм ядов и отравляющих токсических веществ, например, при съедании несъедобных грибов, ягод или химических средств, тех же таблеток.

Если есть мысль, о том, что расстройство может быть именно по таким причинам, нужно срочно обратиться к врачам. Интоксикация, носящая не бактериальный характер, дома не лечится, только под наблюдением специалистов в стационарных условиях.

Также если произошло отравление при грудном вскармливании как у мамы, так и у малыша – медицинская профессиональная помощь – обязательна. Самолечение такая ситуация не допускает, так как им можно причинить вред как матери, так и малышу.

К отравлению организма человека в большинстве случаев приводит наличие в пищевых продуктах токсинов, их продуктов жизнедеятельности и распада. Попадание бактерий в продукты питания происходит в результате нарушения технологии процесса их изготовления и, что встречается гораздо чаще, условий хранения. Также очень часто патогенные микроорганизмы попадают в воду, а уж потом – а организм человека.

Очень многие люди пытаются определить пригодность продуктов по их внешнему виду или запаху. Однако далеко не всегда продукты, содержащие микробы, изменяют свой вкус, цвет, запах или консистенцию. И в результате в пищу употребляются некачественные продукты.

В принципе, любой мясной продукт может стать источником отравления. Однако наибольшую опасность представляет куриное мясо, так как на коже у кур в огромном количестве живут бактерии сальмонеллы. Также нередко причиной отравления становятся изделия из мясного фарша. Для профилактики подобного вида отравлений всегда тщательно подвергайте мясные продукты термической обработке, не храните мясо вне холодильника. Уже готовые блюда из мяса постарайтесь съедать в первые же сутки после приготовления.

• Отравление токсинами стафилококка

Подобный вид пищевого отравления является, пожалуй, самым распространенным. Стафилококк замечательно размножается даже при комнатной температуре, обычно на таких продуктах, как паштеты, пирожные с кремом, а также молочные продукты. Особенно часто такие пищевые отравления летом встречаются, из-за высокой температуры воздуха окружающей среды.

• Пищевое отравление грибами

Отравление грибами – самое опасное для человеческого организма. При этом виде отравления в значительной степени поражаются печень и почки, а также центральная нервная система. При подозрении на отравление грибами человека необходимо как можно быстрее доставить в больницу. Во избежание отравления грибами никогда не собирайте незнакомые грибы, грибы, растущие возле дороги.

Отравление рыбой занимает второе место по тяжести, после отравления грибами. Рыба в процессе разложения выделяет высокотоксические вещества, которые крайне негативно влияют на центральную нервную систему и организм человека в целом. Всегда очень внимательно относитесь к покупке рыбы. И ни в коем случае не храните рыбу при комнатной температуре – она начинает портиться спустя всего полчаса.

Ботулизм является на сегодняшний день одним из самых тяжелейших отравлений, представляющим серьезную опасность для человеческого организма. Как правило, первые признаки заболевания могут появиться уже через час после приема некачественной пищи, однако в редких случаях между едой и началом заболевания проходит несколько суток.

Возбудителем этого заболевания являются споры ботулинической палочки. Размножение этих спор возможно только в бескислородном пространстве. Как правило, для размножения идеальны консервы, домашние заготовки, а также в нижних слоях мясных продуктов. Обычное кипячение в борьбе с ботулизмом неэффективно – споры очень жизнеспособны и погибают лишь при температуре выше 150 градусов по Цельсию.

Симптомы ботулизма очень специфичны, и их сложно перепутать с обычным пищевым отравлением. Как уже говорилось, спустя непродолжительное время после употребления в пищу некачественного зараженного продукта у больного человека возникает резкая режущая боль в желудке. Практически сразу у человека возникает непрекращающаяся изматывающая рвота.

1. Отравление мясом – надо вызвать рвоту при помощи солевого раствора. Затем следует растереть тело шерстяной тканью и приложить на живот грелку, выпить валерьянку. При появлении улучшений самочувствия больного можно начать пить рисовый отвар либо отвар из изюма.
2. Отравление грибами – начать терапию надо с вызова рвоты и промывания ЖКТ раствором ромашки. После этого следует принять слабительное и растереть тело сукном, чтобы нормализовать кровообращение. На лоб надо приложить холодный компресс, а на живот – грелку. Дать больному горячий чай.
3. Отравление морепродуктами – в данной ситуации отравившемуся также дают солевой раствор, позже слабительное. Рекомендована клизма с касторкой. Также показано употребление пары чайных ложек красного вина, крепкого кофе. В завершение надо принять горячую ванну, лечь в кровать под теплое одеяло и выпить отвар семени льна.
4. Отравление кислотами – в подобном случае стоит вызвать врача, а до его прибытия отравившемуся надо давать много жидкости. Можно использовать известковый раствор, молоко, магнезию. Рекомендуется клизма кисельным раствором. Нельзя вызывать рвоту. Показаны отвары из риса, ячменя.
5. Отравление морфием – пострадавшему следует оказать экстренную помощь. Нужно промыть желудок солевым или мыльным раствором. Следует принять 200 мл немного розоватого раствора марганцовки. Больной не должен засыпать, можно дать ему крепкий кофе, подносить время от времени нашатырь.
6. Отравление хлороформом – в этом случае также следует поить пострадавшего крепким кофе с красным вином, подносить к носу нашатырь и поливать голову прохладной водой.
7. Отравление табаком – отравившегося нужно незамедлительно вывести на улицу, обрызгать голову холодной водой и дать раствор нашатырно-анисовых капель. Рекомендовано растирание тела сукном, чтобы нормализовать кровообращение.
8. Отравление мышьяком – следует вызвать рвоту, а затем употребить жидкие жиры: растопленное сливочное масло, высокопроцентное молоко. Рекомендуется также клизма с ромашкой. При ознобе можно подложить грелку к ногам.
9. Отравление угарным газом – больного следует вывести на свежий воздух, снять с него тесную одежду и обрызгать прохладной водой. Дальше надо дать раствор из 5 капель нашатыря и воды. Если пострадавший не дышит, необходимо провести реанимационные действия. После стабилизации состояния нужно выпить крепкий кофе и лечь в постель.

Что предпринять при развитии отравления едой

Что нужно делать при отравлении едой в первую очередь? Для начала нужно обратиться за помощью к медикам. Если вы видите, что состояние отравившегося человека нарушено, у него многократная рвота и диарея, выраженная слабость и повышенная температура – вызывайте скорую медицинскую помощь. В случае нормального самочувствия больного, единичных эпизодов поноса и рвоты можете вызвать участкового врача на дом или самостоятельно прийти в поликлинику.

Первая помощь при отравлении пищей проводится самостоятельно до приезда бригады медиков. В случае тяжелых отравлений от нее зависит выживаемость больного.

Ниже детально рассмотрено, что делать при отравлении в домашних условиях на этапе оказания первой доврачебной помощи больному.

Что принимать при отравлении, как только начали появляться первые симптомы болезни? Вы можете самостоятельно оказать только первую доврачебную помощь пострадавшему, дальнейшее медикаментозное лечение должно назначаться доктором. При развитии первых признаков болезни вам следует обратиться к врачу. Если состояние больного тяжелое, можете вызвать скорую помощь домой. В случае стабильно нормального самочувствия человека можете обратиться в больницу самостоятельно.

До приезда бригады СМП или до самостоятельной поездки к врачу нужно оказать отравившемуся человеку первую помощь. Она должна быть проведена в первые минуты после развития болезни. Ниже перечислены основные ее компоненты:

1. В первую очередь нужно выпить при отравлении пищей 1 литр обычной воды и спровоцировать рвоту (надавливанием пальцем на корень языка). Таким способом вы проведете промывание желудка и очистите его от остатков токсинов, испорченной еды.
2. После очищения желудочной полости следует сделать клизму. Она проводится с использованием обычной воды, температура которой должна быть комнатной. Клизма повторяется несколько раз, до появления чистых кишечных промывных вод.
3. Сорбенты. Эти препараты можно принимать при пищевом отравлении до консультации с доктором. Они помогают нейтрализации и выведению токсинов из организма. Используйте любые сорбенты, которые сможете отыскать в домашней аптечке, например, энтеросгель, полисорб, активированный уголь, смекту. Перед их приемом прочитайте внимательно инструкцию.
4. Начинайте понемногу выпаивать больного. Пить при пищевом отравлении можно простую или минеральную воду. Важно, чтобы эти напитки были негазированные и комнатной температуры. Пить при отравлении и рвоте следует понемногу и маленькими глотками, это поможет избежать повторных рвотных позывов.

Первая медицинская помощь оказывается бригадой СМП. Вам нужно сообщить медикам время появления первых симптомов болезни, перечислить, что больной ел на протяжении последних суток, и описать объем помощи, которую вы успели самостоятельно ему оказать. Затем, после осмотра пациента, проверки его пульса, дыхания, давления, оказывают первую помощь. Они вводят противорвотные препараты, спазмолитики, капают растворы для снижения интоксикации и обезвоживания и госпитализируют больного в больницу.

Профилактика пищевых отравлений прежде всего требует знания продуктов, которые чаще всего становятся причинами отравления.

К ним можно отнести:

1. Грибы, отравления которыми являются очень серьезными и часто приводят к смерти человека. После отравления несъедобным грибом интоксикация развивается очень быстро, и вопрос спасения жизни человека может исчисляться минутами. Возможные необратимые поражения нервной системы – этим опасны грибные пищевые отравления, и их профилактика в большинстве случаев заключается в полном отказе от грибов неизвестного происхождения. Не стоит покупать грибы на базарах у бабушек либо есть их в гостях, где проверить, что за гриб находится в предложенном блюде, невозможно.
2. 

   Бактерии в овощах и фруктах

   Овощи и фрукты часто содержат в себе различные удобрения и подвергаются химической обработке. Они могут содержать в себе остатки ядов и пестицидов, которые, попадая в организм, провоцируют сильнейшие интоксикации. В жаркую погоду при неправильном хранении овощи и фрукты могут становиться рассадниками бактерий, которые также вызывают отравление.

3. Рыба и мясо – при неправильном режиме хранении и обработке становятся рассадниками вредных бактерий и микроорганизмов.
4. Яйца, молоко и молочные продукты – при неправильной термической обработке и хранении способны переносить вредные микроорганизмы от больного животного к человеку. Могут стать причиной не только отравлений, но и заражения человека сальмонеллезом, дизентерией.

Причин, по которым может развиться острое пищевое отравление, очень много. Любой продукт при неправильном его приготовлении или хранении может оказаться опасным для человеческого организма. Ниже приведены главные причины и факторы риска развития пищевой интоксикации у человека:

• Употребление в пищу продуктов, у которых закончился срок годности. В просроченной еде начинают размножаться гнилостные бактерии, которые способны вырабатывать токсины, вызывающие интоксикационный синдром.
• Отравление мясом и продуктами, зараженными бактериями, которые вызывают у человека кишечную инфекцию, например сальмонеллез, дизентерию. Особенно опасными являются молочные и мясные продукты.
• Неправильная и недостаточная термическая обработка мяса, рыбы и яиц может стать причиной отравления. Большинство опасных микроорганизмов, находящихся в этих продуктах, погибают при длительном воздействии высокой температуры.
• Хранение продуктов питания при неправильной температуре. Скоропортящуюся еду нужно держать только в холодильнике.
• Употребление некачественных или ядовитых грибов. Грибное отравление относится к особо опасным и тяжелым состояниям.
• Отравление консервами развивается при их заражении ботулизмом. Если консервы вздутые, на поверхности еды есть налет, употреблять их запрещено. Ботулизм – это инфекция, которая поражает пищевую и нервную системы. Она может развиваться только в среде, лишенной кислородом. Закатанные консервы являются идеальной средой для роста ботулизма.
• Повторное замораживание продуктов. Всю пищу можно замораживать только один раз. При размораживании и повторном помещении в морозильную камеру еда становится опасной, в ней разрушаются белки, образуются токсины и патогенные микроорганизмы.
• Плохое промывание пищи или рук перед ее приемом или приготовлением. Также отравление может развиться при поедании еды из грязной посуды.
• Приготовление пищи людьми, которые являются разносчиками кишечной инфекции. Они заражают еду плохо промытыми руками после посещения уборной. Именно по этой причине могут возникать массовые отравления после посещения заведений общепита.

Отравление – расстройство, возникающее в результате воздействия на организм человека вредоносных бактерий, вирусов или грибков. В любых пищевых продуктах содержится небольшое количество микроорганизмов, однако в столь малых количествах они не представляют угрозы для здоровья. Однако при нарушении правил хранения или истечении срока годности пищи патогены начинают активно размножаться и, попадая в желудочно-кишечный тракт пациента, вызывают общую интоксикацию и дисфункцию различных систем.

Токсикоинфекция является одним из самых распространенных заболеваний, так как может развиться у любого человека вне зависимости от возраста или половой принадлежности. Тем не менее, важную роль в течении данной патологии играет состояние иммунной системы больного. У одного человека нарушение протекает стерто, а у другого – крайне остро. Наиболее тяжело переносят отравление дети дошкольного возраста, пожилые люди, страдающие ВИЧ или СПИДом пациенты и т.д.

Пищевые отравления могут быть двух видов:

• бактериальные – такая форма токсикоинфекции встречается более чем в 80% случаев;
• небактериальные – возникают из-за действия на организм больного вирусов, грибов или паразитов, данная разновидность интоксикаций выявляется достаточно редко.

При диагностике патологи необходимо определить, что именно является причиной расстройства. Для этого проводится анализ рвотных масс, фекалий, мочи и крови. В зависимости от формы и тяжести заболевания терапия может проводится как амбулаторно, так и в условиях стационара.

С наибольшей вероятностью отравление могут вызывать следующие продукты:

• молоко и его производные – данные продукты отличаются наиболее коротким сроком годности;
• яйца;
• мясо, особенно недостаточно термически обработанное;
• незрелые или гнилые фрукты и овощи;
• рыба, особенно сырая или копченая;
• выпечка с кремовой начинкой;
• грибы, в том числе консервированные;
• домашние маринады;
• продукты в вакууме, у которых нарушена целостность упаковки;
• неправильно приготовленные или хранящиеся готовые блюда.

Кроме того, к интоксикации приводит употребление в пищу несъедобных ягод, грибов и трав. Также следует учитывать, что некоторые растения способны накапливать в себе химикаты и яды, поступающие из окружающей среды.

Клиническая картина токсикоинфекции развивается через 2-4 часа после употребления пищи и проявляется следующим симптомокомплексом:

1. Рвотные позывы или приступы рвоты.
2. Спазмы в животе, интенсивная схваткообразная или режущая боль в брюшной полости. Зачастую болевой синдром достигает максимума непосредственно перед рвотой и частично купируется после.
3. Цефалгия и сильное головокружение, обусловленное общей интоксикацией организма.
4. Избыточное слюноотделение, которое сопровождается сухостью во рту и жаждой.
5. Повышенная потливость, приливы холодного пота.
6. Учащенная дефекация, которая может достигать 15-20 раз в течение суток.
7. Бледность, изменение цвета кожи до желтоватого или синюшного.
8. Аритмия, снижение артериального давления.
9. Отсутствие аппетита, отвращение к еде.

При тяжелой форме отравления у пациента могут возникнуть нарушения в работе мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем.

Симптомы отравления у детей

Что делать при пищевых отравлениях у взрослых и что принимать при пищевых отравлениях, изучено достаточно хорошо. Пищевые инфекции у детей требуют более пристального внимания. Оказывать помощь дома, без обращения к врачу, необходимо в самом начале появления первых симптомов. Если очаг болезни разрастается, следует незамедлительно обратиться к доктору.

Симптомы пищевого отравления могут развиваться спустя полчаса после попадания яда в организм ребенка. Характерна такая клиническая картина:

• тошнота;
• ребенок становится капризным, плаксивым;
• частая рвота;
• диарея, стул водянистый, пенный;
• появляется повышенная температура тела, чаще высокая;
• появляется озноб;
• слабость;
• сонливость;
• отказ от еды и игрушек.

При отравлении малыша следует начинать лечение как можно скорее. Первая задача – вызвать рвоту у ребенка. Для этого пальцем или черенком чайной ложки давят на корень языка. После отхождения рвотных масс обеспечить маленького пациента обильным питьем. Это может быть слабый солевой раствор. Приготовить его несложно: в двухстах граммах теплой кипяченой воды растворяют десять-пятнадцать грамм соли.

Целесообразно дать ребенку энтеросорбенты. Активированный уголь не применяется в педиатрии как препарат, не дающий должного эффекта. Рекомендованы сорбенты, в состав которых входит кремний. Если ребенок до трех лет стал жертвой отравления, необходимо незамедлительно доставить его в больницу для оказания профессиональной помощи. Симптомы могут проявляться в течении нескольких суток после излечения, а боль в животе, метеоризм и слабость – до недели.

Пищевое отравление у ребенка развивается стремительно, может привести к тяжелым последствиям, поэтому необходимо срочно вызвать врача и начать лечение. Первая помощь – промывание желудка, очистительная клизма, обильное питье. Из лекарственных препаратов педиатры назначают:

• энтеросорбенты – Карболен, Энтеросгель, Микросорб;
• антибиотики при тяжелой кишечной инфекции – Ломефлоксацин, Ципрофлоксацин.

Безопасный в применении препарат Энтеросгель, который по инструкции отличает:

• способность выводить яды, токсины, патогенные бактерии, помогать восстановлению слизистых оболочек;
• показания к применению – интоксикации острого, хронического характера;
• состав – полиметилсилоксана полигидрат;
• дозировка – зависит от возраста ребенка;
• преимущества – не уничтожает полезные микроорганизмы;
• противопоказания – атония кишечника, непереносимость лекарства;
• побочные действия – запор, тошнота.

Педиатры для лечения детей назначают таблетки Карболен, имеющие следующие особенности:

• показания к применению – пищевые, алкогольные интоксикации;
• лечебный эффект – адсорбирует токсины, газы, яды;
• состав – активированный уголь;
• дозировка – 5 г измельчить, смешать со 100 мл воды, 3 приема;
• преимущества – натуральное средство;
• противопоказания – язвы, желудочные кровотечения, непроходимость кишечника;
• побочные эффекты – гиповитаминоз, запор, диарея;

Если у малыша появились первые признаки отравления, нужно отпаивать его теплой кипяченой водой. Если ребенок просит есть, кормить его нужно маленькими порциями каждые два часа. Из продуктов допустимо все то, что и для взрослого человека. Не рекомендуется давать булочки и прочие кондитерские изделия, сок из магазина. Если аппетит отсутствует, не заставлять есть.

При отравлении беременной или младенца вызывают скорую помощь. Медицинские работники скажут, как себя вести и что можно есть.

Педиатры советуют использовать для нормализации состояния ребенка только сорбенты, помогающие выводить токсины. Пить спазмолитики, противорвотные и иные симптоматические медикаменты желательно только при острой необходимости и после консультации с врачом, поскольку у таких препаратов зачастую длинный список противопоказаний и отрицательных сторон (по отношению к здоровью). Рассмотренный выше Энтеросгель – один из самых безопасных и действенных сорбентов, у детей используется так:

• грудничкам следует пить препарат, разведенным в материнском молоке или воде (0,5 ч. л. на 1,5 ч. л. жидкости) перед каждым кормлением до 6-ти раз/сутки;
• детям младше 5-ти лет дают 0,5 ст. л. Энтеросгеля (размешать в 1,5 ч. л. воды) до 3-х раз/день;
• ребенок возрастом от 5 до 14 лет может пить по 1 ст. л. (развести 3-мя ст. л. воды) тоже 3 раза/сутки;
• подростки старше 14 лет принимают взрослую дозу.

Более бюджетыми считаются сорбенты на основе активированного угля: Карбактин, Микросорб. Среди показаний к их применению значатся острые и хронические интоксикации любой этиологии, кишечные инфекции, отравления ядовитыми веществами. Данные препараты безопасны, противопоказаны только при желудочных или кишечных кровотечениях, из побочных эффектов вызывают только запор. Представлены в разных лекарственных формах: капсулы, таблетки, гранулы для приготовления суспензии. Принцип применения:

• Карбактин: не больше 4 г за раз, разводя порошок водой (100-150 мл). Пить за 1,5-2 часа до иных лекарств или еды. Частота приема составляет 3 раза/день.
• Микросорб: водной взвесью при остром отравлении промывают желудок (готовят 20% раствор), после готовят раствор, исходя из расчета 100 мг/кг. Порошок разводят водой (100 мл). Пьют до еды за 2 ч., 3-4 раза/сутки.

До приезда врача родители должны оказать первую помощь. Для начала необходимо выяснить, что ел и пил ребёнок на протяжении последних суток. Это нужно, для того чтобы больше никто из членов семьи не пострадал, употребляя те же самые продукты или напитки. Кроме того, знание источника отравления позволит понять, каким способом можно облегчить состояние больного.

Обязательное мероприятие в рамках первой помощи при отравлении у ребёнка — устранение последствий дегидратации (обезвоживания), потому что во время одного рвотного приступа теряется до 300 мл жидкости. С целью восстановления водного баланса нужно давать пить тёплый чай или минеральную воду без газа, выдержанные до комнатной температуры.

Отдельно необходимо поговорить об отравлении у детей. Дети очень часто тянут в рот игрушки, грязные руки и прочее. Именно поэтому кишечные инфекции у деток – не такое уж редкое явление. Однако отравление у детей протекает намного тяжелее, чем у взрослых людей. А поэтому пищевое отравление у детей требует гораздо более пристального внимания со стороны взрослых. Принимайте срочные меры сразу же, как только заметите первые признаки пищевого отравления у вашего малыша.

Не пытайтесь поставить диагноз самостоятельно. У детишек понос и рвота могут сопутствовать многим заболеваниям, поэтому диагностировать отравление может только детский врач. Очень часто за отравление родители принимают самый обыкновенный дисбактериоз. Поэтому при первых признаках недомогания немедленно вызовите врача или «скорую помощь».

При отравлении у малыша тактика лечения должна быть немного иной. Во-первых, маленькому ребенку необходимо при первых же признаках заболевания необходимо лечь в постель и соблюдать постельный режим. У детей очень высок риск развития обезвоживания организма, поэтому потеря влаги с потом крайне нежелательна. Также обязательно контролируйте температурный режим в комнате – воздух не должен быть ни слишком прохладный, ни слишком теплый.

Далее необходимо немедленно начинать отпаивать ребенка. Для выпаивания крохи можно использовать раствор регидрона или обыкновенной глюкозы, которые всегда должны быть в любом доме, где есть ребенок. Если же их вдруг не оказалось, можно выпаивать ребенка компотами или морсами, либо же обыкновенной водой.

Выпаивать ребенка необходимо следующим образом. Примерно каждые 15 минут малыш должен выпивать примерно по три чайных ложечки жидкости. Если ребенка начинает рвать, попробуйте давать по две или одной чайной ложечке, сократив время между приемами жидкости до пяти минут. Но даже если кроха просит пить, не стоит давать больше – в противном случае жидкость не будет всасываться кишечником и нужного эффекта достигнуть не удастся.

В том случае, если у малыша пищевое отравление протекает на фоне высокой температуры, родители могут дать малышу детское жаропонижающее средство. Однако помните, что врачи не рекомендуют сбивать температуры меньше 38 и 5 градусов при помощи лекарств. Если она вас очень беспокоит, попробуйте сбить ее народными методами – прохладными обертываниями, обтиранием.

Чаще всего кроха отказывается от приема пищи. В первые сутки заболевания это абсолютно нормально и не должно вызывать тревоги у родителей. Но на второй день ребенка уже можно начинать кормить. Однако диета при пищевом отравлении у детей должна быть особо строгой:

• Объем пищи. В первые сутки после заболевания объём употребляемой пищи необходимо уменьшить как минимум в два раза. Кроме того, питание должно быть дробным — пищу ребенку необходимо давать очень маленькими порциями, но часто. Перерыв между едой у малыша должен составлять не больше двух часов. На следующий день к объёму нужно добавить примерно десять процентов. Продолжать добавлять необходимо до тех пор, пока вы не восстановите прежний объем пищи, который кроха съедал еще до заболевания.
• Консистенция пищи. Во время болезни и в процессе выздоровления ни в коем случае нельзя, чтобы кроха употреблял в пищу жирные и жареные, острые продукты. Пища должна быть либо жидкой, либо вязкой. Идеально подойдут кашки на воде или супчики на курином бульоне. Не давайте крохе молоко – первую неделю его лучше поменять на кефир либо йогурты. Переводить ребенка на привычную ему пищу необходимо постепенно, понемногу вводя продукты питания в рацион. И обязательно предварительно посоветуйтесь с детским врачом, что кушать при отравлении пищевом вашему крохе.

Диета при лечении отравления пищей у взрослого

Диетотерапия играет большую роль в лечении пищевого отравления. В первые сутки заболевания рекомендуется воздержаться от употребления пищи. В это время следует обеспечивать обильное питье пациента.

Пить можно минеральную и чистую питьевую воду без газа, морсы, компоты и специальные солевые растворы (Оралит, Регидрон). Питание должно быть дробным и частым. Объем порции должен быть небольшим, примерно с ладонь пациента.

То, как будет протекать недуг, зависит от того, какое количество испорченного продукта было съедено.  Также на тяжесть отравления влияет общее состояние иммунной системы. Например, маленькие дети переносят пищевое отравление гораздо тяжелее взрослых.

Первая симптоматика будет заметна уже через пару часов после употребления продукта. К основным симптомам отравления можно отнести:

1. Острая боль в животе. Может протекать в форме приступов.
2. Сильная тошнота и многократный рвотный рефлекс.
3. Ощущение слабости, головокружения и потеря координации движений.
4. Диарея с частыми позывами.

При отравлении может повыситься температура, но это необязательный и редкий симптом, который проявляется в индивидуальных случаях.

Самым опасным последствием отравления может стать обезвоживание. Оно наступает из-за рвоты и диареи. В организме нарушается водный баланс.  При обезвоживании человек испытывает сильную жажду, падают показатели артериального давления. Может присутствовать сильная слабость и головокружение.

Отравление пищей или пищевая токсикоинфекция — заболевание вызванное употреблением зараженной пищи. Инфекционные организмы, включая бактерий, вирусов и паразитов или их токсины являются самыми частыми причинами пищевого отравления.

Инфекции или их токсины могут заражать пищу на любом этапе ее обработки или производства. Заражение может также возникать дома при неправильном хранении или приготовлении пищи.

Признаки и симптомы пищевого отравления у взрослых обычно включают тошноту, рвоту или диарею и развиваются через несколько часов после употребления зараженной еды. Чаще всего заболевание проходит легко и без лечения, даже в домашних условиях, однако, в некоторых случаях может понадобиться больничное наблюдение.

Заболеете ли вы после употребления зараженной пищи, зависит от вашего организма, возраста, состояния здоровья и количества съеденного.

К высоким группам риска относятся:

1. Пожилые люди. С возрастом иммунная система может не так быстро и эффективно отвечать на внедрение патогенных организмов, как у молодых людей.
2. Беременные. Во время беременности изменения в метаболизме и кровеносной системе повышают риск пищевого отравления. Реакция организма может быть гораздо тяжелее, а в редких случаях заболевает и ребенок.
3. Младенцы и дети младшего возраста. Их иммунная система еще недостаточно развита.
4. Люди с хроническими заболеваниями. Наличие хронического заболевания, такого как диабет, печеночная патология, СПИД, получение химиотерапии или радиотерапии по поводу рака, также снижает иммунный ответ.

www.mayoclinic.org

Даже если симптомы диареи слабые, применять лекарства нужно с особой осторожностью. При неправильном назначении, исход может быть плачевным.

Легкую и среднетяжелую формы отравления можно вылечить в домашних условиях.

В этом случае необходимо:

1. Промыть желудок. Пострадавшему дают выпить литр теплой воды за короткий период времени. После этого нужно вызвать рвоту. Процедура повторяется до 10 раз, пока желудок не будет полностью очищен.
2. Использовать сорбенты, связывающие и выводящие токсичные вещества. Прием сорбентов производится за один час до приема остальных препаратов.
3. Восстановить баланс жидкости растворами для регидратации.
   
4. Соблюдать специальную диету.
5. При необходимости применять препараты, снимающие отдельные симптомы (жаропонижающие, спазмолитики).

Симптомы интоксикации развиваются быстро (от 2 до 24 часов). При легких отравлениях недомогание исчезает в течение 2-3 дней. За этот период организм очищается от токсинов.

Признаки отравлений средней тяжести дают о себе знать через 30-40 минут после заражения. При отсутствии помощи состояние ухудшается в течение 2-3 дней, что может привести к различным осложнениям, обезвоживанию. Грамотное лечение позволяет справиться с болезнью в течение недели.

Оно является не просто неприятным «происшествием», а и очень опасным! Поэтому, его признаки (симптомы) знать просто необходимо. И не забывайте: проявиться они могут не сразу!

Многие ошибочно считают, что отравление продуктами питания дает о себе знать уже через 1-2 часа, после их употребления. Это не так. Точнее, не совсем так. В подавляющем большинстве случаев, первые из симптомов начинают беспокоить не ранее, чем через 5, или даже 6, часов. Но, случается, и при том — не так уж и редко, что отравление проявляется даже по истечению суток!

Случаи, когда становится плохо уже через 30-60 минут тоже известны, но в общем количественном соотношении их сравнительно немного. Как правило, самое быстрое отравление наступает от употребления некачественных молочных продуктов.

Перед тем как рассказать, как лечить пищевое отравление в домашних условиях, разберем симптомы.

✔  Боли в области живота в целом, и в районе желудка — в частности (они могут иметь характер спазмов, колик, рези, ноющей болезненности).

✔  Нарушение пищеварения («жидкий стул» со зловонным запахом, слизью, пеной, непереваренными частичками пищи).

✔  Тошнота и рвота, повторяющаяся многократно и продолжающаяся даже тогда, когда желудок уже полностью опустошен.

✔  Чрезмерное газообразование в кишечнике и, как его следствие, усиленный, по сравнению с нормальным физиологическим показателем, метеоризм.

✔  Общая физическая слабость и эмоциональная нестабильность, которая проявляется в раздражительности, сниженной мозговой активности, иногда — заторможенности, и так далее.

✔  Нарушение в работе слюнных желез, которое сопровождается очень обильным выделением слюны.

✔  Озноб, перемежающийся внезапным «жаром» и потоотделением, холодные бледные конечности.

✔  Повышение температуры тела (иногда она может стабильно держаться в диапазоне 37-37,5 градусов, а иногда повышается аж до 39-40 градусов по шкале Цельсия).

✔  Учащение дыхания и пульса (в результате увеличения количества сердечных сокращений в единицу времени).

✔  Повышение артериального давления (в очень редких случаях — наоборот: временная гипотония).

✔  Головная боль и прочие симптомы (так как в результате отравления могут страдать функции абсолютно любого органа).

• боли, спазмы в эпигастрии, а потом и по ходу кишечника;
• тошнота, рвота;
• диарея;
• чувство распирания в животе, газы;
• головная боль, головокружение, слабость;
• учащенное сердцебиение;
• расстройства зрения — туман, двоение, расплывчатость предметов;
• возможно повышение температуры, как правило, до 38 градусов, озноб.

Признаки отравления едой, когда обязательно вызывать врачей и оказывать реанимационные мероприятия — потеря сознания, снижение артериального давления, судороги.

Часто задают вопрос, как быстро проявляет себя пищевое отравление? — По разному, зависит от устойчивости организма, количества съеденного, вида токсинов. Среднее время — от 2 часов до суток.

Другой вопрос — всегда ли есть понос при отравлении? — Нет, не всегда, иногда, даже при сильном отравлении есть озноб, тошнота, сильнейшая слабость, вздутие живота, а вот самостоятельно вырвать и сходить опорожниться человек не может. И в таком случае ситуация бывает даже более серьезная, оттока инфицированного содержимого нет, интоксикация нарастает…

В принципе, каждый все же в состоянии оценить, может он попытаться справиться с проблемой сам или надо экстренно вызывать скорую помощь и отправляться в инфекционное отделение.

Просто зачастую бывает так… Прихватило у товарища живот, пару раз он сбегал в туалет, и сразу вызывает бригаду скорой помощи, а потом благополучно отказывается ехать в стационар.  На поликлинику тут вешают очаг ПТИ или ОГЭ, и начинается форменная свистопляска — троекратное взятие мазков на флору, ежедневное посещение терапевта, температурные листы,  снова взятие мазков, отчеты в  СЭС… Мало в этом случае не покажется никому!

Так вот, если все же проблему банального пищевого отравления мы решаем сами… Наш разговор о лечении пищевого отравления у взрослых в домашних условиях и о первой помощи в данной ситуации.

Токсическая природа отравления возможна при попадании токсинов в организм с пищей: химикатов, грибов. Такое отравление несет прямую угрозу человеческой жизни, поэтому если первые симптомы протекают очень тяжело, необходимо вызвать скорую помощь.

Симптомы и признаки пищевого отравления

• истечение срока годности;
• нарушение целостности упаковки;
• изменение вкуса и цвета;
• наличие осадка, мутности;
• пузырьки газа;
• неприятный запах.

При отравлении пищей симптомы проявляются в зависимости от степени поражения и этиологических причин. Можно отметить общие признаки патологии: тошнота, рвота, диарея, метеоризм, вздутие живота, дискомфорт и тяжесть в желудке, озноб, слабость, головная боль, обильное слюнотечение, тахикардия.

Разные виды отравления имеют характерные признаки:

1. Бактериальное поражение — рвота, колики в животе, понос, при этом они проявляются уже через 1 ч после приема некачественной пищи.
2. Вирусная инфекция — лихорадочное состояние, озноб, рвота при отравлении, боли в голове и животе, повышенная температура, проявляются через 10-45 ч после еды в зависимости от типа инфекции.
3. Химическое отравление — диарея, рвота, головокружение, повышенное потоотделение и выделение слюны, боль в животе, давление в глазном яблоке, могут проявиться уже через 0,5 ч после попадания токсина в организм.
4. Ботулизм — признаки поражения ЦНС (проблемы с речью и зрением), сухость во рту, рвота, мышечная слабость, затрудненное глотание. Время до появления первых признаков — 10-20 ч.

ПОДРОБНОСТИ:   Очищающие домашние маски от черных точек

Продукты являются для инфекций питательной средой, благоприятной для их размножения. При замораживании деятельность микроорганизмов прекращается, но как только пища оттаивает, начинается активное деление клеток вирусов и бактерий. Через 2–4 часа после приема продуктов, содержащих инфекционные агенты, у взрослого человека появляются следующие типичные симптомы отравления в различной комбинации:

1. Тошнота, рвота. Выход содержимого желудка приносит облегчение состояния.
2. Диарея. Частота испражнений может достигать 20 раз в сутки, что приводит к быстрому обезвоживанию организма.
3. Повышение температуры тела. Такая реакция организма обоснована: повышенная температура ускоряет обменные процессы, помогает стремительно вывести токсины.
4. Проявление основных признаков интоксикации: слабость, головокружение, головная боль.
5. Боль в животе. На воспаление слизистой желудка указывает дискомфорт под мечевидным отростком выше пупка. От токсинов страдают и другие органы: почки — боль локализуется в районе поясницы; печень — боль справа под ребрами; поджелудочная железа имеет вытянутую форму, поэтому при воспалении головки боль будет справа, а при воспалении остальной части железы — слева.
6. Учащение сердцебиения.

Самая частая причина пищевого отравления — присутствие в пище бактерий.

Первые признаки варьируют в зависимости от источника заражения.

Большинство типов пищевого отравления вызывают один или более из следующих симптомов:

• тошнота;
• рвота;
• водянистая или кровяная диарея;
• боли в животе;
• температура.

Симптомы могут развиться через несколько часов после употребления зараженной пищи, а так же дней или даже недель. Держится заболевание, вызванное пищевым отравлением от пары часов до нескольких дней.Если вы испытываете следующие симптомы, то стоит обратиться за помощью:

• частые приступы рвоты или неспособность принимать жидкость;
• рвота или стул с кровью;
• диарея более трех дней;
• очень сильные боли в животе;
• температура, при ротовом измерении, более 38 С;
• признаки дегидратации — чрезмерная жажда, сухость во рту, отсутствие или незначительное отхождение мочи, слабость, общее недомогание.
• неврологические симптомы, такие как размытое зрение, мышечная слабость или покалывание в руках.

www.mayoclinic.org

У ребенка в большинстве случаев возникает острое пищевое отравление, характеризующееся ярко выраженными признаками, проявляющимися спустя два часа после поглощения просроченной продукции. У взрослого человека интоксикация организма развивается дольше. Симптомы способны проявляться даже через 10 часов, а то и спустя сутки.

Клиническая картина при пищевом отравлении состоит из следующих признаков:

• постоянно усиливающиеся головные боли, головокружения;
• чувство постоянной жажды, сухости в ротовой полости;
• вздутие и болезненные ощущения низа живота;
• проблемы с мочеиспусканием;
• повышенная температура тела, иногда до 39 градусов;
• отсутствие желания есть;
• внезапная рвота и понос;
• развитие гипотонии;
• боль и слабость в мышцах;
• повышенное слюноотделение и потливость;
• общее недомогание, слабость;
• смена окраса кожи на синий.

У детей при отравлении едой наблюдаются сбои в работе сердца и почек. Такое состояние угрожает жизни крохи, в особенности, если ей нет года. Поэтому при первых же проявлениях интоксикации у младенца вызывайте неотложную помощь. Самолечение здесь не принесет результатов или того хуже, усугубит ситуацию.

У беременных женщин отравление пищевыми продуктами проявляется также как и у всех взрослых. На фоне токсикоза клиническая картина способна выражаться ярче, что приносит женщине в положении больше дискомфорта. Важно своевременно предпринять меры, чтобы не развился тромбоз или же матка не начала сильно сокращаться.

В остальном подобное отклонение не несет в себе угрозы для здоровья матери и малыша. Самолечение народными средствами при беременности исключается. Терапия должна проводиться исключительно под наблюдением медика. Важно придерживаться строгой диеты.

Когда человек отравился, и у него появились следующие признаки, нужно срочно вызывать скорую помощь:

• понос и рвота с примесями крови;
• замедление пульса, судороги;
• поднятие температуры тела до 40 градусов;
• отек рук, ног, лица;
• помутнение рассудка;
• тяжелое дыхание;
• слабость мышц (взрослый человек не может держать в руках даже легкие предметы, ребенок не способен удержать голову в вертикальном положении).

Подобная клиническая картина без надобной медицинской помощи приводит к коматозному состоянию человека.

При начинающемся отравлении наблюдается ряд изменений в организме, которые можно считать характерными признаками или симптомами. Они проявляются в той или иной мере, в зависимости от степени и силы поражения организма.

Общие симптомы известны всем:

• тошнота, венчающаяся рвотой;
• диарея разной степени тяжести;
• метеоризм желудочный или кишечный;
• тяжелое ощущение в животе;
• озноб и слабость;
• слюноотделение;
• температура;
• головная боль;
• нарушение ритма сердца, тахикардия.

Таблица. Характерные признаки различных видов отравлений.

Вид	Первоначальные признаки
Бактериальное	Интенсивная рвота, диарейные приступы при постоянных острых коликах в области живота. Начало проявления – спустя час после приема испорченного продукта.
Вирусное	О начавшейся вирусной инфекции свидетельствует лихорадка и озноб. Может начаться головная боль, обязательно начнутся боли живота, но не сразу, где-то 10-40 часов спустя после употребления инфицированного продукта. Может подняться температура. Скорость проявления симптомов зависит от типа полученной организмом инфекции.
Химическое	При этом виде неизбежно начнется рвота, сопровождаемая диареей. Также повысится слюно- и потоотделение. Болевые ощущения в животе и остальные симптомы могут обнаружиться уже через три четверти часа после проникновения в организм токсичного вещества. Этому виду интоксикации характерно также повышенное глазное давление.
Ботулизм	Спустя 10-20 часов после заражения начинается сухость во рту, затрудняется глотательная функция, может наблюдаться прогрессирующая мышечная слабость. Далее, при поражении ЦНС, возникают проблемы с речью и остротой зрения.

Все интоксикации можно условно поделить на два вида – остро протекающие и хронические. Острые отравления происходят из-за одномоментного приема токсического компонента, стремительно развиваются и вызывают тяжкие поражения органов и систем организма. При хронических отравлениях человек дозировано получает вредное вещество, дозы его очень маленькие, благодаря этому острая фаза интоксикации не наблюдается.

Для всех типов отравлений характерны подобные симптомы:

• стойкая тошнота, которая не дает человеку спать;
• неукротимая рвота желудочным соком и остатками пищи;
• повышенное слюноотделение, иногда больной не успевает сглатывать слюну, и она стекает тонкой струйкой;
• боли в районе желудка и кишечника;
• головокружение и нестерпимая мигрень;
• обморочные состояния и спутанность сознания;
• падение артериального давления;
• температуры выше 39 градусов;
• озноб;
• нарушение сердечного ритма.

Пострадавшего еще долго может подташнивать – это следствие сбоя в работе пищеварительной системы. При этом состоянии больному требуется оказать медицинскую помощь. Симптомы постепенно стихают и через неделю напоминать об отравлении будут только метеоризм, боль в области живота и общая слабость.

Инфекционное отравление вызывает множество видов патогенных бактерий: сальмонелла, палочка дизентерии, протей, стафилококк, синегнойная и кишечная палочки, а также простейшие, паразиты и грибки. Заражение происходит во время употребления инфицированной пищи и воды, а также если она берется немытыми руками, на которых есть возбудитель инфекции.

Симптоматика обусловлена реакцией организма на воспалительный процесс в пищеварительном тракте.

Признаки инфекционного отравления проявляются следующим образом:

• высокий подъем температуры, вплоть до 40°, сопровождающийся лихорадкой, ознобом;
• тошнота, многократная рвота;
• частый жидкий стул, он может иметь специфический запах, пенистую консистенцию, зеленый цвет, содержать примесь крови;

• тенезмы в животе – болезненные схваткообразные боли, уменьшающиеся после стула и через время появляющиеся вновь;
• нарушение общего состояния – выраженная слабость, гиподинамия, головокружение;
• бледность и сухость кожных покровов.

С момента попадания возбудителя инфекции в организм до появления первых симптомов может пройти от нескольких часов до нескольких суток, а иногда инкубационный период составляет около месяца.

Поедая продукты низкого качества, злоупотребляя алкоголем, контактируя с ядовитыми животными либо токсичными веществами, люди получают отравления. Симптомы различаются, прослеживается общая тенденция:

• Слабость и тошнота – первые признаки.
• Рвотные позывы и излияние рвотных масс.
• Повышение температуры тела.
• Жидкий стул.
• Потливость.
• Ломота в теле или озноб.

Пищевое отравление у взрослого — симптомы

Редкий человек никогда и ничем не травился, но если уж такое событие произошло, то запомнится оно навсегда. В первую очередь пациента мучает острая боль и ощущение тяжести в области живота, по месту локализации которого врач обычно устанавливает участок патологического процесса.

Но подобная диагностика необходима лишь для констатации факта отравления, которому обычно сопутствуют и другие симптомы:

• тошнота и рвота;
• диарея;
• метеоризм;
• общая усталость, сонливость;
• головная боль и головокружение;
• повышение температуры до 38 °С в сочетании с ознобом;
• увеличение ЧСС;
• расстройство дыхания;
• обморочное состояние и потеря сознания;
• потливость.

После употребления испорченной пищи первые симптомы появляются в течении 6-8 часов. Но бывают и исключения. При употреблении консервов, зараженных ботулизмом, первые симптомы могут развиться только на вторые сутки после их употребления в пищу, а в случае интоксикации ядовитыми грибами состояние человека может ухудшиться уже через 10-14 минут после еды.

Отравление продуктами питания клинически проявляется перечисленными далее признаками и симптомами:

• общим интоксикационным синдромом. Его выраженность зависит от тяжести отравления. Интоксикация проявляется головной болью, головокружением, бледностью кожи, учащенным пульсом, ощущением общей слабости, сонливостью, болью в мышцах и суставах. Также возможно повышение температуры тела до субфебрильных или фебрильных показателей;
• болевым синдромом. При воспалении желудка боль локализуется в эпигастральной области живота («под ложечкой»). При повышенном газообразовании, развивается кишечная колика – резкие боли в кишечнике, постоянно меняющие свое месторасположение. В случае если поражается токсинами печень, отравившийся человек жалуется на боль в правом подреберье, а при воспалении поджелудочной железы развивается невыносимая опоясывающая боль;
• тошнотой и рвотой, изжогой. Рвота, как правило, приносит больному временное облегчение;
• диареей, которая может быть выраженной и обильной. Цвет и консистенция каловых масс зависят от возбудителя и причины болезни;
• нарушением работы нервной системы: приступы судорог, потеря сознания – признаки тяжелого течения болезни. Они могут развиваться при ботулизме, отравлении грибами, выраженной интоксикации и обезвоживании.

Среди распространенных симптомов пищевого отравления выделяется:

• тошнота;
• рвота;
• диарея с остатками не переваренной еды;
• болезненные ощущения в животе;
• озноб, потливость;
• слабость;
• частый пульс;
• повышенная температура.

Серьезное пищевое отравление, сопровождающееся вышеперечисленными симптомами, нужно лечить под наблюдением врача.

Интоксикация может возникнуть через 30 минут после попадания некачественной пищи в организм. Иногда заболевание проявляется через несколько часов или на другие сутки.

Заболевание сопровождается общим отравлением организма, затем воспаляются слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, что провоцирует обезвоживание. Люди с крепким иммунитетом быстрее восстанавливаются после отравления.

Любое отравление желудка сопровождается характерными признаками, которые могут проявиться уже спустя полчаса после попадания токсинов в организм.

В некоторых случаях симптомы дают о себе знать только через сутки. Они могут прогрессировать в зависимости от степени тяжести патологии, в результате состояние больного ухудшается, и ему требуется незамедлительная помощь.

Даже после принятия своевременных мер, больной может ощущать общее недомогание еще на протяжении 7-10 дней.

Рвотный рефлекс и ощущение тошноты являются самыми распространенными симптомами любого отравления.

Это происходит потому, что организм человека имеет особые защитные механизмы, предотвращающие потенциальную опасность.

После проникновения токсинов из желудка в кровь они выходят из организма вместе с рвотными массами.

Необходимо точно знать, что делать при отравлении, поскольку средства, провоцирующие рвоту, способны предотвратить более серьезные осложнения.

Также существуют и другие признаки, требующие внимания:

1. Повышенное отделение слюны.
2. Сильное ощущение тошноты, сопровождаемое обильной рвотой.
3. Диарея и расстройство желудка.
4. Резкое повышение температуры.
5. Ощущение озноба и жар.
6. Слабость, головокружение, боли в области головы.
7. Расстройства ЦНС, включая сонливость, холодный пот и снижение давления.

Галлюцинации зрительного и слухового типа являются самым тревожным симптомом, сигнализирующим о том, что токсины уже оказывают негативное действие на ЦНС.

Поражение нервной системы может быть необратимым, поэтому крайне важно вовремя принять все необходимые меры по ликвидации токсичных веществ.

Также следует обращать внимание на температуру тела, если она повышается незначительно и возвращается в норму спустя некоторое время, этот признак указывает на активизацию работы иммунной системы.

Выраженность клинической картины зависит от следующих факторов:

• Объём съеденной пищи.
• Вид токсина.
• Инфекционный агент.
• Сопутствующие заболевания.

Дискомфорт в области желудка возникает спустя 4—8 часов после употребления нездоровой пищи. При ботулизме первые признаки появляются через 1—2 суток. В случае отравления ядовитыми грибами начальные симптомы беспокоят гораздо раньше, уже через 15 минут.

К типичным признакам отравления относятся:

• Боль в области живота. Может быть острой, ноющей или тупой. При поражении поджелудочной железы становится невыносимой и опоясывающей.
• Интенсивная диарея, до 10 и более раз в сутки. Сопровождается быстрым обезвоживанием. При поражении сальмонеллами стул имеет зеленоватый оттенок. Для дизентерии характерен водянистый кал с прожилками крови.
• Повышенная температура, иногда до 40 °C.
• Отсутствие аппетита.
• Тахикардия как следствие интоксикации.
• Поверхностное учащённое дыхание, одышка.
• Бледная кожа, слабость, головные боли.
• Тошнота, частые позывы на рвоту. Приносят незначительное облегчение, но через некоторое время возвращаются вновь.

Острую форму отличают следующие факторы:

• Серьёзный дебют.
• Несколько пострадавших от одного источника заражения.
• Связь с конкретным продуктом или блюдом.
• Ограниченность территории отравления.
• Не заразность в отличие от инфекции.

Такое состояние не всегда характеризуется коротким течением и острым началом. Немикробная форма протекает долго, а восстановление иногда растягивается на несколько месяцев. При поражении нервной системы возможны более серьёзные признаки отравления:

• Судороги.
• Проблемы со зрением.
• Потеря сознания.
• Бред.
• Параличи.
• Кома (для критичных случаев), возможна остановка сердца.

Последствием диареи и рвоты часто бывает обезвоживание организма, которое приводит к дряблой сухой коже, снижению мочевыделения, падению артериального давления.

При развитии подобной симптоматики требуется срочная медицинская помощь. Только врач может дать оценку состояния пострадавшего и принять решение о госпитализации. Самолечение детей, пожилых людей, беременных, хронических больных часто приводит к тяжёлым последствиям.

www.mayoclinic.org

• Острое начало в первые сутки после употребления продукта.
• Температура резко повышается, но может оставаться и нормальной.
• Рвота, приносящая облегчение.
• Рвотные массы с кислым запахом, остатками непереваренной еды.
• Понос.
• Редкие схваткообразные боли в животе.
• Слабость, бледность, головокружение.

Все симптомы кратковременные, улучшение самочувствие обычно наступает уже на вторые сутки.

Пищевое отравление у взрослого (симптомы и лечение нужно знать для правильной борьбы с недугом) проявляется следующим образом:

• тошнота – сопровождается дискомфортом в желудке и отрыжкой;
• рвота – может повторяться многократно, сначала выходят остатки еды, затем жидкость со слизью, иногда желчь;
• лихорадка – сигнализирует об интоксикации;
• слабость, мигрень, ощущение ломоты в теле;
• боль в животе;
• гипотония;
• диарея, при возникновении язвенно-некротических процессов в стуле появляются прожилки крови; Пищевое отравление у взрослого — симптомы . Определившись, что это действительно отравление можно начинать и лечение.
• дегидратация – возникающее при продолжительной рвоте и диарее нарушение водно-солевого баланса, сопровождающееся сильной жаждой, головокружением, понижением эластичности эпидермиса.

Специалисты различают несколько форм диареи при отравлении:

1. Секреторный понос развивается из-за токсинов, которые скапливаются в кишечнике. Они препятствуют процессу переноса ионов натрия и хлора, которые необходимы для нормального пищеварения. Каловые массы пациента становятся жидкими. В них можно заметить слизь и кровь.
2. Люди тяжело переносят инвазивную диарею. Заболевание сопровождается воспалительными процессами в толстом отделе кишечнике. В стуле больного может быть слизь и сгустки крови.
3. Осмотическая форма поноса распространяется на все участки кишечника.

Продолжительность поноса после отравления зависит от нескольких факторов:

• количества токсинов, которые попали в организм пациента;
• состояния здоровья больного;
• своевременности оказания первой помощи.

У человека возникает сильная боль в животе, начинается рвота и тошнота. К симптомам отравления можно отнести понос и повышенную температуру. Больной жалуется на озноб и постоянную жажду.

Самыми первыми симптомами пищевого отравления являются:

1. Спазмы и боль в животе.
2. Тошнота и рвота.
3. Диарея.

Всю клиническую картину пищевого отравления можно разделить на три группы – симптомы, связанные с гастроэнтероколиотом, с интоксикацией и обезвоживанием.Симптомы гастроэнтероколита:

• Водянистая диарея без примесей крови.
• Боль и спазмы в животе.
• Тошнота и рвота.
• Повышение температуры тела.

Симптомы интоксикации включают общую слабость, плохое самочувствие, повышенную утомляемость, головную боль и другие признаки астенизации организма.

При длительных диарее и рвоте у человека развивается обезвоживание, которое проявляется:

• жаждой;
• темным цветом мочи и ее уменьшенным количеством.
• головокружением;
• головной болью, усталостью;
• сухостью во рту, глазах;
• пересыханием губ.

• аппендицит;
• воспаление желчного пузыря;
• воспаление поджелудочной железы;
• ацетонемический синдром.

Точная диагностика

Диагностика пищевого отравления проводится на основе посевов крови, рвотной массы, фекалий и зараженных продуктов. Характерной клинической картиной также является поражение сразу определенной группы людей после употребления одинаковых продуктов.

Вирусную инфекцию диагностируют с помощью экспресс-анализа. Токсическое поражение можно обнаружить путем экспертизы продуктов и обследования крови на токсины.

Врач тщательно опрашивает пострадавшего для выяснения причины отравления. Сотрудники СЭС занимаются расследованием факторов, способствовавших патологическому состоянию и его распространению. Проводится изъятие подозрительных продуктов, берутся пробы для проведения исследования. Для определения вида инфекционного агента пострадавший сдаёт биоматериалы: кал, рвотные массы, кровь.

Применяемые методы микроскопии позволяют рассмотреть и определить вид возбудителей. Это легче удаётся сделать в случае бактериальной природы отравления. Вирусы подвергаются дополнительному окрашиванию. По клиническим критериям последние отличаются от бактерий. У них преобладает интоксикационный синдром, маркеры дисфункции кишечника менее выражены.

Когда в пищеварительный тракт человека попадают токсичные вещества, они очень быстро поступают в кровь и разносятся ею по всему организму. Некоторые признаки отравления организма проявляются через 2-3 часа. Если речь идет об инфекционном отравлении, то существует опасность заражения окружающих. Поэтому каждому важно знать симптомы и лечение пищевых отравлений.

Признаки пищевого отравления:

• отсутствие аппетита;
• обильное выделение слюны;
• боли и бурление в животе;
• тошнота, затем рвота;
• жидкий стул;
• повышение температуры и озноб;
• потоотделение;
• слабость.

В случае особо сильного отравления попавшие в организм вещества могут стать причиной появления зрительных и слуховых галлюцинаций и судорог. Это свидетельствует о поражении нервной системы и требует серьезного лечения.

При наличии хотя бы нескольких признаков сильного пищевого отравления рекомендуется вызывать «скорую помощь». Следует помнить, что интоксикация организма происходит в течение нескольких часов, поэтому ухудшение состояния часто приводит к непредсказуемым последствиям. Особенно опасны такие отравления для лиц с пониженным иммунитетом. К ним относятся пожилые люди, беременные женщины и люди, недавно перенесшие серьезные болезни или хирургические вмешательства.

Пищевое отравление у взрослого (симптомы и лечение должен определить специалист) требует консультации гастроэнтеролога, хирурга, невролога.

Чтобы окончательно определиться с диагнозом и назначить необходимую терапию, специалисты могут выписать направление на следующие анализы:

• исследование крови на наличие глистной инвазии, возбудителей вирусных или кишечных инфекций;
• обследование рвотных масс, остатков зараженной продукции;
• бактериологический посев образцов кала, позволяющий выявить кишечную инфекцию;
• анализ мочи для диагностики функционирования почек, которые могут пострадать при интоксикации, вызванной употреблением ядовитых грибов;
• биохимический анализ образцов крови, направленный на исключение поражения печени, почек, поджелудочной железы, а также на проверку баланса электролитов;
• УЗИ внутренних органов для диагностики их состояния и выявления воспалительных процессов.

Особенно важно пройти диагностику, если отравление произошло сразу у нескольких человек.

Для того чтобы определить что послужило причиной появления данного состояния необходимо сдать на анализы, кал, рвотные массы, кровь, а также продукты, которые могли послужить причиной отравления.

При подозрении, что есть токсическое поражение, то проводят анализ крови и продуктов. Если у врача есть подозрение на наличие вируса, то следует провести экспресс-анализ на наличие вируса.

Острое пищевое отравление с высокой температурой, рвотой и диареей имеет настолько явную клиническую картину, что диагноз устанавливается на основании симптомов болезни. Лабораторное и инструментальное обследование направлено на установление причины отравления. Однако сперва врач детально расспрашивает больного о том, какую пищу он употреблял перед развитием болезни.

После этого проводится лабораторное изучение образцов кала или рвотных масс. При подозрении на определенные типы токсикоинфекции, несущие эпидемическую опасность для окружающих или высокие риски для здоровья больного, может понадобиться более детальное обследование, которое проводят в стационарных условиях.

Чтобы назначить правильное лечение, врачу вначале необходимо выставить точный диагноз, выяснить причину

, то есть понять, каким веществом отравился человек.

Для постановки диагноза врач использует:

• опрос пациента;
• осмотр и клиническое обследование пациента;
• данные лабораторных анализов.

Чтобы решить, какие лекарства от диареи принять, пациенту назначают комплексное обследование.

Если отравление сопровождает понос, рвота, лихорадка и прочие симптомы интоксикации, проводится дифференциальная диагностика кишечных заболеваний.

Рассматривая цвет кала, изучая состав стула, врач определяет область воспаления кишечника:

• тонкая кишка – после отравления появляется сильный понос. Кал имеет желтый либо зеленый оттенок. Кровь отсутствует;
• толстая кишка – после отравления идет частый понос. Стул не обильный, но в кале присутствует слизь.

Прежде чем решить, что делать при отравлении, врач изучает анамнез всей семьи, рассматриваем проявляемую клинику.

В основу диагностики входят: определение клинической картины (первых симптомов), проявление заболевания сразу у нескольких человек, выявление одной общей причины отравления (например, один и тот же продукт).

Для того, чтобы конкретизировать причину отравления проводят анализы крови, рвотных масс, испражнений и продуктов, которые употреблялись заболевшими.

Если возникает подозрение, что отравление имеет вирусный характер, то делают экспресс-анализ крови, если же есть вероятность, что заболевание вызвано токсичными веществами, то исследуется кровь на наличие токсинов и берутся пробы употребляющихся продуктов.

Чтобы начать оказывать помощь пострадавшему в домашних условиях, необходимо знать, по каким признакам определять пищевое отравление. К ним относятся:

• Частая диарея, может отмечаться по 3-4 раза за один час.
• Тошнота, позывы к рвоте, но сама рвота встречается редко.
• Общая слабость.
• Неприятные ощущения в животе.
• Повышение температуры, незначительное.
• Выступает холодный пот на коже.

Состояние больного не критическое, но очень неприятное. Если симптомы значительно обострены, причина может быть в сальмонеллезе, при котором необходимо обращаться к врачу.

Самое опасное из пищевых отравление заболевание — ботулизм. Вызывается ботулиническим токсином, вырабатывающимся в домашних консервах, приготовленных по неправильной технологии. Этот токсин вызывает нарушения в функционировании нервной системы. Могут отмечаться искажения зрения, затрудненность речи.

Когда симптомы отравления оказываются обостренными, сопровождаются болезненными ощущениями в области печени или почек, нарушениями работы нервной системы либо затрудненным дыханием, необходимо звонить в скорую помощь, а не пытаться делать с этим что-то самостоятельно.

Основа диагностики пищевого отравления – это типичная клиническая картина, поражение сразу нескольких человек и указание на употребление одних и тех же продуктов.

Для выявления конкретного возбудителя проводят посевы:

• крови,
• испражнений,
• рвотных масс,
• пищевых продуктов, которые ели зараженные.

При подозрении на вирусную природу инфекции проводят экспресс-анализ на выявление вируса в крови.

При подозрении на токсическое поражение проводится исследование крови на токсины и проведение экспертизы проб продуктов, которые употреблялись заболевшими.

Лечение шиповником

При пищевом отравлении лечение в домашних условиях проводится только под контролем врача. Это может быть семейный доктор или терапевт. Он осматривает больного и детально рассказывает, как лечить. Его рекомендаций следует тщательно придерживаться.

Основные компоненты лечения отравления на дому.

После очищения организма для восстановления кишечной микрофлоры показана восстанавливающая терапия с помощью пробиотиков. Нормальный биоценоз кишечника после интоксикации практически всегда нарушен, поэтому после выздоровления рекомендован прием препаратов, содержащих полезные бактерии. К ним относятся «Хилак Форте», «Линекс», «Бионорм», «Биофлор».

Если отравление пищей сопровождается температурой, следует принять жаропонижающие препараты (ибупрофен, парацетамол).

Лечебная диета

В период острой интоксикации больной, как правило, не испытывает желания есть. Однако это не значит, что ему следует отказаться от приема пищи. Ослабленному организму необходимы силы для борьбы с недугом. К тому же желудок и кишечник не могут полноценно восстановить эпителий, без еды это проблематично. Конечно, ни взрослого, ни ребенка, которые не хотят есть, заставлять нельзя, но специально в лечебных целях голод не практикуют.

Во время отравления следует придерживаться строгого диетического питания, так как желудочно-кишечный тракт работает неполноценно и не может справиться с большими объемами пищи.

В период отравления запрещены:

• жирная, соленая, тяжелая пища;
• кисломолочная продукция, в том числе молоко;
• продукты быстрого приготовления, полуфабрикаты;
• алкоголь;
• соусы, кетчуп, майонез;
• фрукты, овощи, ягоды в сыром виде;
• сладкое.

Питаться нужно 5 раз в день, небольшими порциями. Еда должна быть сварена или приготовлена на пару. Жареная пища исключается.

Рацион больного должен состоять из:

• пюре картофельного на воде, без масла;
• отварного риса;
• овсяной, манной каш (на воде);
• куриного мяса;
• сухариков, галетного печенья;
• нежирных бульонов.

Допускается употребление бананов, как фруктов, обогащенных питательными элементами, и арбузов, обладающих мочегонным действием.

Первая медицинская помощь при отравлении оказывается бригадой медиков, которые приехали на вызов. Вам следует детально им рассказать про объем оказанной вами доврачебной помощи больному. После осмотра пациента, проверки его артериального давления, пульса, частоты дыхания и уровня кислорода в крови медики приступят к оказанию первой помощи, которая состоит из:

• введения противорвотных препаратов;
• капельницы с растворами для устранения интоксикации и обезвоживания;
• спазмолитиков;
• подключения кислородной маски;
• введения препаратов, регулирующих работу сердца и дыхание.

Затем медики госпитализируют пострадавшего в ближайшее инфекционное отделение. Больные, находящиеся в тяжелом состоянии, помещаются в палату интенсивной терапии. Длительность лечения зависит от своевременности обращения за медицинской помощью и состояния пациента.

Параллельно с лечением проводится детальное обследование больного, которое направлено на выявление осложнений и этиологического возбудителя кишечной инфекции.

Легкое пищевое отравление – распространенный вид интоксикации, который особой терапии не требует. Даже при отсутствии лечения патологическое состояние проходит само через 2-3 дня. Что делать при отравлении, должен знать каждый человек, потому что застраховать себя от этого почти невозможно. Чтобы устранить причину отравления, важно придерживаться общих рекомендаций:

• вывести из организма источник интоксикации;
• препятствовать появлению обезвоживания;
• восстановить биоценоз кишечника;
• нормализовать деятельность ЖКТ.

Чем дольше токсины находятся в организме, тем опаснее последствия интоксикации, поэтому первым делом обязательно нужно очистить кишечник, а также купить препарат «Смекта». Схема лечения в дальнейшем зависит от степени отравления, поэтому подбирается индивидуально, но весьма безвредна Смекта и для детей.

Многие знают, что при пищевом отравлении необходимо сразу принимать активированный уголь, так как он связывает токсины и выводит их из организма. Но иногда при острых отравлениях необходим иной подход к лечению интоксикации в домашних условиях. Современная фармакологическая промышленность предлагает множество лекарственных средств, которые помогут быстро справиться с отравлением в домашних условиях.

1. Регидратационное лечение (регидранты).

   Регидранты обычно пьют для восстановления нехватки электролитического состава и жидкости в организме. Препараты данной группы нужно делать в растворе воды. Можно принимать их орально или вводить парентеральным способом. Самые популярные лекарства данной группы:

   • Оралит;
   • Ацесоль;
   • Литрозол;
   • Лактосоль.
2. Прием сорбентов (энтеросорбентов).

   Сорбенты – это обязательные лекарства, которые необходимо принимать, поскольку они адсорбируют токсины, связывают их и выводят из организма. Прием сорбентов обеспечивает более быстрое очищение и организма и устранение симптомов интоксикации. К самым популярным препаратам данной группы относятся:

   • Смекта;
   • Энтеросгель;
   • Полисорб;
   • Активированный уголь.
3. Прием обезболивающих препаратов (спазмолитиков).

   Прием спазмолитиков направлен на устранение болевого синдрома и спазмов кишечника при длительной диарее. Для устранения болей можно принять:

   • Ношпу;
   • Дротаверин;
   • Спазмолгон.
4. Прием антибактериальных и противомикробных лекарств (антибиотиков и противомикробных средств).

   Лечение антибактериальными и противомикробными препаратами необходимо при кишечных инфекциях и смешанных отравлениях. Эта группа препаратов также направлена на устранение симптомов дисбактериоза и нормализацию кишечной микрофлоры. Из этой группы лекарств можно принять:

   • Интетрикс;
   • Эрсефурил;
   • Фталазол.
5. Противорвотная и противодиарейная терапия.

   Несмотря на то, что рвота и понос – это защитные реакции организма на интоксикацию, они не должны длиться более 2 дней. В противном случае наступает обезвоживание организма и нарушение перистальтики кишечника. Устранить эти симптомы можно лекарствами:

   • Смекта;
   • Лопирамид;
   • Мотилиум.
6. Жаропонижающая терапия.

   Нередко при пищевом отравлении повышается температура. Это обусловлено избыточной выработкой эритроцитов, которые борются с токсинами. Сбить температуру можно:

   • Ибупрофеном;
   • Парацетамолом;
   • Ибуклином.
7. Восстанавливающая микрофлору терапия.

   Заключительным этапом в лечении отравления является прием препаратов, действие которых направлено на восстановление кишечной микрофлоры, например Смекта восстанавливает ЖКТ. Токсины негативно воздействуют на слизистую кишечника, и развивается так называемый «синдром раздраженного кишечника», который сопровождается обильной диареей и болью в эпигастральной области. Чтобы устранить неприятные симптомы, можно пропить курс препаратов:

   • Смекта;
   • Линекс;
   • Бактисубтил.

Несмотря на эффективность лекарств, не всегда их необходимо принимать. Можно устранить симптомы интоксикации народными средствами в домашних условиях, хотя многим помогает обычная Смекта. Смекта стоит недорого и продается в каждой аптеке.

Вылечить отравление самостоятельно можно:

1. Настойкой корицы. 150 грамм корицы залить 2 литрами кипятка и выпить за 1 час.
2. Настой алтеи. Листья или цветки алтеи заваривать как чай и пить не менее 3 раз в день.
3. Настой укропа с медом. Семена укропа нужно залить 1.5 литрами кипятка и настаивать 2 часа в термосе. Добавить ложку меда и пить по 1 стакану каждые 2 часа.
4. Лимонный сок. Сок половинки лимона выдавить в стакан, разбавить теплой водой и выпить залпом.
5. Сок квашеной капусты. Отжать сок из капусты и разбавить его водой в пропорциях 1:1. Пить по 2 стакана в течение 2 дней.

Для полного выздоровления необходимо соблюдать обильный питьевой режим и диетическое питание минимум 3 дня при отравлении. Если симптомы интоксикации не исчезают ближайшие 5 дней и улучшений не наблюдается, необходимо немедленно обратиться к врачу.

При появлении симптомов пищевого отравления – нужно выявить причину их появления. Любая диагностика предполагает сбор информации о пациенте – список употреблённых продуктов или напитков, их количество, а также наличие специфических заболеваний, которые могут оказать влияние на состояние больного.

Некоторые пациенты полагают, что первая помощь решит проблему отравления. Конечно, острые симптомы уйдут, но вредные вещества все еще находятся в организме и негативно влияют на процессы метаболизма. Чтобы расправиться окончательно с недугом, потребуются дополнительные усилия, и для этого вовсе не обязательно пить медикаменты: народное лечение пищевого отравления предлагает массу простых рецептов.

Однако больному придется хорошенько подумать и выяснить причину заболевания, ведь в каждом случае применяются различные средства.

Что делать при пищевом отравлении в острой форме в домашних условиях? Самое главное — при острой патологии необходима первая помощь при отравлении. Такие экстренные меры включают в себя промывание желудка, введение сорбирующих веществ, обеспечение питьевого режима, восстановление водного и солевого баланса. Завершающей стадией лечения должны стать восстановительно-профилактические процедуры.

В случае если отравление обусловлено токсикоинфекциями, то не обойтись без медикаментозной терапии для уничтожения патогенных микроорганизмов. После предварительной очистки желудка и остановки сильной рвоты назначаются средства для восстановления кишечной микрофлоры: Хилак форте, Линекс, Мезим. При появлении температуры выше 37,8 °С следует принять жаропонижающие лекарства: Парацетамол, Ибупрофен. При необходимости по назначению врача принимаются антибиотики конкретной направленности. Употребление обезболивающих лекарств не рекомендуется.

• Народные средства при отравлении пищей с помощью корня алтея будут крайне эффективны. Его необходимо мелко нарезать и залить кипятком. На 300 мл кипятка следует взять 3 ч. л. растения, затем дать напитку немного настояться и процедить. Взрослым нужно выпивать это лекарство по полстакана в день, а детям по 1-2 ч. л. В настойку можно также положить мед.
• При народной терапии можно использовать отвар тысячелистника и полыни. Для этого необходимо смешать эти растения. Взять на пол-литра горячей воды 1 ст. л. травяной смеси и проварить на медленном огне 2-3 минуты, затем дать настояться. Готовый отвар следует выпить за день.
• Также полезен имбирный чай при отравлении. На 600 мл кипятка нужно взять 2 ч. л. измельченного корня имбиря. Дать настояться и выпивать по 50 мл в течение суток.
• Лечение также можно проводить с помощью отвара аниса. Он прекрасно очищает организм. Необходимо залить 7-10 семян аниса 350 мл воды и поставить на огонь на 10 минут. Затем следует дать отвару настояться и выпить, вызвать рвоту. Чтобы очистить организм надо принять минимум 2 порции данного напитка.
• Укроп является прекрасным народным средством. Надо настоять 1 ст. л. растения в 300 мл кипятка. В готовую настойку можно положить мед и принимать.
• Можно использовать отвар корня валерианы. Для этого щепотку измельченного растения следует залить 400 мл воды и варить на медленном огне не дольше 5 минут. Затем дать настояться и выпивать по 200 мл два раза в сутки.
• При лечении используются также цветки и измельченные корни одуванчика. Это растение ценится своими антитоксическими свойствами. Необходимо залить 2 ложки травы 250 мл чистой воды и вскипятить. Дать настояться и процедить. Принимать отвар нужно по 1 ст. л. каждый час.
• Лечение с помощью корня солодки. Нужно залить 10 г растения 800 мл воды и варить, пока объем отвара не уменьшиться в 2,5 раза. Выпивать снадобье следует по 1-2 ложки каждые 4 часа.
• Эффективна смесь трав из пырея ползучего, семян льна, ятрышника. Необходимо взять по 3 ст. л. каждого растения, добавить 2 ложки сухих березовых почек и ложку паслена. Залить 3 ст. л. получившейся смеси литром горячей воды и оставить настаиваться. Выпивать снадобье по 50 мл каждые 30 минут.
• Полезна при отравлении смесь из измельченных репешка, ромашки, подорожника, зверобоя, мяты. Необходимо залить 6-8 г травяного сбора полулитром кипятка и настоять 30 минут. Лекарство можно пить по 80 мл каждые 1,5 часа.
• При отравлении грибами следует использовать следующий антитоксический сбор: 2 ст. л. измельченной коры дуба, по 5 ст. л. хвоща и клевера. Залить 3 ст. л. смеси литром воды и довести до кипения. Отвар нужно выпивать по полстакана 8 раз в день.
• При интоксикации помогает настойка элеутерококка. Нужно взять 10 капель на 50 мл воды. Принимать следует каждый час.
• При обильной рвоте будет эффективен солевой раствор. Для его приготовления необходимо полностью растворить в литре теплой воды 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. соды. Выпивать литр раствора за один прием.
• Для выведения токсинов отлично подойдут сухие морские водоросли. Нужно употреблять каждые 3 часа 3 г порошка ламинарии и запивать стаканом воды. При необходимости дозировку можно увеличить.

1. Промывание желудка.
   Помочь избавиться от симптомов, даже сильного отравления в домашних условиях поможет промывание 5%-раствором соды с 2% содержанием магранцовки. Делать промывания нужно до выхода чистой воды. Для достижения максимальной эффективности продолжать вызывать рвотные позывы, при этом выпивая обильное количество раствора.
2. Употребление сорбентов.
   Начинать лечить отравление в домашних условиях следует с употребления активированного угля или любого другого сорбента. Условно существует 2 вида сорбентов:
   • черные (углевые препараты);
   • белые (порошковые смеси).

   Современная медицина предлагает широкий выбор продукции, позволяющей быстро избавиться от признаков интоксикации и отравления в домашних условиях. Следует помнить, что принимать медикаментозные средства необходимо в точности согласно инструкции, а активированный уголь дозировкой 1 таблетка на 10 кг. Эффективными препаратами, которые смогут помочь снять симптомы являются:

   • Активированный уголь.
   • «Сорбекс».
   • «Энтеросгель».
   • «Смекта».
   • «Сорбогель».

   Абсорбирующие средства снимают воспаление кишечника, выводят токсины и инфекцию, снижают интенсивность диареи. Принимать лекарственные препараты необходимо только после очищения желудка.

3. Восстановление водного баланса.
   Отравление в виде рвоты и диареи способствует обезвоживанию организма. Для восполнения водного баланса поможет обильное питье. В зависимости от интенсивности рвотных позывов необходимо принимать солевой раствор. Делать его нужно исходя из пропорций 1:4 и принимать внутрь минимум 1 литр. Снять симптомы и облегчить последствия отравления в домашних условиях поможет препарат «Регидрон» или «Оралит». В состав порошков входят минеральные соли, глюкоза и активные компоненты, предотвращающие потерю воды.
4. Восстановление микрофлоры кишечника.
   Пищевое отравление в виде диареи нарушает функциональность микрофлоры. Перед приемом лекарственных препаратов необходимо проконсультироваться с врачом, ведь при неправильном использовании медикаментов можно получить осложнения. Эффективными препаратами для восстановления микрофлоры после отравления в домашних условиях являются «Линекс», «Иммодиум» и «Мезим».
5. Восстановление кишечной формы.
   Поможет восстановить микрофлору и вылечить организм после отравления в домашних условиях прием антибактериальных средств. Они необходимы, если отравление сопровождается температурой, В противном случае лечить инфекцию необходимо «Линексом», «Бифиформом» или «Йогуртом». Делать это необязательно и допустимо в конкретном случае протекания интоксикации. Для уменьшения всасывания токсинов рекомендуется использовать слабительное. Отравление в большинстве случаев пагубно влияет на печень, и помочь восстановить полноценную функциональность смогут ферментные препараты «Панкреатин», «Мезим», «Креон» и др.

1. Настойкой корицы.150 грамм корицы залить 2 литрами кипятка и выпить за 1 час.
2. Настой алтеи. Листья или цветки алтеи заваривать как чай и пить не менее 3 раз в день.
3. Настой укропа с медом.Семена укропа нужно залить 1.5 литрами кипятка и настаивать 2 часа в термосе. Добавить ложку меда и пить по 1 стакану каждые 2 часа.
4. Лимонный сок.Сок половинки лимона выдавить в стакан, разбавить теплой водой и выпить залпом.
5. Сок квашеной капусты.Отжать сок из капусты и разбавить его водой в пропорциях 1:1. Пить по 2 стакана в течение 2 дней.

Суть домашней терапии

В процессе отравления при раздражении слизистой токсинами появляется тошнота, которая не проходит длительное время. Чтобы устранить этот дискомфортный симптом, назначаются таблетки хитина и целлюлозы, которые продаются в аптеках. Эти препараты назначаются до приема пищи за полчаса, чтобы как можно лучше связались токсические компоненты. Активное действие целлюлозы помогает нейтрализовать яды и создать благоприятные условия для размножения полезных бактерий толстого кишечника.

Наряду с лекарственными средствами эти полезные вещества содержит и ряд растительных компонентов, например, редис, груши, яблоки, виноград, гречиха, тыква и другие продукты. Природными сорбентами признаны пектин, который содержится в свекле, винограде, крыжовнике, клетчатка, которой богаты чернослив, овсянка, баклажаны и хитин. Какие таблетки пить от тошноты, скажет врач, но часто прописывают Церукал, Метоклопрамид.

Чтобы избавление от интоксикации проходило правильно и не смогло в будущем причинить обширный вред здоровью, следует обратиться к специалисту, чтобы он назначил правильную тактику лечения, основываясь на имеющихся патологических реакциях организма. Любой вид отравлений должен тщательно исследоваться и только после этого поддаваться терапии.

Медикаментозная терапия составляет основу лечения при пищевой токсикоинфекции. Препараты направлены на выведение патогенов из организма больного и восстановление нормальной деятельности всех систем.

Принимать лекарства следует в первые часы после появления первичной симптоматики отравления. Это позволит избежать развития осложнений. При отсутствии терапии возможно возникновение тяжелых нарушений в работе печени, мочевыделительной системы, поджелудочной железы и желчного пузыря.

Основная цель лечения дома – выведение токсинов и уравновешивание водно-щелочного баланса. После очищения желудка и кишечника необходимо задуматься над восполнением потерянной воды и минеральных веществ. Сделать это можно двумя способами: через рот и внутривенно. При легких и среднетяжелых состояниях рекомендуется использовать специальные растворы «Регидрон», «Цитраклюкосол», «Глюкосолан». Особый состав препаратов позволит восполнить утраченные минеральные вещества и жидкость. Выбирается 1 препарат.

Чтобы снизить болезненные ощущения принимать энтеросорбенты («Белый уголь», «Энтеросгель», «Полисорб»), спазмолитики («Но-шпа» «Дюспиталин»), защитные средства для слизистых ЖКТ («Порошок Кассирского»).

При поносе рекомендуется принять антидиарейный препарат «Интестопан», «Инетрикс». Для восстановления микрофлоры рекомендуются ферменты «Мезим», «Фестал», «Панзинорм» и препараты с микрофлорой «Биококтейль НК», «Нормазе».

Если состояние больного не улучшается, присоединяются новые проявления – необходимо незамедлительно доставить пострадавшего в больницу.

Что делать при отравлении зависит от проявляемой клиники. Стандартное лечение поноса, лихорадки, спазмов, заключается в проведении следующих манипуляций:

• очистка кишечника клизмой;
• диетотерапия;
• медикаментозное средство назначается с учетом выявленного возбудителя;
• чтобы нормализовать микрофлору кишечника, принимают соответствующие лекарства с лактобактериями.

Что делать, чтобы быстро вывести яды с токсинами из организма? Для этого промывают желудок. Пациенту дают лекарство адсорбирующего воздействия.

Эффективные таблетки данной группы:

1. Белый уголь.
2. Энтеросгель.
3. Полисорб.

При появлении рвоты лечение направлено на восстановление солевого и водного равновесия путем ввода солевого раствора с помощью капельницы. Кроме приема лекарства, пациенту показана диетотерапия.

Если после интоксикации выявлены патогенные микробы, показана антибиотикотерапия. Запрещено самостоятельно принимать противомикробное средство.

В противном случае ухудшится общее самочувствие пациента, а симптоматика не исчезнет.

После приема противомикробного лекарства принимают пробиотик:

• Бифиформ;
• Энтерол;
• Бактисубтил.

Если при отравлении нарушился стул, пациенту запрещено:

• сдерживать рвоту, останавливать диарею с помощью такого лекарства, как Имодиум. В противном случае токсину проникнут в кровь, усилив клинику интоксикации;
• промывать организм раствором марганцовки;
• спровоцировать рвоту у пациента, находящегося без сознания;
• принимать анальгезирующие таблетки, чтобы снять боль;
• если у пациента поднялась температура выше 39 градусов, нужно её сбивать жаропонижающим средством. Если при этом беспокоит боль, отдельно обезболивающее лекарство не принимается.

Если лечение при отравлении назначено своевременно, можно предупредить развитие опасных осложнений.

Если диарея и прочие симптомы интоксикации проявляются в слабой форме, тогда допускается прием народных средств. Но такое лечение должно проводиться после консультации с врачом либо под его контролем.

При среднем течении интоксикации назначается комплексная терапия медикаментозными и народными лекарствами.

От диареи помогут следующие народные составы:

• гранатовая корка – предварительно осуществляется очистка гранта от самих ягод. Корочки режут на маленькие части, помещая их в емкость и в темное место на 48 часов. Если корочки подсохли, их перемалывают до порошкообразного состояния. Перед приемом 1 ст.л. порошка размешивается в стакане горячей воды. Употребляется перед едой по 1/3 стакана. Терапия проводится трижды в день;
• горошины черного перца и измельченная петрушка заливается кипятком. Емкость закрывается крышкой. Через 3 часа напиток можно пить. Дозировка – ¼ стакана. Терапия проводится до еды;
• укроп помещается в кипяток. Состав варят 20 минут. Готовый напиток фильтруют. Если он остыл, принимают по ¼ стакана трижды в сутки.

Если через двое суток после приема народного средства диарея не прошла, а симптомы интоксикации продолжают проявляться, нужно посетить лечащего врача, чтобы с ним проконсультироваться.

При помощи сорбентов из организма быстро выводятся токсичные вещества, накопившиеся в процессе пищевого отравления. В качестве сорбентов могут быть: активированный уголь, белый уголь, или другие препараты (Энтеросгель, смекта). Активированный уголь принимается по одной таблетке на 10 кг веса. Лучше всего использовать в растворимом виде. Для этого таблетки растворить в воде и выпить.

Медикаментозное лечение при отравлении

Лечебная диета

Какое средство от отравления и поноса можно выпить для выздоровления и снятия симптомов заболевания? Все таблетки назначаются лечащим врачом, самостоятельно выбирать лекарства нельзя. Доктор подробно рассказывает больному, что, как часто и в каком количестве ему следует принимать.

У врача следует уточнить ориентировочную стоимость назначенных препаратов. Как правило, лекарства выпускаются в разных ценовых категориях, с одними и теми же действующими веществами. Бывает, что недорогие таблетки от пищевого отравления отечественного производства действуют не хуже импортных препаратов.

Ниже рассмотрены основные группы препаратов при отравлении, которые могут быть использованы при лечении.

Какие медикаменты являются самыми эффективными в решении подобной проблемы, вам подскажет лечащий врач, и назначит квалифицированное лечение. Форма медикаментозных средств достаточно разнообразная, а именно: ампулы, капельницы, таблетки, суспензии, порошки. Лечение в домашних условиях должно проходить под руководством лечащего врача, так как все лекарства, порошки, таблетки, капсулы, должен прописывать лечащий врач.

Запрещается давать детям разнообразные лекарства без ведома доктора, так как они могут нанести непоправимый вред. Принимать различные лекарства в домашних условиях можно после рекомендаций вашего врача. От пищевого отравления таблетки, среди взрослых и детей, могут использоваться любые. Употреблять какие-либо таблетки, препараты, можно при наличии определенных симптоматических проявлений, чтобы не усугубить проблему. Они помогут избавиться от страшных проявлений тошноты, поноса и рвоты.

Существует специальная группа лекарств, которые прописываются при разнообразных отравлениях и являются жизненно необходимыми в таких ситуациях. Эти таблетки можно применять и от отравления, и от поноса, и от рвоты. Речь идет о сорбентах.

Сорбенты – это лекарственные препараты, которые обладают удивительными свойствами и являются незаменимыми при пищевом отравлении как у детей, так и у взрослых. Их особенность заключается в том, что они могут собирать, а затем выводить из организма токсические вещества. Их применение устраняет такие симптомы, как рвота, понос, тошнота и прочее. Можно дать больному такие сорбенты – полисорб, энтеросгель, активированный уголь и смекта.

Когда пострадавший человек, теряет огромное количество жидкости и электролитов, по причине частого поноса и многократной рвоты, потребуется срочная компенсация таких серьезных потерь, особенно у ребенка. В таком случае понадобятся специальные препараты, предназначенные для регидрадации. Наиболее эффективным и популярным представителем этой группы, который можно дать больному, является Регидрон.

Если ребенка после еды тошнит и тянет рвать, не нужно принимать препараты рвоты (типа левомицетин), нужно обращаться к семейному врачу. При пищевом отравлении, важное место в лечении взрослых и детей, занимает группа лекарств, обладающая ферментными свойствами. Какие медикаментозные средства из указанной группы являются наиболее эффективными, вам должен объяснить лечащий врач.

Достаточно часто, врачи прописывают принимать и давать пострадавшему мезим, креон, пангрол, панкреатин, креазим. Их необходимо давать ребенку и взрослому в обязательном порядке, так как они помогают облегчить функционирование пищеварительной системы. Также потребуется специальные спазмолитики. Например, в таком случае подойдут очень эффективное средство от отравления – но-шпа, используемые для снятия болезненных спазмов, локализующихся в области желудочно-кишечного тракта.

Всем известно, что пищевое отравление и его лечение при помощи медикаментозных препаратов, оказывает негативное воздействие на микрофлору кишечника. Нарушенная микрофлора проявляется запорами, поносом, рвотой, тошнотой, повышенным газообразованием. Ее в свою очередь необходимо восстанавливать как можно быстрее чтобы не получить дополнительных осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта.

Наиболее распространенным, эффективным и безвредным порошком, даже для маленьких детей, является Смекта. Как известно, Смекта – это порошок, обладающий уникальными свойствами. Этот порошок способен адсорбировать, обволакивать, а также нейтрализовать токсические соединения, находящиеся впросвете кишечника. Вы можете дать это средство даже маленькому ребенку и не боятся о побочных эффектах.

Аптечные прилавки переполнены различными средствами от отравлений. Какой же препарат выбрать в том или ином случае? Рассмотрим наиболее эффективные при пищевом отравлении:

1. Энтобан. Форма выпуска – капсулы, сироп. Произведен на основе растений. Обладает адсорбирующим, противовоспалительным и противомикробным эффектом. Действует и как спазмолитик. Имеет ряд противопоказаний. Это индивидуальная непереносимость компонентов, почечная, печеночная недостаточность, воспаления ЖКТ, а еще детский возраст до двенадцати лет, беременность и период лактации, инфекционная диарея, непроходимость кишечника.
2. Полисорб. Порошок для приготовления суспензии. Представляет собой энтеросорбент, устраняющий инфекции кишечника, интоксикацию организма, гепаразотемию, гипербилирубинемию. Нельзя принимать при язве желудка, кровоизлияниях желудочно-кишечного тракта, непереносимости составляющих препарата.
3. Линекс. Средство, приводящее в норму микрофлору кишечника. Не употребляется при непереносимости молочных продуктов или компонентов лекарства.
4. Энтеросгель. Эффективный препарат в виде пасты при интоксикации организма. Разрешен детям. Среди противопоказаний индивидуальная непереносимость состава лекарства и атония кишечника.
5. Регидрон. Применяется для выведения токсинов из ЖКТ, выполняя регидратацию (восполнение жидкости) организма. Не рекомендуется употребление средства при сахарном диабете, проблемах с почками, непроходимости кишечника, а еще при потере сознания и гиперчувствительности к составляющим препарата.

Среди популярных антитоксичных средств можно выделить также Церукал, Интетрикс.

Какие таблетки пить в случае интоксикации?

Лекарства:

• Для восстановления микрофлоры кишечника рекомендуется употреблять Хилак Форте, Линекс, Биофлор.
• При отравлении с температурой разрешен прием жаропонижающих лекарств – парацетамола, ибупрофена.
• Противомикробные и противовирусные средства назначаются специалистом, самостоятельно лучше их не принимать.

Все препараты требуется пить согласно инструкции по применению, чтобы избежать негативных последствий и осложнений.

Диарея, спровоцированная интоксикацией, требует приема лекарства-абсорбента. С его помощью можно быстро нормализовать акт дефекации. Для этого чаще принимают:

• Регидрон – препарат выпускается в форме порошка, который пополняет объемы жидкости, поддерживая водный и электролитный баланс. Для приготовления лекарства потребуется литр воды и 1 пакет порошка. После каждого акта дефекации рекомендуется сделать несколько глотков раствора;
• Фильтрум СТИ – медикамент выводит токсины, улучшая и нормализуя стул. Препарат принимается трижды в сутки по 2 таблетки;
• Энтеросгель – выпускается в форме геля, который помогает быстро избавиться от диареи. На фоне его использования нормализуется функция КТ. Но препарат не назначают при КН. При этом его назначают беременным. От диареи принимается внутрь по 1 ст.л., запивая водой. Кратность приема – 3 раза в сутки. Терапия длится 5 дней;
• Смекта – плюс препарата – возможность его приема новорожденным. На 1 пакет потребуется стакан теплой воды. Выпивают по ½ стакана трижды в сутки. Терапия не должна быть дольше 5 дней. Схема лечения корректируется педиатром в каждом случае индивидуально;
• Полисорб – медикамент выпускается в форме порошка. Его разводят водой. На 2 ч.л. потребуется 150 мл воды. Принимается трижды в день.

Вышеперечисленные медикаменты нельзя принимать самостоятельно. Схема терапии указывается в инструкциях к их приему. Но перед началом терапии данными препаратами рекомендуется посоветоваться с врачом.

Для того, чтобы снять интоксикацию, можно воспользоваться такими лекарственными средствами, как:

• Искусственными абсорбентами, помогающими нейтрализовать токсины, вредные микроорганизмы и лишние газы из кишечника. Сюда относятся: Белый или черный уголь, Лактофильтрум, Смекта, Полифепан, Полисорб, Энтеросгель и т.п.
• Препаратами пероральной дегидратации, помогающими восполнить потери жидкости организма. Сюда опять-таки относятся Регидрон, Оралит, Гидровит, Ацесоль, Дисоль или раствор хлористого натрия (0,9%).
• Для дополнительного восстановления микрофлоры кишечника рекомендуется также принимать пробиотики (эубиотики): Линекс, Ацилакт, Бактисубтил, Бифиформ, Энтерол, Бион 3, Аципол, Бифидумбактерин Форте, Флорин Форте и пр.
• Для уменьшения спазмов и болей в желудке рекомендуется принимать спазмолитики, такие как Папазол, Но-Шпа, Дротаверин форте и многие другие.

Антибиотики широкого спектра действия при отравлениях назначаются только врачом и только после того, как он сможет определить точный возбудитель и выявить степень его чувствительности к ним. Самостоятельно принимать антибиотики в таких ситуациях категорически нельзя, т.к. это может привести к дисбактериозу, когда вместе с вредными микробами, живущими в кишечнике, погибнут и полезные бактерии, в результате чего его микрофлора будет нарушена.

Большую часть работы по выведению токсинов из организма делать приходится печени. На нее приходится огромная нагрузка, потому рекомендуется в период лечения отравления в домашних условиях употреблять гепатопротекторы. К таким относятся:

• Эссенциале Форте Н.
• Гептрал.

Препараты для регидратации

Все лекарства при пищевом отравлении следует принимать строго в соответствии с инструкцией. Убедитесь, что средства имеют действительный срок годности, соответствуют возрасту больного и нет причин для их противопоказаний.

Лечение пищевого отравления в домашних условиях допускает использование таких медицинских препаратов:

• Сорбенты — связывают токсины и выводят их из организма. Приём осуществляется не ранее, чем спустя два часа после приёма других лекарственных средств. Они применяются с осторожностью, если болеет пожилой человек или ребёнок до 3-х лет. При высокой температуре не рекомендуются. В домашних условиях разрешено использование белого угля, Энтеросгеля, Полисорба, Лактофильтрума, Смекты.
• Регидрационные средства — восполняют дефицит влаги и электролитов. В быту применяют оральные регидранты, которые разводят с водой и принимают в виде растворов. Разрешено использование Регидрона, Литрозола, Хлоразола, Оралита. В больнице при тяжёлой степени интоксикации проводят внутривенные вливания более сильных регидрантов – Лактосоли, Трисоли, Ацесоли.
• Спазмолитики разрешены только по предписанию врача. Они помогают избавиться от болезненных позывов к дефекации и значительных болевых симптомов. Основные препараты – Но-шпа, Спазмалгон, Дротаверин, Спасган.
• Противорвотные средства – допускаются только при непрекращающейся рвоте. Используют Мотилиум или Церукал.
• Противодиарейные препараты также применяются в исключительных случаях. К ним относятся Тримебутин, Лоперамид.
• Жаропонижающие (при температуре выше 37,5) – парацетамол, Ибупрофен, Ибуклин.
• Препараты для восстановления микрофлоры кишечника – Мезим, Линекс, Хилак форте, Бифидумбактерин.
• Для поддержки печени, принимающей активное участие в выведении токсинов, можно принимать гепатопротекторы – Гептрал, Эссенциале Форте Н.
• Не лишним будет укрепить организм, добавив витаминно-минеральные комплексы (Алфавит, Витрум и аналоги): они ускоряют процессы метаболизма и способствуют быстрому выздоровлению. Принимать их следует не ранее, чем на 3–4 сутки.

Антибиотики при пищевом отравлении может назначить только врач – при условии, что отравление было вызвано микробами (например, стафилококками). В противном случае они оказывают излишнее угнетающее воздействие на микрофлору кишечника. Народные средства от пищевого отравления применять не рекомендуется.

Среди средств народной медицины при отравлении чаще используются:

1. Отвар коры дуба – готовится из расчета 1 столовая ложка измельченного сырья на стакан воды. Кипятится на медленном огне в течение 15 минут. Принимается в разбавленном виде трижды в день. Кора дуба обладает закрепляющими свойствами: восстанавливает слизистые оболочки и нормализует стул.

   Отвар дубовой коры оказывает сильный вяжущий эффект, поэтому не стоит употреблять его в большом количестве

2. Водка с солью – механизм действия этого средства не изучен, применяется при отравлении, сопровождающимся поносом. Действует моментально.

   Водка с солью отлично устраняет диарею

3. Горошки черного перца – принимаются внутрь, с небольшим количеством воды. 1 горошек на 10 кг веса. Действенное средство от диареи.

   Один из самых доступных и эффективных способов лечения диареи при пищевом отравлении — проглотить несколько горошин черного перца

4. Настой корней алтея – обладает вяжущим и обволакивающим действием, восстанавливает поврежденную и воспаленную слизистую оболочку ЖКТ. 1-2 чайные ложки сырья заливается холодной водой и настаивается 3 – 4 часа. Выпивается раствор в теплом виде, 3 – 4 раза в день.

   Настой из корневищ алтея способствует восстановлению слизистой оболочки и снятию воспаления

Применение любого народного средства должно быть предварительно оговорено с врачом.

Вовремя оказанная помощь может спасти пациенту жизнь. Лекарства при отравлении направлены на устранение неприятных симптомов, восстановление организма, предотвращение тяжелых осложнений. Врачи назначают несколько групп медикаментов, решающих конкретные задачи:

• энтеросорбенты – нейтрализуют токсины, способствуют их выведению из организма Полисорб, Активированный уголь;
• ферменты – восстанавливают пищеварение, нормализуют работу поджелудочной железы: Панкреатин, Фестал;
• спазмолитики – уменьшают боли, спазмы в желудке, кишечнике: Дротаверин, Спазмалгон;
• препараты для восстановления водно-солевого баланса при обезвоживании: Регидрон, Гастролит;
• лекарства, нормализующие микрофлору кишечника: Линекс, Бифидумбактерин;
• антибиотики – при выявлении в анализах вредоносных бактерий: Норфлоксацин, Ципрофлоксацин;
• БАД, заживляющий раздраженные стенки кишечника, – Регесол.

Улучшить состояние пациента при возникновении неприятных симптомов как результата интоксикации организма помогают лекарства:

• противорвотные – Осетрон, Церукал;
• снимающие изжогу при воспалительном процессе в слизистых желудка – Фосфалюгель, Алмагель;
• останавливающие длительный понос – Неоинтестопан, Фуразолидон;
• снижающие температуру – Пенталгин, Ибупрофен;
• обезболивающие – Анальгин, Парацетамол;
• помогающие при злоупотреблении алкоголем – Эспераль, Дисульфирам.

Когда токсические вещества, попавшие в организм, вызывают сильную интоксикацию, сопровождающуюся повышением температуры, на помощь приходят лекарственные средства с жаропонижающими свойствами. Нередко они оказывают комплексное воздействие, дополнительно обезболивая, снимая воспаление. В группу таких медикаментов входят:

• Максиган;
• Анальгин;
• Пенталгин;
• Доллар.

Нестероидное противовоспалительное средство Ибупрофен назначают при отравлении, осложненном высокой температурой. Характеристика:

• воздействие – жаропонижающее, противовоспалительное, анальгезирующее;
• показания к применению – инфекционные патологии;
• состав – действующее вещество ибупрофен;
• дозировка – до 800 мг, 4 раза в сутки, по назначению доктора;
• противопоказания – язва в период обострения, нарушения кроветворения;
• побочные действия – головокружение, изменение функции печени, тошнота, диарея.

Лекарственный препарат Парацетамол находит применение при лечении многочисленных заболеваний, сопровождающихся температурой, в том числе при отравлениях организма. Особенности лекарства:

• лечебное действие – анальгезирующее, жаропонижающее;
• показания – боли разнообразного генеза, инфекционно-воспалительные процессы;
• состав – активное вещество парацетамол;
• прием – максимум в сутки – 4 г, курс – четыре дня;
• преимущества – можно использовать для лечения ребенка;
• противопоказания – беременность, хронический алкоголизм;
• побочные эффекты – зуд, сыпь.

При отравлении организм старается самостоятельно справиться с проблемой. Срабатывает защитный рефлекс – рвота, которая способствует очищению желудка от вредных токсинов, ядов, микроорганизмов. Нередко при сильной интоксикации процесс становится неуправляемым. Это не дает принимать лекарственные препараты, пить. Таблетки при отравлении и рвоте помогают устранить тошноту, прекратить позывы. Эффективные средства:

• Осетрон;
• Метоклопрамид;
• Церукал.

Лекарства от отравления и рвоты оказывают влияние на особый центр головного мозга. Действенное средство Метоклопрамид:

• лечебное действие – уменьшение тошноты, рвоты, расслабление гладкой мускулатуры кишечника, устранение икоты;
• состав – активное вещество метоклопрамида гидрохлорид;
• показания к применению – икота, рвота всевозможной этиологии;
• дозировка – до 10 мг трижды за сутки;
• противопоказания – кишечная непроходимость, беременность, кровотечения в ЖКТ;
• побочные действия – головокружение, запор, диарея, сухость во рту.

Результативное противорвотное средство для инъекций при отравлениях – Церукал – блокирует рецепторы, передачу нервные импульсов от органов ЖКТ к рвотному центру головного мозга. Препарат отличает:

• лечебное действие – уменьшение рвоты, устранение икоты;
• показания – атония, гипотония желудка, отравления;
• состав – действующее вещество метоклопрамид;
• прием – 10 мг 3 раза за сутки;
• противопоказания – возраст до двух лет, перфорация кишечника, кровотечение;
• побочные эффекты – головокружение, сонливость, беспокойство.

Основные симптомы интоксикации этанолом – тошнота, рвота. Но препараты, применяемые при обычном отравлении с похожими признаками, в этой ситуации не действуют. Врачи назначают лекарство, с активным веществом дисульфирам, способствующие восстановлению организма при злоупотреблении алкоголем. К ним относятся:

• Торпедо;
• Тетурам;
• Эспераль;
• Дисульфирам.

Популярное лекарство для лечения алкогольного отравления – Тетурам. Краткая характеристика:

• действие – вызывает неприятные симптомы после употребления этанола;
• показания к применению – алкоголизм;
• состав – дисульфирам 250 мг;
• дозировка – до 500 мг на сутки, устанавливается индивидуально;
• противопоказания – сахарный диабет, сердечно-сосудистые патологии, печеночная недостаточность;
• побочные эффекты – зуд, сыпь, привкус металла во рту.

Таблетки Эспераль при алкогольной интоксикации начинают действовать через 12 часов после приема. По инструкции, средство имеет следующие особенности:

• лечебный эффект – отвращение к спиртосодержащим напиткам на уровне рефлексов;
• показания к применению – злоупотреблением алкоголем;
• состав – дисульфирам 500 мг;
• дозировка – таблетка раз в сутки, утром, схема индивидуальная;
• противопоказания – беременность, эпилепсия, сахарный диабет;
• побочные эффекты – аллергия, снижение памяти, головная боль.

Препараты этой группы назначаются, когда отравление вызвано кишечной инфекцией. Антибиотики выписывает врач после проведения анализов, постановки точного диагноза. Дозировка, курс лечения и препарат назначается индивидуально. Часто применяемые средства:

• Офлоксацин;
• Цефтриаксон;
• Норфлоксацин;
• Ципрофлоксацин.

Препарат Цефтриаксон – порошок для приготовления раствора для инъекций. Описание:

• лечебный эффект – антибиотик широкого спектра действия, угнетает синтез клеток микроорганизмов;
• показания к применению – бактериальные инфекции различной этиологии;
• состав – активное вещество цефтриаксон;
• дозировка – для взрослых раз в сутки 1-2 грамма;
• преимущества – используется для лечения новорожденных, беременных;
• противопоказания – чувствительность к компонентам, цефалоспоринам, пенициллинам;
• побочные действия – головокружение, высыпания, диарея.

Антибиотик Норфлоксацин нередко назначают при интоксикации, вызванной кишечной инфекцией. Инструкция оговаривает:

• лечебное действие – противостояние большинству видов патогенных бактерий;
• показания к применению – диарея путешественника, сальмонеллез;
• состав – норфлоксацин;
• дозировка – за сутки максимум 1,5 г;
• противопоказания – почечная, печеночная недостаточность, беременность, дети до 15 лет;
• побочные эффекты – горечь во рту, сонливость, головокружение;
• аналоги – Нолицин, Норбактин.

1. Употребление настойки из чабреца на белом вине, помогает справиться с рвотой и тошнотой. Для настойки понадобится один стакан чабреца (травы) и пол-литра вина. Настоять в затемненном прохладном месте около трех недель. Принимается такое средство три раза в день по одному стакану;
2. При этих же симптомах, помогает такая ягода, как ежевика. Для отвара употребляются ее веточки. Сбор необходимо проводить в последней декаде весны. Готовится такой отвар очень быстро. Взять одну ветку с листьями, залить одним стаканом, и нагреть на слабом огне в течение 5-7 минут. После чего выпить, теплым.
3. При отравлении мясными и рыбными продуктами, помощь может оказать корица. Пол чайной ложки, заварить как чай, дать немного настояться и пить как чай три раза за день.
4. При ботулизме, сможет помочь травяной чай с использованием мяты 12 л., чайной ложки корицы, четверть имбиря и одной дольки лимона.
5. Высушенные цветки цикория заварить стаканом кипятка. Настоять ночь, после чего принимать четыре раза в стуки, пред приемом пищи.
6. Настой девясила можно применять при отравлении грибами. О способе приготовления, необходимо прочитать инструкцию на упаковке.
7. От всех видов отравлений, сможет помочь, мука изо льна. Необходимо 1 чайную ложку муки, развести в одном стакане теплой воды, и выпить утром натощак.
8. С тошнотой может помочь справиться, имбирный чай. Заваривается он как обычный чай. 1 чайную ложку измельченного имбиря заварить кипятком, немного настоять. Пить трижды за день.
9. “Медовый укроп” — для начала необходимо залить 350 мл. кипятка одну чайную ложку семян, немного настоять. Переложить в емкость по больше, кипятить около получаса. Процеживаем, добавляем 1 ложечку меда. Процеживаем и пьем мелкими глотками в течение дня.
10. Можно приготовить отвар из тысячелистника и полыни. Понадобится 1ч.л. сухого тысячелистника и столько же полыни, завариваем половиной литра крутого кипятка. Настаиваем примерно 20 минут. Процеживаем, и принимает в течение суток по глотку.
11. С воспалительным процессом желудка, помогает справиться тмин. Нужно 1 столовую ложку измельчить в муку, растворить в стакане теплой воды и выпить.
12. Банан также поможет снизить симптоматику пищевого отравления. Содержащийся в нем калий помогает снять озноб. Благодаря своей кашеобразной консистенции, он подойдет к диете.

Лекарственные препараты, применяемые при пищевом расстройстве

• Дезинтоксикационные средства (Смекта, Регидрон). Необходимо 1 пакетик с лекарственным средством растворить в чистой питьевой воде комнатной температуры. Пить полученный раствор малыми порциями каждые 30 – 40 минут;
• Абсорбенты (Активированный и белый уголь, Энтеросгель) обладают способностью связывать и выводить токсины с каловыми массами;
• Противорвотные средства (Церукал, Метоклопрамид). Эти препараты применяю при затянувшейся, неукротимой и выматывающей рвоте. При единичных актах рвоты и тошноте эти лекарства не используют;
• Противодиарейные средства(Лоперамид) назначаются при обильном, профузном поносе, который способствует сильному обезвоживанию и является угрозой для жизни пациента;

• Спазмолитики (Спазмалгон, Спазган, Но-шпа) способствуют снятию спазма гладкой мускулатуры и тем самым болевого синдрома в животе;
• Ферменты (Мезим, Панкреатин и другие). Они способствуют восстановлению и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Эти препараты снимают нагрузку с ослабленных органов пищеварения;
• Пробиотики – препараты, восстанавливающие микрофлору ЖКТ. Они необходимы при отравлении, так как понос и рвота выводят непатогенную микрофлору, и возникает дисбактериоз;
• Антибиотики необходимы в том случае, если в испражнениях высеиваются патогенные микробы;
• Жаропонижающие средства при гипертермии, с показателями более 38 градусов.

Если возникли подозрения на отравления продуктами питания, то необходимо обратиться к специалисту. До этого следует оказать больному первую помощь.

Сначала необходимо осуществить промывание раствором слабо-розовой марганцовки. Делать это нужно до той поры пока вода не станет чистой. При необходимости заменить марганцовку раствором соды.

При интенсивной рвота и диарее следует принимать сладкий чай с лимоном. Его можно чередовать с солевым раствором. Можно приобрести специальные лекарственные препараты в аптеке. Это может быть Регидрон или Оралит.

В первый день следует полностью отказаться от приема пищи. Предоставить больному полноценный отдых.

• При спазмах и болях в области желудка или кишечника.
• Во время тошноты и излияния рвотных масс.
• При наличии частых дефекаций, сопровождающихся жидким стулом.
• Во время головокружений, ослабленности, головных болей.
• При повышении температуры тела, лихорадке, слюноотделении.
• При учащённом ритме сердца, сбоях в дыхании и др.

Первая помощь, оказанная в домашних условиях

Обычно больной кишечным отравлением сразу же госпитализируется в стационар, где ему оказывают первую помощь, и врач прописывает, что пить при отравлении для того чтобы улучшить общее состояние.

Действие токсических веществ на организм не остается незамеченным. И если уж живот прихватило, началась рвота и диарея, то нужно принимать меры для предотвращения осложнений. Сама по себе боль пройдет только в случае сильного иммунитета, который нейтрализует патогенные микробы и нормализует состояние человека.

Промывание желудка:

• развести 2 чайных ложки соды или щепотку марганцовки в 2 литрах теплой воды;
• выпить залпом;
• вызвать рвоту.

Промывание кишечника клизмой:

• назначает только врач;
• теплую кипяченую воду вливают через анальное отверстие;
• ждут полного выхода жидкости из тела;
• повторяют при необходимости.

Обильное питье:

• теплая кипяченая вода;
• солевой раствор (1 ч.л. каменной соли на 1 л воды);
• сладкий раствор (2 ст.л. сахара на 1 л воды);
• пить 3-3,5 л в день.

Касторовое масло:

• разводят 2 ст.л. масла в 1 ст. кипяченой воды;
• добавляют лимонный сок (с 1 дольки);
• пить по глотку каждые 5 минут.

Если отсутствуют симптомы нарушения нервной системы, то после промывания принимают сорбенты:

• активированный уголь (4 таблетки каждые 4 часа);
• энтеросгель и др. лекарства (запрещаются при язвах ЖКТ).

Методы первой помощи нельзя назвать приятными, но разве кому-то хочется терпеть боль и скручиваться от спазмов в животе? К тому же своевременное очищение организма предотвратит длительное воздействие токсинов на внутренние органы и ткани, поэтому стоит в домашней аптечке всегда иметь активированный уголь, касторку и марганцовку.

Однако в случае повышения температуры до 38-39 °С, потери сознания и вздутии живота следует немедленно вызывать бригаду скорой помощи, ведь подобные признаки свидетельствуют о серьезном токсикозе.

В первую очередь необходимо вызвать Скорую помощь. До приезда медиков следует оказать пострадавшему первую помощь. Чем раньше будет оказана помощь, тем благоприятнее прогноз. Если лечение не начать на ранних этапах отравления, то может произойти тяжелое обезвоживание, истощение и даже смерть.

Рвота и диарея – это защитный механизм организма. Тем самым он избавляется от токсинов и испорченных, некачественных продуктов.

До приезда Скорой помощи не рекомендуется останавливать рвоту и понос.

Если принять лекарство против диареи (хотя в инструкции пищевое отравления указано как противопоказание), то в организме останется много отравляющих веществ.

Чтобы облегчить состояние пострадавшего необходимо оказать следующую первую помощь:

• Очищение желудка и кишечника (промывание желудка, клизма);
• Обильное питье. С поносом и рвотой из организма выводится большое количество жидкости. Что восполнить эту утрату необходимо поить пациента. Но пить следует тогда, когда нет рвотных позывов и маленькими глотками. Это поможет избежать нового акта рвоты. Пить рекомендуется минеральную воду без газа, чистую питьевую воду;
• Не употреблять пищу, это может усилить рвоту и понос;
• Абсорбенты помогут вывести токсины и снизить интенсивность диареи. В любой домашней аптечке есть Смекта или Активированный уголь, давать их по инструкции;
• Если рвота сильная со спазмами, то можно применить препарат Церукал. Он поможет остановить рвоту. Снять боль поможет Но-шпа;
• При отсутствии сознания, следует придать человеку устойчивое боковое положение, дать понюхать нашатырь;
• При остановке сердца и дыхания следует провести искусственную вентиляцию легких (рот в нос или рот в рот) и непрямой массаж сердца.

Медицинские работники Скорой помощи проводят оценку состояния пациента, вводят противорвотное (Церукал, Осетрон), спазмолитики (Но-шпа, Папаверин), солевые растворы. Решается вопрос о необходимости госпитализации.

Отравление грибами возникает из-за употребления человеком несъедобных и условно съедобных грибов. Попадая в организм, гриб выделяет токсины, которые негативно отражаются на работе отдельных органов.

Воздействие грибов на организм зависит от вида продукта. К примеру, токсины бледной поганки в первую очередь влияют на работу печени и почек, также страдает пищеварительный тракт.

Симптомами отравления грибами являются:

• боли в животе;
• тошнота и частая рвота;
• частая диарея.

Игнорирование заболевания провоцирует обезвоживание организма, а в некоторых случаях, летальный исход.

Важно вовремя обеспечить первую помощь, заключающуюся в выведении токсинов из организма:

1. Для промывания желудка понадобится: 1 литр кипяченой воды или слабый раствор марганцовки. После выпитого, надавите двумя пальцами на корень языка.
2. Примите сорбенты. Если нет диареи, примите легкие слабительные лекарства.
3. Приложите к животу и ногам теплую грелку, это нормализует кровообращение.
4. Пейте крепкий чай или чистую воду комнатной температуры.

Описанные лечебные действия помогут улучшить самочувствие и продержаться до приезда скорой помощи.

Когда речь заходит о том, что делать при отравлении, следует всегда помнить о правилах оказания первой помощи.

В этом случае больному требуется постельный режим и полный покой, несмотря на неприятные ощущения в области ЖКТ ему необходимо лежать на боку, а не на спине.

Такая поза поможет устранить головокружение, а также улучшить отхождение рвотных масс.

Основная задача заключается в провоцировании рвоты, для этого готовят раствор на основе соды или марганцовки и теплой кипяченой воды. Пациент должен выпить не менее 3-4 литров такого раствора для очищения организма.

Для проведения процедуры больного укладывают в постель и подготавливают таз или судно. Поскольку частая рвота вызывает обезвоживание, после каждого приступа больной должен употреблять большое количество жидкости.

Следует учитывать, что после рвоты нельзя принимать пищу в течение одних суток, обычно пациенты отказываются от еды по причине отсутствия аппетита.

Но при наличии патологий ЖКТ им можно есть продукты без содержания соли и сахара. Белки и жиры лучше ограничить, углеводы, например, каша из овсянки на воде, являются более подходящим вариантом.

При первых симптомах отравления сам больной или его родственники могут оказать первую помощь.

Важно вывести из организма все токсичные вещества. Сделать это можно с помощью рвоты.

Для того чтобы спровоцировать рвоту необходимо выпить большое количество воды. В нее можно добавить соду или марганец.

Если рвота не начинается можно слегка надавить на основание языка. Такой способ срабатывает безотказно. Рвоту можно вызывать несколько раз для полной очистки организма.

А вот принимать препараты, которые останавливают диарею, не следует. Во первых это может исказить картину заболевания для врача. Во вторых с калом из организма выходят токсины, так же как и при рвоте.

На этом первая помощь в домашних условиях заканчивается. Все остальные меры будут принимать врачи.

До прибытия врача помогают пострадавшему быстро очистить желудок. Для этого ему дают выпить 1 л воды и вызывают рвоту. Процедуру повторяют несколько раз. Часто это помогает спасти человеку жизнь.